星期五, 1月 31, 2020

關於2019-nCoV防疫口罩三兩事

歷經十七年前的SARS之後,我想,沒人想過十幾年後我們又會再次重新經歷武漢肺炎所造成的全球疫情。歷史永遠教不會中國人教訓。

傳染性的疫情,防疫工作中第一道防線莫過於使用口罩,畢竟,這株病毒的傳播方式還是以飛沫傳播為途徑,是以戴上口罩還可以做一些有效性的防護以及隔絕。然,當疫情擴大,人人都要使用口罩作為防護的時候,市面上就會開始出現一些供需不平衡的狀態。誠如一些醫療專家所說的,病毒的本身並不可怕,可怕的是人性。這世上所有災禍的發生到最後都是因為人性而造成更大的傷害。口罩,已是一例。

星期一, 1月 27, 2020

2020 光陰地圖WK5

Jan 27, Mon


有沒有去跑個步然後約吃個早餐,一約就約去鼎泰豐的?有,就是我們....

鼎泰豐於台北本店的附近又增設了一處整新店-新生店。趁著初三一大早,早早跑完九點多就過來一食。

新店窗明几淨,由於才開業沒三天,椅子都還散發著淡淡的木頭味。四層樓的空間,一樓為大家所熟知的現桿現做小籠包實作區,二三樓為用餐區,桌與桌的距離都很寬敞,每個座位區也都擺放著置物籃,外套掛在椅子上時也都一樣會蓋上護套。所有能替你/妳想的都先幫你/妳想過一輪了。服務人員很多,清一色都是女性,無關性別歧視言論,但,明顯看得出是有挑過比較具有親和力讓人會覺得舒服的工作人員。每個也都很有禮貌,時常主動過來詢問是否需要添加茶水,服務是真的做得很周到。菜餚,品質如同以往都是無可挑剔的。說真的,國外的鼎泰豐我也吃過,但怎麼吃都還是覺得自家的好吃,是以國外訪客要指定過來一探究竟,雖然不能訂位,但有這間極具代表性的餐廳,內心也是頗與有榮焉啊!

星期一, 1月 20, 2020

2020 Standard Chartered Taipei Charity marathon- Half run

這不是我第一次跑半馬。直到一月第二周時我都還不知道到底要怎麼處理這一場。內心的緊張與惶恐,真的不亞於初半馬。主要還是懂得越多之後就越是覺得長跑這項運動真的不能等閒視之,傻傻的去跑當然可以,但,傻傻地跑完後也很容易造成不可抹滅的傷害,而這些傷害,是我最不想要的。畢竟,運動,是在尋找更好的自己而不是讓自己變壞

會惶恐的原因是,第一,雖然小腿撕裂傷已恢復的差不多,但實際的復原狀況是否能負擔到這麼長的距離,問號很大;次者,這段時間的重心一直擺在肌力重建,練跑,這件事,根本沒有,對於三個月月跑量:2公里、30公里、22公里...這種數字的人來說,要跑一場半馬,風險實在很大,更何況這些量都只有五公里累積起來的,直到12月底時,我才第一次跑超過五公里,然後一跑就歪腰的又家裡休三天,如此的玻璃腳實在讓我憂心忡忡。

星期日, 1月 19, 2020

2020 光陰地圖WK4

這周,只剩下三天就要過農曆新年,工作上相對來說是很趕的一周。偏偏所有餐敘都集中在這幾天,無疑就會是個暴食的一周啊!

星期四, 1月 16, 2020

【台北】誠品行旅宴席

寫在開頭,只率先想到:你想要把自己的格局與層次放在哪裡?!呈現出來給人的感受就會會是在哪裡。

對於誠品行旅的經營團隊,有著一點基本的認識,是以一開始選定春酒宴席地後我幾乎都沒甚麼疑慮,也不覺得有甚麼需要擔心。場地,16樓的景觀別具一格,食材菜色,也心中有底定:絕對不會一般般。然,精細的菜色是否曲高和寡又或者要傾向於平易近人,眾家口味不同,要做點微調,我並不反對。趕農曆年前約了一桌順勢感謝其他部門主管平日大力相助。

我自己是知道這裡,平常是不做中式餐點,只做婚宴、壽宴彌月尾牙等喜慶宴席菜,是以只有一桌,又選如此繁忙的時刻,很不好意思;然,電話上,The Penthouse的經理直接告訴我當天中午即安排在16樓的場地,當場還是讓我嚇了一跳。實際到了現場,看到偌大的空間裡就擺置著一桌,餐檯口布平整帥白,白色玫瑰簡單桌花,餐盤杯皿在自然光線的照映下,通透晶亮,流動出來的盡是典雅氣息,很喜歡。

