星期四, 1月 27, 2005

我是草莓族
分類:女工打雜實錄

有一件事,我一直覺得很奇怪。我明明就是那種冷漠的要命,傾向於獨善其身的人;問題是,莫名其妙都會知道一堆事,不是成了垃圾桶就是八卦集散地。

昨天呢!這樣莫名其妙的事又發生了,某個小朋友跑來跟我訴說她的憂鬱,啪啦啪啦的連『離職』計畫都告訴我,我愣在那好半天,腦子裡只充滿了一個疑問,那就是:...我跟妳很好嗎?現在是怎麼回事?怎麼會來告訴我?妳沒有朋友啦?歸類為personal的事,我一向認為那是要有一定交情才可以討論的事,也因為如此,接下來的尷尬就更大了,因為,我實在無法和她講述我真正的想法以及內心話,只好很低級的虛與委蛇。

扯遠了,總之,小朋友的挫折來自於和吾家GM的談話。這位年紀小我三歲的小朋友呢很誠實的講述了她的問題,得到的答案是:這些問題呢!大部分其實都是個人問題。也就是說吾家GM認為那是她個人問題不是本公司的問題,連帶的還扯出了抗壓性與草莓族等字眼。這位我覺得也可以歸類為小公主的小朋友,眼泛淚水委屈的說:「是怎樣,他現在是覺得我是草莓族就是了。」我吶吶的說不出話,心裡想,沒人叫妳對號入座,好吧,就算要對號入座好了,那有什麼好生氣的。

我當然理解被稱草莓族不是讚美,自尊會嚴重受損。不過,撇去自身的抗壓性來說,我自己是覺得被一個四年級或是五年級的人這樣講,有什麼好生氣的;因為沒錯啊!和他們比起來,晚生十幾二十年的我們本來就是草莓族。想想,我們出生的年代,早過了打拼的年代,經濟起飛,什麼都不用煩惱,和什麼都靠自己,不努力就沒有的四年級相比,沒吃過苦,所以根本也搞不清楚能不能吃苦的我們,本來就是個草莓族。

雜誌報紙最喜歡把哪個年代哪個年代冠上個特有名詞,像草莓族,在他們的設定裡應該是指六年級尾、七年級生吧!問題是,不在那個區塊出生的就不是嗎?世代交替,環境在變,上世代看下世代絕對都是草莓族,不然就不會有那些:想當年啊我們哪能怎樣怎樣,哪像你們現在可以怎樣怎樣等字句。

星期五, 1月 21, 2005

天理呢?

我一直覺得這個世界,是不公平的;就像達爾文所說的:適者生存,不適者淘汰。在這樣的機制下,哪會有公平?

知道是一回事,碰到又是一回事。當人呢!碰到那種讓妳覺得這世界果然是不公平的狀況時,真是有種原子彈投下,轟然一聲的讓人發愣。

歲末年終正逢尾牙時節,阿尚呢!在KEY IN獎單的同時,猛然間就發生了這種讓我有五雷轟頂的感覺。絕非是因為阿尚槓龜得了紅眼症。對於抽獎這回事,說真的,我是抱著那種有就有沒有就沒有的心態,拿到大的,當然會很高興,拿到小的,就隨便,反正這本來就是多的,有,就很好了;然,KEY著KEY著,KEY到本部門績效最差的先生,居然抽到了不算大也不算小的中上獎,再比對本部門其他人的通通槓龜,當場真的是很想尖叫。這是怎麼回事啊???總是把自己搞得好像很忙,其實整天不曉得在幹嘛一件小事可以拖很久的人拿到中上獎;而本部門那些做自己的事做得累得要死還要順便收拾那位經常找不到人的先生的事情的人,通通槓龜。我的老天啊!這未免不公平的叫人抓狂吧!

星期一, 1月 10, 2005

【台北】食養山房


吃東西,是挺個人的,所謂的個人,乃包含了個人品味喜好、味覺、生活經驗、價值觀..etc。你好,不見得大家好;你不好,也不見得大家就要跟著不喜歡。我記得曾經看過西瓜妹一篇文章【非關嗆聲,僅有感而發~~關於餐廳評論】看得我擊節讚賞,如果隨意的書寫飲食紀錄,只能寫店家好,那還不如去看飲食雜誌介紹就好,保證每家餐廳都美味。真的是如此啊!自己的觀感就是那樣,如果只因為眾人皆說好,我實際上覺得普通卻矯情的跟著說對對對,很讚,那不是也很怪?

