星期六, 12月 24, 2005

【電影】婆家就是你家

照片連自於奇摩電影

推薦指數:1.5棵聖誕樹
標準的賀歲電影。什麼叫標準的賀歲電影呢!就是電影裡有一堆叫得出名子的大牌一起來演譯個內容其實一點都不怎麼樣,但最後一定是搞皆大歡喜的故事。

既然裡面有個毒舌派的小姑,那,我也要來當個毒舌派。

1.戲裡,一見鍾情也太容易了吧!
2.戲裡,變心這等事,也太容易了吧!說服力有夠爛。
3.最爛的就是男主角。亂搞一通。
4.因為故事太奧,關於演技這回事,完全沒注意。
5.同樣都是賀歲片,去年的【愛是您,愛是我】則是優於本片許多。
6.同樣都是黛安基頓演的,【愛你在心眼難開】強過本片100倍。

看本片唯一的啟示只有:果然!還是只有gay最專情。

星期三, 12月 21, 2005

人言可畏?

阮玲玉死的時候留下了『人言可畏』這句

人言可畏?

我的名子既不叫阿信,職業欄裡填的也不是小媳婦,那...何畏之有?就Fight吧!
達爾文曰:『適者生存,不適者淘汰』
Maybe,但,留下來的不一定是贏家,離開的人也不見得是輸家。

星期二, 12月 20, 2005

【台灣】焦糖瑪奇朵的冰品戰爭
分類:味蕾說幸福


想寫我最喜歡吃的美食文章,一直寫不出來,我喜歡吃的東西不多,除了日本料理,就是冰了,索性來篇冰品的分析報告好了。

天氣越冷,越喜歡吃冰,享受那種內外夾攻的樂趣,手腳冰冷,再搭配冰淇淋零度以下的溫度,透過舌尖味蕾,傳達到腦部,頓時會頭痛,眼睛閉起來享受這份神經麻痺,這種感覺跟吃生魚片沾上新鮮夠嗆的芥茉醬,然後往嘴裡一口塞入,過一會頭頂會有茅塞頓開的頭頂開竅,有點類似,一個是開,一個是關閉的樂趣。

其實最喜歡吃的是義大利冰淇淋,那種黏稠度恰好,甜度不膩,入口即化,當然吃多了也會噁心,但是,總比麥當勞的蛋捲牛奶冰淇淋好多了,但是麥當勞價格上的優勢,讓我可以每天晚上去光臨。夏日的另一個選擇是義美門市的牛奶冰淇淋,牛奶香味比麥當勞還濃,但是可能沒有進行六個標準差的品質管理,所以有時會買到冰度不夠,稠度不夠的冰淇淋。

如果不能吃到冰淇淋,其次的選擇就是便利商店的冰棒了,要立即買來就吃的冰棒,溫度的控制絕對要剛好,不然一買了咬下去,不是太硬了牙齒會斷掉,就是因為太冰了會黏住嘴唇,然後皮被冰棒所玻下,整個嘴都是紅透的血,別人還以為你為了去寒嚼檳榔呢!這點我想7-11還是略勝一籌,其他便利商店或是超市的冰棒溫度都太低,打開後要過一會兒才能入口,

廢話不多說,今天要比較的冰棒是杜老爺的曠世奇派焦糖瑪奇朵口味,還有西雅圖焦糖瑪奇朵雪糕,由於西雅圖的冰棒在促銷,持iCash卡優惠5元,本來25元,到年底前只要20元,下午買來吃的時候,一咬即化,有類似蒟蒻的小方塊顆粒,跟 Star Bucks 的咖啡類似度達7成,甜度中等(對我來說還是過甜),稠度也適中,口感不會很細膩恰到好處,吃完後並沒有甜的過膩的感覺,咖啡的味覺還留在口中。

晚上下班時,剛好下了場毛毛細雨,不會很冷,理論上不會很想吃冰,但是為了能馬上比較西雅圖的同級產品,我買了杜老爺的曠世奇派焦糖瑪奇朵的口味,零售價27元,打開後一咬,太硬了,我只能打開等了一分鐘,可能是這個產品系列的傳統,表面都要有一層很厚的碎片,反而吃到裡面的口味沒有感覺,雖說是焦糖瑪奇朵,可是覺得像喝即溶咖啡加過量的糖的感覺,甜度太甜,稠度不足,口感太細膩,或許是跟表皮的碎片對比差異太大,搶了內餡的丰采,以容量來看,杜老爺的冰棒比較小支。

吃完了杜牌的冰棒兩個小時後嘴內還有咖啡粉的香料味,那種感覺很像吃糖果後的感覺,有點噁心的澀澀的味覺,或許吃了西牌之後也會有同樣的感覺,下次要實驗一下先吃杜牌再吃西牌是否也有香料殘存口中。

而內容物的健康度目前我無法得知,我這個人是咖啡因過多馬上會睡不著覺的人,今天吃了兩支冰棒,仍有睡意,應該含量都不多。

做了一個簡單的比較表

** 西 杜
硬度 ◎
甜度 ◎
稠度 ◎
口感 ◎
品牌   ◎
價格 ◎
包裝 ◎
容量 ◎
健康度? ?

這次西雅圖冰棒來勢洶洶,杜老爺要加油了!

星期六, 11月 12, 2005

【東京】Hotel Villa Fontaine

汐留Shiodome,是日本近年新興發展區。第一次聽聞這裡有個物美價廉的Business Hotel,是在【今晚哪裡有問題】這個節目。當晚,我並沒有從節目得知Hotel的大名,不過,拜Google大神所賜,汐留加上business hotel這兩個關鍵字,旋即帶領我到要找尋的地方。

連到了官方網站,發現villa-fontaine這間business hotel是個連鎖飯店,東京都內有九間;汐留這間,看起來有那麼一點點design hotel的味道,整體給我的印象,很不錯。經過張小拉和幾個還蠻常去日本出差的同事探問,我們更確定在所有連鎖飯店,汐留這間,是最不錯的,遂而開始積極連絡。由於機票問題遲遲沒有確定,雖然知道自己會是在週末入住,我們卻沒有辦法肯定究竟是哪天。為了怕信用卡入帳問題,我們先是去信尋問;然,就像張小拉所預測的那樣,因為是連鎖飯店,他們並沒有回信。隨著時間越來越逼近,張小拉再也不管三七二十一,直接在網路上訂下了房間,有趣的是,他們並沒有像我們所想的要提供信用卡卡號,甚至隨著時間逼近,也沒有來信索取,完全不管我們是不是有no show的可能。


根據官方網站列印下來的資料,從新橋步行至汐留,約六分鐘;沒想到的是,這地下通道比我們想像中的長,特別是hotel的出口是在最末端的10番號。拖著行李上上下下的走,實在是很累人;然,這一切,在搭上了手扶梯出了10番號出口,看到了Hotel落座的住友大樓,一切全改觀。眼前這明亮、寬敞、高聳的大樓煞是懾人。踩在打蠟打得閃亮到可以反光的大塊石磚上,我昂著頭東打量西瞧瞧,感覺上,有點像劉姥姥進大觀園。