只有一桌,他們其實無需要特別這樣,也可以把我們安置在二樓的室內空間裡;但,額外打桌出來,直接在預定的場地裡讓你/妳感受到整個空間氛圍,無形提升自己的層次就是:每一個客人,我們悉心照料,都想要讓有他賓至如歸的感受。同樣都是服務業,如何突顯出來自己跟別人不一樣的價值,就在這裡。

星期日, 1月 12, 2020

2020 光陰地圖WK3

Jan 12, Sun
雖然已經吃過今年的國王派 ,但,MyCroissant by Guillaume吉可頌丹麥專賣店的也想試試啊,就買了一人份的。
樣貌跟他們家其他派類很像,多層就不用提了,這,本來就他們家強項,但薄如蟬翼的酥,還是讓我又嚇了跳啊。至於杏仁醬,本以為跟他們的招牌杏蘊大概也差不多,焉知還是不太一樣,杏蘊的卡士達醬比較多,而這個只有單純的杏仁醬,吃來香氣綿綿而不膩,走輕盈優雅路線來著。

星期四, 1月 09, 2020

2020庚子年白沙屯媽擲筊擇日

即將邁入第八年,但這回是我第一次到現場去看白沙屯媽祖婆是怎麼擲筊擇日。

星期一, 1月 06, 2020

【台北】貓下去敦北俱樂部2.0

貓下去自從從徐州路後搬到松山機場附近,一直想去但也很奇怪的就是很不湊巧的都沒揪到人一同前往。好不容易在2020初春的時分,終於找到人一起去一探究竟。

新版的2.0,有很大的不同。原本西式小餐館的調調,突然一變又變成了一點偏台式的小酒館,該怎麼說呢!台式熱炒店加西式酒吧的混合體??不管是甚麼,有自己獨特,不落俗的調性,就好。

坦白說,對於90分鐘的用餐時限,我其實是有點小感冒的;不管出餐再快或者菜餚再簡單,吃飯這件事情有時候不僅僅只是吃飯,背後還有聚會的另一層功能,商業性又或者是娛樂性,皆有可能;既然如此,一個半小時這種規定時間都太過倉促。當然,出門開店就是要做生意,店家因此可以翻三輪台這樣的考量,我也可以理解,因此,帶著不滿意但尚可接受的心態下我還是訂了位。不過,實際在店家內走了一趟,比我想像中的要靈活很多。店裡工作人員就我們點餐的狀態,很快辨別出來除了正餐之外,我們還加點了甜點,期間,也不排斥的點了些酒精性飲料,是以在正常餐點快上完前,他們很自動的就先幫我們在隔壁的男孩沙龍區塊,安排了可以順利承接90分鐘用餐後的「聊天區」。甜點在那裏食用,我不想腹黑,但也確實誠如所想的又加點了兩瓶白酒。這點,單就行銷的立場來看,是很高明的,我個人也是持讚賞的方向來看。能留下客人,才能再有消費營利的機會

星期日, 1月 05, 2020

2020 光陰地圖WK2

Jan 05, Sun
可能是上星期好好地看了一下保安宮飛簷上面的剪黏。本日經過了慈祐宮,也就這麼抬頭一望,就望出了平常都沒有看到的千里眼與順風耳啊。結構性來說,廟宇在路衝不稀奇,但也由於這樣,四面沒啥建築物,更顯這兩位將軍看得廣也聽得遠,突然覺得香火鼎盛也不是沒有道理。

星期四, 1月 02, 2020

2020 光陰地圖WK1

竟然又興起重操舊業,每次都想說:好,今年要隨手寫點甚麼,結果都是年初第一周有,最後,又變得甚麼都沒有。這回也不想要強迫自己天天了,有啥順手記記就好,順便練習一下簡明扼要。

Jan 01, Wed
很久以前,我和友人v,每年農曆新年初一一早,都會不成文的假跑步之名行愉快聊天之實的開啟新的一年。今年,提前到新曆元旦,友人有點擔憂說:「可我已經大半年沒跑步了耶!」我笑說:「我沒好妳到哪去!我三個月,而且腳還不正常咧。(笑)」
況且我們一開始約跑,理由就從來都不是跑速或距離,而是可以藉此分享交流這一年來生活上的點點滴滴的共享時光。回歸初心,跑步!就以不急不徐的姿態隨興就好。從大稻埕到重陽橋,短短的,遇上許久不見的房大哥與貓哥貓嫂。就算馬場上目的不同又或者都沒遇見,但看到大家都還是繼續各自勇健地跑著,見面時依然如昔,頗好。走了趟新改建的大龍市場,吃碗油飯再到處處美得不得了保安宮看看,最後再以一杯咖啡結案。元旦這一早身心靈極為滿足,開心。