最近,我就遇到一案例。一開始呢!我免不了檢討一下自己,該不會是憤世嫉俗、見不得他人好的習性作祟,導致我對人人都說棒得不得了的食養山房的觀感有偏差;然,早上,美艷魔女RANRAN在線上的暱稱寫道:食養山房果然就像阿貝講的那樣。當場讓我稍稍對我到底是不是怪卡的疑惑稍稍釋懷。啊!還是有人跟我一樣,覺得它其實沒像大家渲染的那樣了不得。會這麼說,當然是有原因的;然,我也要強調,這不是嗆聲,純粹是個人觀感。

記得第一次聽到食養山房是從我同事口中聽到,沒特別介紹,只說不錯。第二次則是從同學口中聽到的,那時,她把這講得好不得了,食材都是天然的,屬於養生料理,擺盤很漂亮很特別....etc,印象中最深刻的則是:很難預約喔!訂位已經排到9月了這句。當時,可是6月呢。我那時心想:喔!這麼大卡,那麼多人等著要吃喔!於是,雖然我對於既遙遠(在過新店要往宜蘭方向的山區裡)且難訂的餐廳,多半是傾向謝謝有緣再連絡;但,我同學都講成那樣了,這個餐廳實在很難讓人把它忘掉。第三次再看到食養的介紹,是出現在商業週刊,那篇報導把它寫得讓人很神往,因為,連台塑、台積電、大陸工程、廣達等知名企業主,可都曾是坐上客,可見非比尋常。

好啦!我是記得了它的特別,但還沒那麼哈到一定要吃到;然,我那什麼都要最好、最新、最流行的同學,可就不是這樣了。沾了她的光,我在04年12月中的時候終於踏上了這個聽聞已半年之久、特別的不得了的地方。

老實說,前往這的路上,它,就被我打了很大的折扣了。我知道它很遙遠,但,沒想到那~~麼遙遠,遙遠到我不禁覺得只是吃個飯而已,有必要花這麼多的時間在往返交通上嗎?

進入室內,山居中式古樸又帶有淡淡日式禪意的風格,確實迥異於市區都會餐廳調;然,近年禪風四起,或許真像張小拉小朋友說的那樣,看多了看久了,其實也膩了,所以反倒也不覺有啥特別新鮮。坐在榻榻米上,我打量著細緻竹簾,拿起一旁的茶壺倒茶,喝了一口,覺得普普。算了,我又不是上茶藝館品茗,還是靜心等待店家安排的菜餚吧!(沒菜單,店家自己會打理)

菜,一道道的上。不得不承認他們的擺盤,很懷石風,也就是像日式懷石料理一樣,一碟一碟的盛裝,每道裝飾的都很漂亮;然,也因為如此,我的疑惑更大了,我這些同學是怎麼回事?就因為如此所以覺得這個地方很讚?在我看來,他們確實是很有巧思,在美感上下了很大的功夫,簡單食材在創意的搭配下很容易讓人眼睛一亮;但,除此之外呢?

或許是我挑剔,所有東西只帶給我一種感覺,那就是:把一般很常見的食材重組包裝,然後漂漂亮亮端上桌,我是來買創意、美感的而不是來買食物本身的價值味道。因為,那些山藥、荷花蓮子雞湯、加了菇類及牛蒡的糙米炒飯在很多山區的餐廳也吃的到且相當美味,差別只在於別人沒像他們擺的那麼漂亮、那麼可以上檯面。當然,這樣說對店家有些不公平,因為他們的手工豆腐、自製薰衣草醋、葡萄酒、冰淇淋...味道都很特別,可是,說真的,就食材本身與客人付出的成本評比,我有那麼些些覺得不等值。

其次,最讓我無法茍同的是他的服務,我想,這點才是我對他印象有點小糟的最主要原因。先前有說過,這裡走的是台灣版的懷石料理風,所有的食物都是一碟一碟式的,於是,感覺上,就是不停的在換盤子。換盤子也罷,西式餐點也是一道一道上,需要換盤子,照理說,我熟悉,應該沒啥問題;然,因為現場都是榻榻米,位子又是設一直條長板凳式的沒有移動空間,導致他們不能像西式服務那般採走位式收盤,而店家似乎也沒打算像日式正統懷石料理採跪位式移動,於是整頓飯我就不停看到店員拿著托盤靠在桌邊,聽到他跟我們說:「我們要準備上下一道菜嘍!來,你們把桌上吃完的盤子清一清,放上來,我們要收盤子嘍!」再不然就是聽到:「剩下的一杯你們哪一位要喝掉呢?因為那個杯子沒有底,所以不能留著喔!」乍聽之下,好像沒什麼,可是你想想,當我們正悠悠閒閒慢條斯理享用他們這別出心裁的菜色時猛然間聽到人家說要來收盤子,是不是會趕緊加快吃東西的速度,好方便讓他把盤盤碟碟收走以免下道菜來沒地方放。