【東京】Patisserie SadaHaru Aoki

Yoyo的書,有本標題下的真好【到東京,記得吃甜點】。是的,到東京,一定要記得吃甜點;也於是行前我們就捧著她這本書以及網站上剛Po沒多久的文章,就這麼前進東京。

除了早就打定主意Pierre Herme是一定要去的之外,其餘,還真沒啥概念。要去青木定治SadaHaru Aoki的店,是張小拉說的;但,請別想說我們倆多有慧眼,因為在ANA飛機上,早就看到這個人的小圓餅及簡介,可是當時....完。全。沒。反。應。既然我們連人家名號都不識得,那,為啥會想要去他的店呢?那是因為Yoyo文章裡的抹茶千層派Millefeuille macha,看起來實在很誘人。

對於店家來頭不清的我們,在找尋店家時一樣的兩光。按照YOYO寫的交通方法,我們坐著山手線到達了有樂町,徒步一陣瞧到了東京(Forum),我自以為這店應該就座落於這由ABCD四棟大樓所組成的區塊內,前後左右繞了一整圈,硬是沒有看到Patisserie SadaHaru Aoki。就這麼亂七八糟亂繞一番,我們終於很認份的決定還是照地址找好了,焉知繞到了三丁目,看見了4-1也瞧見了新國際ビル這棟大樓,甚至也確定大樓裡面那種列有公司行號別的牌子有著這間店,卻怎樣都還是沒有看到Patisserie SadaHaru Aoki,不禁讓我們懷疑起該不會倒店還是搬家了吧!(←這樣無知的懷疑在東京兩天裡不時出現)

會有這樣的懷疑,不是沒有原因,實在是因為這棟大樓,雖然有個「新」字,但,以外觀來說,它還真不新,甚至,有點小舊,而且看起來就像辦公大樓一樣,以致讓我們很難把那種美美的甜點店和他連在一起。待不死心,整棟大樓從裡到外重新繞過,這才終於發現Patisserie SadaHaru Aoki。我們在找著之後重新再回頭看了周圍,覺得沒能很快找到這間店真不是我們的錯,因為放眼看過去,實在沒什麼店家,加上Patisserie SadaHaru Aoki,沒有顯眼的招牌,遠遠的看,根本就不會覺得有一家店在那裡,簡直是低調到不行。

等到一靠近,看見由大片乾淨明亮玻璃組成的店家,再看到櫥窗裡每個都美到炫目的糕點,不免覺得這才是所謂低調的奢華啊!店內,很像現在流行的極簡風,木質地板,白色大理石點心台,冷冷的調性;雖說如此,店內人氣可不減,點心櫃前,可都聚集了好幾個三兩一組的人正在仔細挑選。店內有個附設的小咖啡座,我們本來開心的想:就直接坐下來吃吃吧!焉知小姐手上的登記簿已洋洋灑灑列下5組名子正在等候。看來是沒有辦法坐在裡面享用了。我們馬上移動到點心櫃前,像個小孩子似地貪婪看著眼前精緻如珠寶的糕點,相機也不由自主的拿了起來,想要把她們各個美麗的身影拍下;不好意思的是,店裡,其實禁止照相,不過,日本人真是相當客氣,在我不知情已拍下了一兩張之後才輕聲告訴我。

雖說是為抹茶千層派Millefeuille macha而來,但面對著這一個個閃閃發亮的糕點,張小拉的心,開始動搖了起來。抹茶千層派很好,可Valencia看起來也很誘人,頓時間,就像料理東西軍那般不知該選哪個是好。

何不兩個都選呢?畢竟節目原本的設定就是只能選一個,我們又不是。之所以不能兩個都選,原因有二:一,由於店內沒空位,這甜點我們勢必是要外帶回去。起碼還要在路上晃個一兩個小時的我們,兩個以上的點心,有點小不便。二,回去勢必已很晚,夜晚吃太多會變胖(←後來,完全不管它了)。基於上述原因,加上Aoki的甜點價格還真不平易近人,一個抹茶千層派就要收我日票750(事後證明,絕對有其價值),所以,只能選一個。好不容易下定決心帶走千層派卻又在結帳櫃旁邊瞄到Macaron,兩個無知的人只想說挑個試試就好,於是再撈了個有著淡淡紫色violet的Macaron離開。

日本外帶點心的包裝,一向超級霹靂無敵,除了在盒內貼上可以保冷兩個小時的保冷袋之外,為了不讓糕點被碰撞,糕點與糕點之間,也會用個小厚紙版隔開;饒是如此設想週到,我們帶回家的抹茶千層派還是沒能像在店裡那般完整無暇,左邊青翠的抹茶粉及白色糖粉經過晃蕩,已稀稀疏疏。

千層派最叫人害怕的地方在於它是由薄且酥脆的派皮層層疊疊而製的,也因此拿著刀叉總是會猶豫著不知該從何下手,深怕這一下手會毀了個精緻點心。Aoki san的抹茶千層派一開始也讓我有這樣的憂慮,然,刀子一劃,輕脆喀嚓一聲傳來,層層派皮還是很優雅的維持原有的姿態,沒支離破碎;維持一等份的優雅或許不稀奇,這個長型的千層派,可是被我切成了四等份,而每個都幾乎還能維持直挺挺的身段,沒有散落的亂七八糟呢!

這大概是我目前為止吃過最好吃的千層派了,一層層的派皮,輕薄像紙,咬起來酥脆,脣齒鼻腔間瀰漫著烘烤的香氣;而中間青綠色看起來濃厚的抹茶奶油吃起來甘醇爽口,滑潤細緻。兩者交融,盪漾起妙不可言的協調滋味,吃得我高興地在日式床墊上滾來滾去,覺得幸福極了。抹茶千層派Millefeuille macha吃下肚之後,餘味延宕了很久,喜滋滋的感覺用飛上天來形容都不為過,因為後來我確實笑盈盈地跳著出去趕忙用住宿地所附的NOTEBOOK上網搜尋青木定治還做了哪種口味的千層派,準備一饗。這一搜尋也搜到一個日本人寫的blog,這位小姐幾乎每個禮拜都會到Patisserie SadaHaru Aoki去報到,並且寫下自己又吃了哪一種甜點。乍看之下會覺得這個小姐也太誇張了,然,吃了這個千層派之後,我完全可以理解這位小姐的心情,Aoki所做的甜點,確實有一股魔力,一股叫人回味無窮久久不能自己的魔力;也於是我現在更明白為啥他的抹茶Macaron在巴黎興起一陣旋風,法式糕點在他巧手匯入傳統和風食材及日本人特有的纖細精神,演化為另一股恬靜中帶著輕巧靈動的風情,叫人非常迷醉。


【相關資訊】
在哪裡:東京都千代田區丸之內3-4-1新國際ビル1F。JR山手線『有樂町』站
幾時開:11:00~21:00
題外話:同樣都是Patisserie SadaHaru Aoki,巴黎賣的價格要比東京的要來得便宜近一半。拿Macaron來說好了,東京一顆日票200,但在巴黎,只要0.8歐元就可吃到。所以到巴黎,記得一定要去青木定治的店喔!


