星期四, 5月 25, 2017

什物:沒雨季小食堂

有些餐廳,失去了之後才知道要珍惜。什物就是其中之一。

過往還在文昌街時代,就耳聞過它的鹹派以及甜點都很優,但總覺得反正店就在那裏,也不急,有空的時候再去就好了。口袋名單放久了,拖著拖著忘了的下場就是,老闆娘後來想要轉型,想要朝手作方面做個實驗性組合的方式,把店收了,以工作室的型態出發。既然是工作室,且老闆娘除了廚藝之外還有很多想要做的事情,原本的餐食,也就變成了一季一次不定時的推出;也由於腹地不大,一律於公佈時間開放後同時預約,變成了一個預約制的私人小食堂模式。

這種統一時段開放預約的流程,光是要記住是哪一天哪一時開放就有點傷腦筋了,曾經幾次等我想到早就過了可以預約的時間;更遑論同時段,電話蜂擁而至,就算記得了時間也撥打了電話,能不能被接通,只能看人品。有一兩次,我打到十通後就整個沒耐性了,有一通沒一通的隨意撥著,就更不用想能撥得通了。而正當我根本就已經放棄的時候,緣份,翩然來到。感謝愛咪的邀約,讓我能提早一嚐好滋味。