有沒有搞錯啊?!既然是山居,既然店家標榜的是生活禪意,那幹嘛因為店家你要上下一道菜就趕得我吃飯的人吃的一點都不悠閒?不自在?曾經稍微玩過Food service的我實在是很不能理解這是哪門子的服務?或許是我不對,我以為所謂一流的餐點服務應該是服務人員要用眼睛去觀察,觀察客人用餐的各種情形,覺得客人吃得差不多了才去廚房通知可以準備下一道菜,不等客人放下餐具是不能上下一道菜的;又,即使客人放下餐具要收盤之前也要口頭詢問是否不用了,確定一切才能有後續動作吧!店家堅持一餐只做一輪,又不翻台,那....趕什麼趕啊?!

好吧!我承認,我有些嚴格,而且是對他們特別嚴格。要不是聽到一堆人說好,看到週刊寫的多傳奇、多讚、多別出心裁、多令人嚮往,連Discovery都採訪過店主,我想,或許我不會用比較高的標準去看它。我也承認,對其觀感會這樣乃是因為事前過於期待;不過,對於高期待我一點都不Sorry,人本來就是這樣,聽到好的事物腦中自然就會勾勒起模樣。我不是故意來踢館或是找碴,我沒這麼無聊花錢及花時間來找碴。吃東西,對我來說可以是只是吃飽也可以不是只是吃飽,我可以很挑也可以很不挑。就像這期的Cheers雜誌所寫的『消費兩極化』報導,現代的消費者的消費趨勢,要嘛不是極貧,要嘛就是奢華;我可以吃路邊攤吃夜市或者隨便哪個餐廳,但當我認真思考過或打聽過然後決定前去一探某家餐廳時,那吃東西就不再只是吃飽或隨便吃吃而已,當中,還包含很多感覺。這感覺,該怎麼說呢!也就是這已不是單單就一個層面去考量,而是就很多層面去衡量的質感問題。換句話說,食養的氛圍確實營造的特殊,菜色匠心獨具,口感清爽無負擔;然,就我付出的時間及金錢和所獲得的種種整體衡量,它對我來說並沒有那個價值;因為,以類似的狀況(遠離台北市、沒有菜單、一整頓飯花費要四位數、裝潢擺飾特別),龍君兒的家帶給我的印象及感覺,要有價值許多。

當然,我決不後悔去吃了這一餐。要是沒經歷過,哪裡會知道食養的TARGET可能不是設定在我這樣的族群,而它也不太合我的TYPE。所以除非是被人找,否則要我主動再去,咱們謝謝從此不用再連絡。

這是我吃完之後的感覺。魔女RANRAN說她要去那吃飯時,我也是這麼說的。但,我不是任何人,我自己的感覺是我自己的感覺,於是,每當人家問我COMMENT時,我都會說:「可以去試看看啊?因為你不是我,說不定,你會覺得很棒。」然,可惜的是,看來食養也不符合魔女RANRAN的TYPE。在我敲敲打打鍵字線上詢問後這才發現,唉~~豈只是TYPE不合。食養或許創造了一個新的風格,但在食物控管的嚴謹度,似乎不太優;對於食物出包,顧客抱怨的後續處理,也不太有智慧。是不是像大家講得那樣一流,相當有待商榷。(不得不揣想,名人當然會覺得這兒好,因為他們的臉寫的就是:我是名人。名人與市井小民之間所得到的,應該還是有差的吧!)