延伸閱讀:
AUGU的sadaharu AOKI in paris

【東京】東京處處都是小圓餅

Macaron,這個法式小圓餅,最近火紅到不行。這個有點像夾心餅乾,由兩片脆餅中間夾著餡料組合而成的點心,我小時候就曾在西點麵包店裡見過;然,這種小糕點,從來沒有討過我的歡心,因為我實在不喜歡中間夾著一層奶油的味道,更遑論這種小圓餅,有的嚐起來軟軟爛爛,有的則是乾乾扁扁,口感,實在不是很得我的緣。

這種自我小時就沒啥好印象的小圓餅之所以又引起我的注意乃因謝忠道:性感小圓餅一文。不得不說謝忠道真是極為會形容甜點、食物的美食家,每每看他寫甜點,真恨不得馬上吃到。性感小圓餅就是這樣。也因此,當我在亞都麗緻外賣櫃看到這樣的法式小圓餅,二話不說,馬上買了個來吃吃。那是我第一次吃到非台版而是法式的小圓餅,當時覺得這間飯店的甜點一向做得不錯,加上平常也擅於法式料理,這樣的法式甜點由他們做來,一定很不錯;然,雖然沒有吃過正統的Macaron,無從比對,但,咬了一口剛自冷藏櫃拿出來的小圓餅後,腦子即會自動冒出:這不是小圓餅。起碼,不是謝忠道筆下的那種小圓餅。我的心情,已不是用小失望可以來形容,甚至於還開始懷疑謝氏是不是有點誇大其辭,這種小圓餅,即使打著法國名子Macaron,還是如我印象中的不怎麼樣嘛!

所以說,Yilan說過:「不喜歡的東西並不見得不好吃或是哪裡不好,而是沒有吃到真正好吃的。」還真是至理名言。

在看到一堆寫著探尋性感小圓餅的blog文章及再度吃到不怎麼樣的小圓餅後,要出發到日本時,我們早早做了一定要去Pierre Herme朝聖一番。焉知人還沒到日本,在ANA的飛機上就已看到小圓餅放在型錄裡被販售(←當時還不知道是赫赫有名的日本甜點師傅Aoki做的),再然後走在銀座,不論是在百貨公司或是街頭,處處都可以看見小圓餅的身影。

首先碰到的,是銀座松屋百貨底下Antoine Santos的甜點櫃。以甜點櫃面積及冷藏櫃上架著雜誌報導,不難猜測這位法國師傅大概在日本也有那麼一點點小名氣。Antoine的小圓餅在冷藏櫃裡,賣相,有點像工廠機器大量製作出來的成品,比較扁平,不是很誘人,於是,價格雖然很漂亮(3個日票399),著實還是讓我猶豫了一下到底買是不買。回去食用後發現人的第一印象,果然很準,Antoine的小圓餅在吃到的四間裡,排名最後;小圓餅餅殼沒書裡寫的那般「只禁得起兩指適度凌空輕捏,力道過重會壓碎」,他的餅殼,不是屬於很酥脆的那種,咬下後雖然不會把它列為上品,但確也知道原來所謂的Macaron,不管外殼酥脆程度如何,但起碼杏仁糊製的外殼,絕對不會是中空,一咬就支離破碎,外殼和內餡也會分層有次序的緊密連結,不會有有些散落,有些已掉落一大半但還要勉強用盡最後力氣拼命連著內餡,叫人不知所措的情形。而Antoine Macaron的內餡,一如往常對法式甜點的認知,口感綿密優雅,當中又以巧克力餡料口味的叫我最為眼睛為之一亮,不得不由衷讚道法國人對巧克力處理的模式,永遠都是溫潤綿細,淡淡的散發屬於自己溫柔的氣息,卻又不會太over,搶了餅殼的風采。


才剛採買完Antoine的Macaron沒多久,隨意走在銀座街道,一家櫥窗裡用Macaron組合而成的聖誕樹、盆栽..等的點心店躍然在眼前,我心想:怎麼回事啊!東京到處都是Macaron。由於櫥窗有著一堆看起來超級可愛的Macaron,讓即使手上才剛買了Macaron的我們,不由得又走進去瞧瞧。說真的,才剛踏進,看到甜點櫃裡一個個用塑膠封套套好的Macaron被層層疊疊的擺著,覺得眼前這一堆好像是工廠集體出貨送出的一樣,有那麼點沒價值。話雖如此,認真研究一番,還是挑選了個南瓜口味的。會挑選南瓜,可能是因為萬聖節剛過而感恩節又快到的原因,總覺得11月這個季節很適合這種口味。出了店門,我和張小拉馬上拆封,看到黃黃綠綠的色彩,忍不住站在街道上吃了起來。這個南瓜小圓餅,餅殼屬厚,卻不硬實,咬起來沒有明顯的酥脆,也沒有過於濕軟,是屬於適中卻又帶點淡淡黏牙口感;至於夾心內餡,除了南瓜味之外還交融了薑及淡淡肉桂。夜幕低垂,站在微微涼風吹過的銀座街頭上,煞時有股溫柔優雅高貴氣息襲上心頭。回過神來,瞧瞧門廊,這才看到店家名:Dalloyau。當時,我們對這店名,完。全。陌。生。返台後查了查資料才知道原來Dalloyau在法國曾經是赫赫有名的皇家御用糕點店,莫怪Macaron嚐起來有著曖曖內含光的沉穩之感。

吃到Dalloyau的Macaron完全是湊巧,其實那時我們的目的地是另一家位於有樂町,一位名叫SadaHaru Aoki日本甜點師傅的店。會知道Aoki San的店來自於Yoyo寫的文章,當時目標物也不是小圓餅,而是千層派;然,進了Aoki san的店,看到明亮乾淨如珠寶櫃似的點心櫃裡擺著的一顆顆不同色彩的Macaron,腦袋裡馬上冒出:哇啦!怎麼又是Macaron,敢情東京所有點心店都在賣這個?瞧!光是上述的言論就知道我們是多麼的漫不經心,完全沒做功課,當時全然不知Aoki san的Macaron現在在巴黎可是賣得強強滾,和Pierre Herme有得拼比。無知造就愚蠢的後續行為,因為當時目標鎖定物在千層派,對於Aoki san的小圓餅,我們兩個觀看了半天,只選了個紫羅蘭口味的,覺得試試就好,完全不把它當一回事。返回池袋之家後食用,青木先生的Macaron帶給我很大的衝擊,初時不以為意,只覺得他的餅殼好薄,咬起來好酥脆,害我有點懷疑這太過酥脆的口感到底符不符合謝氏筆下所形容的Macaron;內餡,我吃不出來是什麼,白色的部份似奶油卻又不是全然,口味,很清爽,味蕾中隱約還瀰漫著杏仁果的味道。我說過無知造就愚蠢的行為吧!雖然看了那麼多Macaron相關文章,但先前看的似乎是有看沒有進,直到吃了青木先生的Macaron,這才徹底明白『它只是搗碎的杏仁糊、糖和蛋白做出來的』這句話的意思。我ㄧ直以為內餡裡是不是還有包了磨碎的杏仁果,殊不知這杏仁果的感覺正是來自於香脆有餘的餅殼。真是不知該稱讚自己的味蕾有進步,可以吃出食物的原料物,還是該檢討看過去就忘了,完全沒記入心的行為。

我覺得青木先生的Macaron,就像日本連續劇一樣,初遇時不覺得怎麼樣,但,隨著時間,慢慢品味反倒覺得它透出一種精巧纖細的味道,相當雋永;這種感覺,在品味過Pierre Herme的Macaron後更是明顯,Pierre Herme的Macaron當然很好,但,青木先生的Macaron像靈巧的仙子,口感上雖然不見得像Pierre Herme的那麼讓人眼睛為之ㄧ亮,然而餡料與餅殼的結合,暗暗透漏著柔和、均衡的完美,反倒讓人回味無窮。


雖然,Aoki san的小圓餅叫我念念不忘,但,真的叫我們一而再再而三的去搜括的則是Pierre Herme的小圓餅。之所以會這樣,我想,乃在於Pierre Herme製作出來的小圓餅有著極誘人的賣相及非常有創意的口感,讓人嚐了一個之後忍不住想要再看看別種口味的到底是什麼味道。

我們最先是在Pierre Herme南青山店二樓的咖啡館裡各吃了一個可可及名為passion的Macaron。Macaron用著銀盤端出來時,小小膨膨的,不得不說,以賣相來看,Pierre Herme的Macaron真是漂亮,而在眾多形容詞中我覺得眼前所看到的Macaron,最符合威尼斯修道院給這種小圓餅取的名子【修士的肚臍眼】,它看起來就像是個小巧的肚臍眼,相當可愛。這Macaron不只看起來小巧,拿起來也相當輕盈,沒什麼重量,雖然如此,它卻又不是嬌弱不已到一捏就碎的程度,甚至於在用刀叉橫切後還能夠維持完整的形狀,難怪在咖啡店裡,銀盤兩側還附上刀叉。

店裡吃的,老實說,已不復記憶,總之,可可的嚐起來沒啥可可味,passion的因為要裝高雅不敢交換吃所以不知道;但,那種吃起來口感輕盈,有點酥脆又有點半黏不黏的口感,徹底擄獲我們的心,遂而在離開店內的時候到樓下再搜刮了三種口味回家。由於店家只寫法文與日文,老實說,我們只能確定橄欖口味的,其餘兩種,只能依照不怎麼靈光的味蕾亂猜測。第一個下手的是帶有一點點檸檬及有點似優格感覺的小圓餅。餅殼,由於舟車勞頓,已不若我們在店內吃的鬆脆;然,內餡卻相當滑口。第二顆小圓餅,橫剖之後層次分明,餅殼是淡淡的咖啡米色,緊接著有一層淡淡的蜂蜜,比較厚一層的夾心,按字面上來看應該是「茶」,但,或許味蕾鈍感,我只覺得內餡濕軟滑潤滋味相當好,並沒有嚐出有「茶」的味道。這一晚最後食用的小圓餅,最叫我絕倒,也因為它,使得我們都已經去了箱根還不停碎念道:應該把他所有的口味通通都買回來吃吃。這個橄欖口味的小圓餅在我食用前,我其實已經忘記自己買的是啥口味了(拿在手的時候一直以為是開心果口味),於是一口咬下,一股鹹鹹的味道讓我驚奇不已,我開始努力自腦袋裡尋找相似的味道,到最後才想起來那是橄欖的味道,不得不讚揚Pierre Herme的創意,居然可以把一般用來做菜的食材拿來運用在甜點製程上。而這個橄欖口味的小圓餅的內餡裡,還有個小果物,感覺有點像橄欖肉又有點像大紅豆,到底是什麼?至今我還沒有答案,或許下次有機會再吃到才能知曉。

或許就是存有這份疑惑加上想要探索這位魔術師是否還創造出更多的驚奇味道,於是乎我們在從箱根回到東京之後,趕在九點前倉倉皇皇的又到了青山店家再去撈了兩種不同口味的Macaron回去。這回,路上沒有耽擱,在保冷袋限時內享用的小圓餅果然比先前外帶回來的要來得鬆脆。由一白一淺咖不同顏色的餅殼所組成的Macaron一剖開,一如我們所想,又是層層分明,第一層裹著些許奶油餡,再過來是焦糖,然後則是巧克力;巧克力內餡和先前吃到的Antoine的巧克力內餡有那麼點相像,幾乎是一沾嘴,巧克力便溫順滑潤地在口舌尖化開,綿細的叫我覺得法國的巧克力真是讓人幸福到不行。當然,除了巧克力外,這個Macaron還交織著焦糖,使口感層次更為豐富,是Antoine單純巧克力內餡所比不上的。另一個橘顏色上面帶點青綠的Macaron,乍看之下,總覺得好像胡蘿蔔加芹菜,然,實質食用,實在是嚐不出正確口味。不曉得是不是因為先前吃過讓味蕾瞬間刺激的Macaron,這晚帶回來的兩種口味,好吃是好吃,但總覺得沒有那麼特別,對於這個性感小圓餅的渴望,頓時降溫許多;也因此我突然認同起Yoyo在她書裡寫得話語,Pierre Herme的點心初嚐時會讓人驚艷萬分,因為口感上就像煙花一樣會給予感官上瞬間的刺激,然,華麗刺激之後味蕾反而追求起平實起來,於是乎日式點心那種不講強烈個人特殊風格只求整體均衡協調的內斂,就比較讓人有回味的空間。

在東京吃過四間不同風格的Macaron之後,對於這個在法國十分普及的小點心也有了更深的一層認識。這四間的Macaron,真要評比當然有先後排名,但,排名卻不代表絕對的好與不好。就我自己個人後來的認為,不管Macaron外觀屬於平淡無奇的扁平式或是圓潤飽滿的誘人模式,他們嚐起來都有其自己的風格味道,也於是Macaron對我來說,只要能掌握外殼與夾心之間是緊密不鬆散,內餡嚐起來,口感豐富濕潤,沒有人工的死甜,不管外觀是不是那麼有型誘人,餅殼是不是所謂的那麼酥脆,它,其實就可以稱得上是好吃的Macaron。這感覺就像是豪華美食與家常小菜的一樣,沒有絕對的好壞,只是口感需求不同。也因此相當羨慕起東京人,能有這麼多種不同的風格的法國小圓餅可以品嚐。

【相關資訊】
1.Antoine Santos:
在哪裡:日本東京銀座松屋百貨地下1F

2.Dalloyau:
在哪裡:東京都中央區銀座2-6-16
題外話:銀座三越和日本橋三越百貨都有櫃。

3.Patisserie SadaHaru Aoki:
在哪裡:東京都千代田區丸之內3-4-1新國際ビル1F。JR山手線『有樂町』站
幾時開:1100-2100

4.Pierre Herme:
在哪裡:東京都澀谷區神宮前5-51-8 La Porte青山1&2F。地鐵銀座線『表參道』B2出口
幾時開:平日1100-2100,假日1100-2000

星期四, 11月 10, 2005

紅葉公告


到底是什麼時候提到來去日本看紅葉已不復記憶。對於會不會成行?老實說,也沒怎麼擺在心上,畢竟,去年已經看過京都的楓紅,雖然是邁入末梢的紅,但,面對那赤紅的一片,卻也讓我興奮個好半天。

日本線,一向不便宜,特別是自由行,零零總總加起來,算算,都可以跟團去玩趟歐洲了,也於是我們就徘徊在一下說來去吳哥,一下說荷比法,不負責任式的天馬行空。九月的某天我的mail裡躺著一封主旨為「住宿預約」的信。

啥!這是什麼東西?我完全不記得我有訂過什麼房??仔細觀看,原來張氏小拉用我的名子訂了七天,更猛的是,她自己還另外訂了七天,總數共訂了兩個禮拜房。

「我們有說要去了嗎?」我相當疑惑。「沒有啊!反正,就先訂起來啦!之後不要的話再取消就好啦!」喔!那當會,我們好像還是來亂的。

雖說感覺上好像是來亂的,但,隨著時間流逝,我們訂了三個不同時間的機票,寫了N封信盧溫泉旅館和小田急的人,慢慢地,好像也就有那麼回事了;也於是,明天,我們就要來去箱根看楓葉啦!