又,在聽到Ranran魔女講述她們吃的菜時,赫然發現,順序餐點和我一個月前吃的幾乎一模一樣;我突然想起那時我在用餐的時候,曾經到此用過餐的同學每上一道菜只輕輕望的一眼就告訴我們裡面有啥有啥及要怎麼吃。我們用餐的時候是12月,她上次來的時候是8月,換句話說那據說店家會依照每天心境有所體悟而特別設計的菜單,其實並無兩樣。我不禁又疑惑了,這樣,莫怪說我不想主動再去第二次,同樣的東西吃兩次,似乎就不。太。有。趣了。

【相關訊息】
地址:新店市北宜路三段62號
價格:1000及1200。中午晚上都一樣。


PS.寫文之前,我先貼了照片在FLICKR。貼糕渣那張那張沒多久,馬上就有一個路人甲而且還是個外國路人甲貼了一個comment,上面寫著that is repulsive。我當場笑出~~因為,想到店主曾經在Discovery裡頭頭是道的講述每個人只要用心一點,多去涉略,美感度自然會提升,當然也就可以創造出漂亮的擺盤。呵呵~看來,人家相當用心的擺盤,路人甲外國人,並不吃這一套。當然,也可能是我拍攝角度太差了啦!所以才導致這種結果。不過,說實話,這一碗糕渣,清爽不油膩,很美味。

星期五, 1月 07, 2005

Home Party
分類:生活小事記


玩耍的演變,從夜店→旅館睡衣派對到現在,好像轉為Home Party。所謂的Home Party,就是到某人家去蹂躪一番就對了。T家應該是大家最經常也最愛蹂躪的地方。

05年開春,七個人玩起一人準備一道菜遊戲,於是這個Home Party總計有沙拉一盤、烤鴨一隻、泡菜豆腐湯鍋、橘子三顆(赫然發現我半枚都沒吃到)、各式口味Pocky N盒、阿默千層蛋糕一個及N百個咒罵兼說人閒話。

至於每次都少不了的酒,這回灌掉了五瓶。五瓶排排站在樓梯上,猛然間覺得有點小驚人(←4小時內喝光光)。

唉~~一群酒女啊!MSN上目前的顯示圖片,七個有四個換上這張照片。

星期四, 1月 06, 2005

妳的文,很認命
分類:阿尚碎碎唸

撇去認不認識,有沒有交情,如果單就觀看一個Blog首頁出現的文章,你會下一句怎樣的註解去形容這個版主給你的感覺?

某天,我和某人聊到這個,一時好奇我就問:「那我咧?我的Blog給你什麼感覺?」沒想到,我得到一個我覺得好好玩的答案。很認命。在他回答之前,我曾經想過很多答案,例如:很虛榮、很愛炫燿、很愛靠夭罵罵號、很沒建樹每天都在混...etc。但怎樣都沒想過出現的會是很認命這三個字。

有嗎?老實說,他說完,我還很認真的思考了一下,因為那時候首頁出現的文章是【12/25聖誕節、什麼節都一樣、X'mas、ET】,這四篇,我實在看不出來跟認命有什麼關係? 不過,我也必須承認,之所以會那麼認真去思考,乃因為這位仁兄說中了,真實中的我,確實是挺認命的。如果說人如其文,那好,這個答案我們拍拍手再讚你一聲好棒;問題是那四篇文,哪提到了?哪部分出現這樣的感覺?我實在看不出來。好啦!解答的人說:「因為妳很愛叫叫叫,抱怨,可是叫完了之後又繼續去做那些讓妳叫叫叫的事。」(←看得懂嗎?看不懂再個別解答好了。)

喔!好像有點道理。也就是說我沒有積極去改變,只是接受現狀就對了。

嗯!有意思~~

要這麼說,也行啦!不過,與其說認命,不如說是懶惰,因為覺得如果沒有什麼急迫性的需要或忍無可忍又何需特意去做什麼?不認命(積極),是一種賭,認命(消極),不也是一種賭?其實,不就都是一種過程,在我看來,好像也沒不一樣;人生本來就有失有得,塞翁失馬,焉知非福,端看怎麼想;要是一直認為歹命,那就算有再好的事發生,也還是會覺得歹命。

講到這呢!我覺得已經跟我剛開始要寫的東西相去甚遠。(我本來是因為今天和國賓飯店小姐聊天及前幾天和另一位小朋友聊天聊到歌劇魅影,突然想到認命這事,是想上來有感而發一下說:認命沒啥不好啊!因為阿尚可是因此玩耍了很多飯店呢!至於,有沒有看電影版的歌劇魅影也無關緊要,反正也因為認命,所以在90年代就看過音樂劇了。)是的,我經常這樣,收筆的時候往往和下筆時所想的相去甚遠;但,何妨?!順勢有順勢的樂趣。

唉~~沒想到,又在玩繞圈圈遊戲了,就像【瞞天過海2】一樣,導的演的自己玩的很高興,可是觀眾看來:不知所云。只是因為聽話的人和講話的人太認真所以有感而發一下啦!(←對啦,我就是在講你們)大家,真是太認真了。是又如何?不是又如何?