這裡,一樣不關門也不放狗,人客在最靠近我飛機起飛時間時留言,有獎。


至於中間種種小細節,有興趣的人請移駕到萬里無雲萬里天

星期三, 11月 02, 2005

【台北】Dozo創作和食居酒屋

食用時間:OCT.08.2005

五月份的固定聚會,原本就想要到這間外表看起來黑壓壓,一片神秘的地方;沒想到打電話訂位時發現,店家居然只做晚上的生意,湊不出晚上聚會的我們只好很殘念的將它擺入「以後有緣再聯絡」的待訪店家。

五個月後,這個緣份,終於到來,一行人敲訂時間各自前往。DOZO的門面,很炫,大片若隱若現的落地玻璃窗,挑高木質大門,從外觀看,像系出同家的Brown Sugar,會讓人以為是Lounge Bar,不過,店家自己的定義是:居酒屋。

入內,Lounge Bar的感覺意味更濃了,挑高寬敞的餐廳裡除了幾盞昏黃燈籠式燈光,還是黑壓壓一片,入口前方是吧台區;除了吧台區,餐廳以如模特兒伸展台式的走道再區分出桌椅座位區及一個一個窟窿坐起來像是在Lounge Bar裡比較慵懶感覺的區域。我到的最早,一個人打量著這間看起來很Fancy的餐廳,感覺,談不上興奮或討厭,只覺得自己並不是業主設定的族群,這樣的形式,會比較得外國人或是其他Party Animal的青睞吧!陸陸續續到的朋友們,也有相同的感覺,每個人先是被這黑壓壓的一片嚇一跳,再過來就是舉步維艱小心翼翼的在很炫的伸展台走道上行走,深怕一個不小心就會摔到窟窿區;而坐下來後的第一個反應是:這麼Fancy喔!難怪很Hito,外國人最喜歡這種調調了。說得極是,當晚,我們頭上那個聽說有貴三三的低消的超大包廂,就是坐了一大群外國人。

星期六, 10月 29, 2005

蔡阿鏗的新書&活動


環遊世界,大概是很多人的想望。現在,要環遊世界,一點都不難,某些旅行社還有推出分段分遊分期付款的旅程,你/妳只要依照著旅行社的安排,定時繳錢出發即可完成;但,要像蔡阿鏗這樣自助式且220天不間斷,一氣呵成的繞行世界一圈,還真是有點難度,因為,沒有一點勇氣、縝密的思考計畫及恰當的應變能力,很難行得通,特別是台灣不比日本、美國...,去很多地方都要辦簽證,而這些簽證期各有各的時間限制,如何要在期限內一一探訪要去探訪的地方,是很大的考驗。

這也是為何當初我ㄧ看到蔡阿鏗『環球之旅220天』電子報標題時,馬上點進去,想要一探究竟。

星期五, 10月 28, 2005

Blog Tag:最愛看的三部卡通
分類:網路真有趣

就在我打算把下面文章移除之時,吾管家竟然以下犯上,點名女丸我再來玩個BLOG TAG。反正新文也沒著落,就再玩一攤吧!最愛看的三部卡通?!想了很久,似乎只有兩部

1.櫻桃小丸子:
喜歡看的原因,很簡單,因為瑪露口將這個小孩子經常想出一些笨主意,特別是她跟爺爺在一起的時候,每次都讓我笑到不行;除此之外,瑪露口將和阿宏的對手戲也有異曲同工的效果,看他們兩個對罵,實在覺得很蠢;雖然本卡通搞輕鬆好笑的成分居多,但,學校生活的故事,有情有義,印象最深的是瑪露口將姐姐在學校裡從教室拿著掃把跑到操場去救被野狗追的瑪露口將那集,姐姐在家平常雖然很不屑瑪露口將散漫愛盧的個性,但當妹妹遭遇危險,第一時間去營救,家人緊密的情感,叫人看了很感動,而這種偶爾走溫馨路線的情節,也是讓我很愛看瑪露口將的原因之一。

2.柯南:
變身前的工藤新一長得很帥,雖然後來變成了小矮個,但...還蠻可愛的,再加上裡面有個搞鬧場的毛利小五郎,使得整個推理卡通,呈現不至於太過嚴肅的風格。我之所以一直收看,除了每集讓我想不出來犯人到底是誰的單元故事之外,還有,我更想知道柯南跟灰原到底什麼時候會變回來;不過,雖然經常收看,但最近才發現,阿尚我居然連他的主題曲都聽不出來,也真是不知道看到哪裡去了。(←哈哈,尷尬)

硬要是找個第三,也不是沒有,但,不是經常收看,而是因為上個月才剛看這部卡通,覺得實在很爆笑,所以勉強填上。

3.花田少年史:
花田一路是個惡霸小朋友,惡霸到村里村外每個人跟動物都很怕他;不過,這個惡霸小朋友雖然惡霸,卻很怕鬼,晚上都不敢起床上廁所,因為怕鬼會從毛坑出來幫他擦屁股。光是這樣的開頭,就讓我笑到不行,從此著迷一直看下去。怕鬼的一路少年,在陰錯陽差的狀況下,導致他可以看見他最怕的幽靈,而每個幽靈也因為一路能看到他們,自此之後不停的找他幫忙,交織出對話爆笑但情節溫馨的幾個小故事。

ok,寫完了;至於點名,喔!有看到有想寫的就寫,有看到不想寫的也隨意,那..沒看到的,就算了唄!

忙碌接待的Chentell
C'est La vie的CGS
麵包點心做得一把罩的Siki

星期六, 10月 22, 2005

三個你最喜歡的城市@串連之旅
分類:網路真有趣


水瓶子在他家出了個串連新題目:寫三個最喜歡的城市,這題目,看起來好像簡單,其實很難,因為對於旅行者來說,每個地方都有自己的特色,每個地方都有讓旅人擁有特殊回憶,要取捨,真的很難;於是我又想到那天和他的戲言,我說:「真希望可以中樂透,這樣就可以過著半年去某個地方玩耍,半年再回來打工混日子的生活。」如果以這樣的概念去延伸,扣除自身所在我也很愛的台北城(出生地、成長地是無可比擬的,所以不列入選項),那我最想待的三個城市是哪三個呢?

1.巴黎Paris
這個答案幾乎是沒有任何疑問的就跳出。巴黎,既熱鬧也恬靜,有美食有美酒有藝術,博物館多到怎麼晃都晃不完;想買東西,不管精品時尚或個性小物,聖傑曼、蒙田或聖米榭等大道隨便都找得到;累了就在小巷內隨意找間咖啡館坐坐;也可以到盧森堡公園或是塞納河畔晒一下午的太陽,是個待一輩子都不會無聊的都市。

2.琉森Luzern
之前10 places of my City時我就寫過了。湖光山色的城市。不曉得是不是年紀真的大了,以前我最嗤之以鼻的就是看湖或山間生活,現在反而覺得那是種難得的優閒。要風景有風景,卻又不是全然絕對無聊的城市,餐廳、商店、超市、博物館、健行路線、小小夜店,一個都沒缺。最重要的是,這個城市位於中歐國家的中心點,以此延伸出去,到哪都方便。

3.舊金山San Francisco
有點慢又有點快,有點擁擠又不太擁擠的,有點方便又有點不方便,看歌舞劇有點行又有點不行.....舊金山就是有那麼多有點OO又有點XX的調調,所以讓我很喜歡;況且,我對於它特有的叮噹車,高高低低的街道,美到不行的金門大橋及藝術宮,好吃到不行的CLAM CHOWDER,相當迷戀。

接下來,我想知道:
已經環遊世界一周的阿鏗-220天完美的旅程
很苦命到處出差因此跑了不少地方的管家-一起去漫遊
陪我吃喝玩樂了不少地方的張氏小拉-就是小拉
最喜歡哪三個城市?

星期二, 10月 18, 2005

Run away 逃亡者


照片連結,來自緯來日本台

推薦指數:三副手銬

剛看的時候很不習慣,覺得反正就是抄哈里遜佛特演的【絕命追殺令】,同樣的妻子被殺,小孩昏迷不醒,當丈夫的被控殺人,在押解途中當好人解救被打得半死的警衛和受傷婦女後,突然領悟他應該要尋找真兇保護自己的小孩而展開逃亡。這樣的劇情本來就讓人看得有一搭沒一搭的意興闌跚,加上水野美紀在裡面的造型,沒【大搜】裡的丰采也就算了還把她搞得笨重不已,真是讓人頹喪不已。

星期日, 10月 02, 2005

貝諾亞紅茶

我一直覺得葛蘿的部落格分類標題裡有個標題下得很讚:沒有朋友怎麼辦。是的,沒有朋友怎麼辦?!要是沒有朋友的話,我就沒有辦法順利拿到這罐所謂英國皇家御用的高級紅茶:貝諾亞紅茶(benoist)

貝諾亞紅茶(benoist),出現在電影電車男裡。愛瑪仕小姐約電車男去她家時招待給他喝的紅茶,就是貝諾亞紅茶。我去過英國玩耍,可,聽過立頓、哈洛得、Twining、F&M,就是沒聽說過Benoist(←太孤陋寡聞)。因為沒聽過,加上電影裡演到當電車男在BBS講述他去愛瑪仕小姐家喝紅茶後,不管是毒男或是上班族,隨後都找機會去品嚐貝諾亞,遂而讓我更想知道這紅茶到底是什麼滋味。

星期六, 10月 01, 2005

妮妮第一次出門玩


Family name:
First name:妮妮
犬種:米格魯
性別:小女生
生日:2005.6.22
星座:巨蟹
特徵:耳朵比臉還要大

無畏懼於龍王颱風,妮妮滿三個月,終於可以出門,所以妮妮的主人怎樣都要帶牠出去玩。(←是帶牠去玩還是帶牠出來被我們玩?)

妮妮是隻龜毛的小狗,也許是因為小女生害羞,總之,牠從八點多出門後的一個多小時就想要尿尿了,但,不論主人怎麼誘導勸說,妮妮始終不尿尿,因為,不習慣在非主人家門口以外的地方上廁所;於是,妮妮就這麼一路嗚嗚嗚,很可憐的表達牠想上廁所的慾望,同時卻又死憋著不尿尿,搞到主人哄得很無力,在旁邊聽的我們都想尿尿了。

星期五, 9月 23, 2005

早睡早起身體好?
分類:女工打雜實錄

好吧!我只是上來抱怨一下。

話說我這個女工生活,因公偶爾吃喝玩樂,透過這個Blog,看起來好像挺讚的;然,看起來好玩的東西,背後,其實有很多不好玩的。我想,這點,女丸的管家應該很有體會,在別人羨慕他每天可以在歐洲晃盪來晃盪去羨慕的要死的同時,他搞不好正在為他的工作被人家奴役個半死。

講奴役,可能誇張了點。但,我必須說,這世界是公平的,雖然去的地方看起來好像都很高檔很好玩,但,那是要付出代價的。代價就是.........清晨三點半起床

我每次看到這種Schedule都很想死。瞧~現在時間,快要11點,我上了床也不一定很快就睡著,因為會一直擔心明天會不會睡過頭,等到昏昏欲睡的時候,哈!鬧鐘響了,之後在摸黑出門,想買個熱騰騰的飯糰還買不到。(越想越難過,我居然比賣飯糰的還要早出門打雜)

姐姐很好心的安慰我說:『早睡早起身體好』

哈哈哈!不好笑。頂著個黑眼圈,步履蹣跚。這樣的人從看倌面前晃過去,只會讓人覺得是不是喝酒過量,酒精中毒吧?!

星期日, 9月 04, 2005

【台東】知本老爺酒店

九月的旅行,遠來已經不吸引我了,吸引我的,是知本老爺酒店。知本老爺在台東已有一段歷史,以前到知本玩耍的時候也曾經去住過,是間老飯店。既然如此,為啥還有吸引我的條件?原因乃2002年時他們延請了日本設計師重新打造他們的風呂設備,我想去看看那是怎麼一回事。

Room:
因為是有歷史的飯店,這房間實在是沒能讓人有多大的驚喜。這樣的說法,有那麼點保守,實則當我拿到有著一根打著房號的古老式長柄鑰匙的時候,就有那麼點嘆息了;再聽到有人反應只有一付鑰匙兩人一室進出很不方便,飯店小姐回:「外出的人可以把鑰匙寄放在櫃檯,有需要的人再到櫃檯來要」後,嘆息聲又加長了。打開房門後,中規中矩的樣子讓我有那麼些小失望,我以為歷經改裝後他們會有點不同,沒想到和幾年前看到的,大同小異。一張大床,雖說是雙人床,但看上去非Queen也非king size,是舊式的那種,兩人躺上去要翻個身都還怕打到隔壁;而事實也正是如此,當天晚上我睡到一半被同床的一翻身,一隻手一啪擦打到肩膀,驚嚇指數60%。

星期六, 9月 03, 2005

【花蓮】遠來飯店(下)

Facilities:
以嚴苛的眼光來看一個佔地10幾公頃的飯店,遠來的設施是相當乏善可陳的,因為看來看去,除了室外游泳池和Belle spa值得一提外,其餘實在沒啥好玩;然,妙的是這兩個設施雖然值得一提,但似乎卻又有那麼點小缺憾。

不規則形狀的室外遊泳池,面太平洋,又因為遠來位在山頂,游泳池邊沒有多餘的圍欄,這個室外游泳池就有那麼點像建造在懸巖邊,視野廣闊,也於是在池中游水,視線會和太平洋成為一直線,感覺,就好像在太平洋裡游泳一樣;到了晚上,雖然看不見藍色海洋,然,抬頭仰望天際,一輪明月高掛,繁星點點,在此夜遊,很是享受。

【花蓮】遠來飯店(上)

台灣,不太大,所謂的一些耳熟能詳的觀光景點,從小只要有參加過校外教學或是畢業旅行的人,大概都不會沒有去過;於是,關於國內旅遊這回事,風景名勝之於我,基本上,只是綠葉,真正的紅花,就擺在住。哪。裡。了。

花蓮,近年來有兩家新飯店為人所津津樂道,一家遠來,一家理想,兩家全標榜精緻、豪華,不過,這都是人家自己說的,還是要自己去看過了才算數。

座落於面太平洋,海拔兩百多公尺山頭上,紅瓦白牆的遠來,給我的第一印象不在於它自己所謂的宮廷式建築,而是從山下到山上這段狹窄蜿蜒陡斜的山路,這山路之陡峭,讓人不禁擔心車子的馬力夠是不夠,會不會開著開著開不上去倒退滑,那可就相當恐怖了。