星期六, 1月 01, 2005

迎新。送舊
分類:生活小事記

年終倒數,這個活動世界各地都有。近幾年來,由於市政府每年都會辦倒數晚會,導致信義計畫區這個區域,總會聚集一堆人潮,熱鬧滾滾。

對於人擠人+看明星唱歌表演的活動,我實在是興趣缺缺,所以往往都是在家吃零食看電視同步倒數就算了;然,04年的迎新送舊,意外地居然有著出門湊熱鬧的興致。或許是因為選擇的地方雖是在這區域內,但,距離擁擠的市政府以及Taipei 101還有一段小距離;也或許是因為反正住的地方離這區域不算太遠,我可以先在家裡睡一覺再悠閒出門,甚至倒數完我也不用去卡擠爆的捷運,可以慢慢散步回家。

31號近11點,信義計畫區人來人往熱鬧的看起來像晚上七、八點一樣。簡直是個不夜城呢!我心裡低呼。最令人訝異的是踱步至IN HOUSE,轟隆音樂回盪四周,我原先以為IN HOUSE的門沒關,導致裡頭的LIFE BAND演唱聲傳到外頭,豈之靠近一看,這才發現IN HOUSE外頭架起了舞台,LIFE BAND可是在室外演唱,所有經過的人都可以一同同樂。我怔忡了好一會,不太明白這是怎麼回事。現在的夜店這麼好啊!年終熱情大放送,免費玩耍??HIGH到最高點?

或許真的是因為年終難得,要瘋大家一起瘋,用不著斤斤計較那些錢,於是,當我們跨進了亞太會館,發現這據說如果沒有邀請卡則要支付入場費的地方,門戶大開,大家自由進出,哪看得見半個在收錢或是收邀請卡的人?

亞太會館的年終PARTY是和化妝品Stella一起辦的,挑高的Lobby請了Band現場演唱讓大家舞個痛快,而Stella則在一旁設立了化妝櫃,免費幫來玩耍的人化妝做造型;最有意思的則是2005來臨的那一刻,事先佈置在挑高Lobby上頭的氣球會從天而降。我,就是為這個而來的。

用不著在外吹寒風人擠人,這一個小時在不是很少人卻也不會太擁擠的lobby裡聽歌跳舞,真的是很有趣。老實說,我已經很久沒有跳舞玩耍了;然,卻發現果真老狗變不出新把戲,怎麼每個現場演唱的人唱的舞曲都是那幾首,不是Stand by me,就是I hate myself for loving you,再不然就是YMCA....etc。人家不都說世代交替嗎?七年級八年級的都出來了,怎麼能炒熱氣氛的還是只有那些,真是令我大惑不解。

Anyway,11點50,LIFE BAND停止演唱,要大家轉身面向他們事先架起的大螢幕,和台北市政府同步倒數。雖然明知道那十幾萬人就距離妳不遠之處倒數,不過,透過現場大螢幕和他們一起數,感覺起來,就是詭異。12點整,台北101放煙火,我們這兒氣球漫天飛。外國人的新年派對都是這樣,我曾經參與過一次,不過那次頗為心酸;這次,就不同了,整個心情真的是很歡欣呢!

搶完氣球(←裡面有小紙條會給禮物)之後,我們二話不說趕快衝出去,想撿101剩餘的煙火,撿到的,當然都是零星的;雖然不甚壯觀,但好歹也是有看到。

懷著愉快的心情解散,我慢慢踱步回去,怎麼走,都會瞧見101呢!夜晚的101,真真是比白天的101要漂亮多了。我走走停停,看看各種不同角度,穿起各種不同亮光衣的101,順道觀看路人甲乙怎麼調整腳架照101,聽聽路人丙丁戊的讚嘆101的煙火秀,心裡不禁覺得台北越來越會營造過節氣氛了。曾經,在香港,見識到港人處處是派對、處處在倒數、處處是人、處處遊車河大肆喧鬧慶祝的景象,歡鬧的氣氛讓人覺得真的是特別又印象深刻。沒想到時隔兩三年,我在台北信義計畫區見到勝於當時所見的景象,大家不畏風寒熱鬧迎接新的開始。或許是我自己理想化,總覺得一群人一起迎向新年,有種蓄勢待發,朝向美好生活,很有朝氣的感覺。轉進巷子裡,我心裡默默想著:新年快樂!04年既然已經結束,就讓那些鳥事、鳥情緒一同留在2004吧!05年,全新的開始,要用美好心情去過未來的每一天。