有靈性的鞋
分類:生活小事記

好吧!我知道,我的腳很髒,但當時,我一定要拍一張照片以玆紀念我這有靈性的海灘鞋。

人家說颱風前後不要到海邊去玩耍,果然是其來有自。話說阿尚在泰利颱風過後兩天跑去七星潭,看到白色浪花覺得很漂亮,頓時無聊興起拍做作照片的慾望,於是拉著糖果姐姐去踩浪花。

基本上我覺得我們站的地方離岸邊很近,幾乎已是碎浪帶,焉知小做作照片才剛拍完,一個大浪衝來,我們倆移動不夠迅速,浪花衝濺到膝蓋高度弄得小腿以下全濕;最慘的是,因為當時在移動,加上阿尚的海灘鞋大了一咩咩,就這麼一個沒夾緊,一隻鞋被捲進到太平洋裡載沉載浮。看到這等光景,其他站在岸邊的人全都傻了眼,我則是欲哭無淚,下午兩點多,太陽正烈,海灘上的這些沙石被照得燒滾滾的,少了一隻鞋的我是要怎樣走回去啦!?

事已自此,不哭么一下實在很對不起自己,於是我就對著越漂越遠的藍色小點點大叫:「鞋子~~快回來喔!」最莫名其妙的是我身後的同事們,不知是看我那個樣子很好笑還是怎樣,居然也跟著我一起呼喊鞋子回來。(←開玩笑,我可是很認真的耶!沒鞋子穿的可是我溜!)

最神奇的是,這樣呼喊沒兩聲過後,我看到一個可疑的小藍點,遂而要耶羅佩吉飛奔前去看看那是不是我被沖走的鞋子(阿尚只有一隻鞋,很難自己飛奔去看)呵呵~那個可疑的小藍點果然是我的海灘鞋。就這樣,我的鞋子相當的給它有靈性,聽得懂主人的呼喚,乖乖的回來了。

星期四, 9月 01, 2005

送水小瓶去坐曙光號
分類:網路真有趣

我支持部落客水瓶子圓夢計劃!

支持水小瓶去坐曙光號的理由,很簡單:

1. 就像張氏小拉說的,水瓶子就像神燈一樣,經常幫助別人達成各種要求及願望(←我看,只有妳的無理要求吧!),難得神燈自己也有願望,當然要幫他達成。

2. 水小瓶是個樂於分享的人,所以,如果他去坐曙光號回來之後,一定會把他在那玩耍的各種經歷分享給大家。

3.水小瓶有個很讚的名片,讓他帶去曙光號發給日本人,可以做好國民外交

4.水小瓶是個超級認真的人,就算去玩耍也會帶NB去玩耍然後立即報導,所以我想,如果他去坐曙光號,一定會搞個live同步PO文播報。

5. 某程度上來講,阿尚覺得水小瓶和電車男有點類似,既然有個電車男了,讓他去當個鐵道男也不錯。網路溫情滿人間咩!既然不認識的人都可以支持電車男去追愛馬仕小姐了,沒道理我這裡不也幫幫水小瓶搞個小奇蹟。

6. 因為自己不能去玩,能讓自己認識的人去玩,感覺....挺不錯的。我真是個天使~~~

星期二, 8月 30, 2005

【電影】電車男


照片取自官方網站


推薦指數:三罐貝諾亞+一組愛馬仕杯組

電車男這個故事,是由日本2ch網站發生的真實故事所改編的。一名集御宅族(喜歡漫畫、動畫、鋼彈模型及打電動的族群)、網路毒男(沒女人緣的獨身男人)、秋葉男(只對電腦電器用品熟絡)三種身分於一身的22歲年輕男人,生活單純,從來沒有交過女朋友,平常的生活不是到秋葉原晃晃,看看鋼彈模型,就是回家上網。一日,他乘電車時見義勇為的解救了一個在電車上被中年醉漢騷擾的氣質美女,當晚,他在2ch網站上自稱電車男,發表了他解救這位氣質美女的經過並且透漏他對這位氣質美女的好感。

電車男雖然心動,但因為內向及沒有經驗,遲遲不敢行動,直到他收到氣質美女寄來的Hermes茶杯當謝禮,不知所措上網向眾網友求救,得到眾多網友加油打氣、留言出主意後,這才勇敢邁出與氣質美女接觸的第一步。隨著電車男展開行動,網路留言板也開始熱鬧起來,被男友甩了的護士、沒事做的家庭主婦、在家搞自閉的年輕男生、勤勉的上班族、終日泡在網咖的三人組,各個絞盡腦汁的幫忙電車男,從建議他改變造型到教他如何選地點約會...等,短短時間交織出很動人的故事。

星期四, 8月 25, 2005

玩耍、買東西也是很累人的

每次在上班時間出去買東西或玩耍,雖然說是公務,但我總是會很心虛,覺得好像在鬼混一樣。一直到今天,我才發現其實『買東西』這件事還真是很累人的一件事,特別是在沒什麼預算的時候。

秉持著要把活動費全部花光光的精神,算一算這星期辦的保齡球活動,每個人還可以有80元的空間可以買個紀念品玩玩。

80元!!能買什麼啊!為了這80元,我們傷透腦筋想破了頭。最近習慣搞清潔的阿尚,因為出門上班前看到家裡地板髒髒的,想出了個買地板清潔劑的餿主意(對,我試圖圖利自己),結果,當然不被採納;沒想到有人比阿尚更狠,在去過Costco後語出:「不然...每個人發一條bagel好了。」嗯!一條65,錢夠,主意不錯;但想到要搬一堆bagel去,...再想想,再想想。

星期五, 8月 19, 2005

Activity@Somewhere

前言:
要不要下筆寫這篇,著實讓我猶豫了很久。畢竟,有吃有喝又有得拿地在人家那玩了一晚,照道理,拿人手短吃人嘴軟,應該要懷著感恩的心才對,結果,又搞得像謝忠道附身一樣,這樣,到底是好還是不好??當然,我只是一般小老百姓,不像他們是旅居國外或是跑遍世界各地去品嚐的美食家,經驗和知識都沒那麼豐富,感覺上,實在沒啥資格像人家那樣侃侃而談。但,有些想法我還是想書寫一下。寫的這些,絕沒有惡意批評之心。也許有人會覺得唱高調,但在說這些的同時,其實,我是懷著相當正面期待的心情,希望看到他們能重回他們自己在業界已豎立好相當高水準的原有風貌,畢竟,因為喜歡,所以才希望他們能更好。

星期四, 8月 18, 2005

今天,多了哪面旗?
分類:網路真有趣

讓我們忘了怪癖這回事吧!反正,阿尚的看起來好像也不是很怪。

早在玩怪癖之前,對於本Blog,我的焦點全放在左下最新裝的小玩意。最先發現這玩意的,是水瓶子。剛在他家看到的時候,他還在測試,聽說,這個計數器可以標示出來訪的人的所在位置,而且旁邊還會弄出小國旗。老實說,剛看的時候有點懷疑這個機制,覺得它要怎麼辨認?該不會只是隨便呼嚨,搞到最後只有青天白日滿地紅的旗子?待水瓶子裝好後,觀察了十分鐘,發現,除了青天白日滿地紅之外,出現了旗子上會畫51顆星星的旗子,這才開始覺得這東西好像蠻好玩的,遂而趕快飛奔也去弄了一個來。

焉知,這一弄,不得了了,三不五時發現自己家裡多了一面旗子就開始莫名興奮,然後在趕快飛奔到水小瓶家看看他的狀況。講到他家的旗子,不是我在講,有時真的是讓我氣得牙癢癢的,因為,都會出現那種我沒想過的地方。第一個讓我驚奇的是巴西,後來陸續出現墨西哥、智利...等旗子,而那時,我家,除了台灣、米國的之外,蝦咪都沒有,弄得我對他大叫:「是怎樣啦!南美洲的人全都到你家喔!」最好笑的是,水瓶子也有對我忌妒過,不過,忌妒的東西很無聊,居然是我有日本小國旗他沒有。我實在很不暸他在忌妒什麼,很多人都留日的好嗎?還有很多嫁到日本去的台灣媳婦,要弄到日本小旗子有什麼難的。我的邏輯是,搞到南美洲的才特別(泣~我到現在居然連法國旗子都弄不到)。不曉得他在鬼叫什麼。

為了把不同旗子搞來家裡,我開始很低級的先把在德國的Omi誘騙來,之後盤算等Lea回去,就可以弄到一面尼德蘭的旗子。就這樣,我開始無聊的和水瓶子在比搜集旗子(我比較無聊啦!他沒在跟我比),更低級的是一看國家數比不過他(他家什麼稀奇古怪的都有,居然連厄瓜多都有,阿尚完全甘拜下風)就開始很沒水準的說:「不管,誰先拿到喀麥隆的旗子誰就贏」

為什麼是喀麥隆?喔,因為:
1.我看戀愛巴士的時候,發現他在非洲算經濟很良好的國家,他們那,有很多電腦,好像還有網咖
2.我們跟他們有邦交,所以,應該會有不少台灣人去那裡吧!他們在那無聊會上網blog
3.沒有原因,就腦袋裡突然跳出來這個名子

就這樣,我這一兩天自己搞得很樂,還因此學了一堆國家英文名(誰沒事會知道Venezuela=委內瑞拉)及他們的國旗長的是什麼樣子;雖然如此,玩了這幾天,我實在還是有那麼一小點懷疑這玩意到底是如何辨認?透過伺服器?還是怎樣?還有,那些想都沒想過會出現的國家,例如:土耳其、南斯拉夫,真的有人在看本Blog????該不會只是用Google搜尋某些資料然後不小心點進來吧?!

真是讓人相當匪夷所思

星期三, 8月 17, 2005

Blog Tag:怪癖

阿藍點名了。不過,blogger好像沒有『引用』機制,我也不知道這樣玩到底ok不ok,總之,就跟著玩玩看。

遊戲規則如下:
開始遊戲的人出一個題目,寫下答案,接著指定五個人回答問題,並在文末附上她們的網誌連結,並且通知這五個人。這五個被tag到的人,在自己的blog 引用(並附上連結)題目的來源,然後寫下答案,再去貼另外五個人。(OS:有點像是以前的連環信?)

詳細規則說明

老實說,一時之間要想自己有哪些快癖還真難,因為這種事,是慣性,不特別想根本不覺得怪,為此我還打電話去問了張氏小拉。感謝她提供答案二,我自己都忘了我對這事真的很感冒。想了有些久,列了以下五項:

1. 餐廳裡如果用免洗筷,拆掉包裹的紙後,不會直接把它揉掉,而是折成筷架。阿尚對筷架有某程度的小偏執,覺得筷子擺在筷架上的感覺就是比較不一樣。

2. 看到某些應該是很正面的英文字,不會感到高興反而會覺得很反感,尤其那些字是出自於老闆寫的,例如:Thanks for your effort或appreciate。阿尚以為,你付錢,我做事,誰也沒欠誰,用不著搞得好像多了不起一樣。

3.不太喜歡在外面上廁所(包含百貨公司裡弄得超漂亮的洗手間),除非...不得已。好吧!阿尚就是『肥水不落外人田』的忠實永護者。

4.吃東西會從難吃的先吃,最喜歡的留在後頭。基本上,這頗白痴,因為吃到最後可能吃不下,好吃的東西就會浪費掉了。不過,阿尚是有練過的,所以都塞得下。小朋友不要學喔!

5.一定要在家裡吃過東西才會出門。就算透清早(例如清晨四點)或跟人家約好要吃早餐,出門前一定也會先塞一片餅乾,或喝杯果汁、咖啡,不然會覺得怪怪的。

接下來,要點人了。要點誰呢!基本上,點名怪癖這種事,阿尚頭腦馬上浮現兩個人名,一個是神燈,一個是帥咖。這兩個,怪癖一定很多,我自己都很想知道,所以點名。不過,神燈已經被點走了;至於另一個,我怕他罵我,所以....還是算了。那...點:

1.環遊世界過的阿鏗
2.到處跑來跑去的Duncan
3.現在在德國迷路的漫遊管家
4.大毛的爸爸Takol
5.最近跟我看的東西很像的yikuang

怎麼都是男的?好吧!阿尚怪癖列舉第六項!我就是想要知道男人們都有什麼怪癖。

星期二, 8月 16, 2005

葉珈伶Fashion Show
分類:生活小事記

有一個在當貴婦的同學的好處是:花錢消費,她去花;至於附加價值看秀展,喔!升斗小民同學,我,當個小跟班跟過去就對了。

好吧!繼上次傅子菁春季服裝發表會後,這回,我又很沒水準的沒花半毛錢跟著我貴婦同學去了另一個國內設計師:葉珈伶服裝品牌二十週年紀念發表會。因為是二十週年紀念會,地點選在晶華,感覺,和上次非常不同,很氣派,就連來看秀的主顧客,似乎也比上回奢華許多,加一加,整身行頭尾數當場比上次多了個零;也由於二十年是個不小的數字,秋冬發表會之前還做了歷史回顧,剪輯的影片不但介紹了設計師成長背景、歷年作品,更可以看到凱渥招牌名模:江怡蓉、王曉書、洪曉蕾、王聖芬、林志玲...等人過去還未爆紅,專業及敬業走秀的景象,蠻有意思的。

這個設計師設計的衣服,我偶爾會看看,但,不瞭解;然,透過這個回顧影片的介紹,不禁讓我對她有了相當程度的好感。一個沒有出過國去學習的設計師,憑著南部人務實的精神,一步一腳印的從學徒做起,之後當了裁縫師,慢慢的嶄露自己的設計天份然後在服裝界為自己畫下亮麗的色彩。這回的秋冬發表會,似乎是以她的家鄉彰化農田作為背景,服裝並不特別花俏,單單靠簡單不複雜的剪裁就抓出很漂亮的柔美線條,和著幾許波浪花邊,不論是衣服或是裙子擺動起來就像被風吹過的稻穗一樣,叫人看了一陣舒服。

是個很成功的發表會。看的人高興(左鄰右舍已經在討論要買哪件衣服了),葉氏工作人員也很高興,走完秀的模特兒們更是興奮,除了那些招牌名模被記者抓去訪問外,其餘的全都沒啥架子的端起汽泡酒和飲料遊走在會場。我的貴婦同學交際手腕真是有一套,在我閃邊站以免跟那些模特兒站在一起看起來像哈比人似的時候,她居然就這邊那個握握手,那邊那個講講話,搞得好像和每個人都很熟一樣。真是令人驚訝。

不過,最令人驚奇的還不是這個,而是在發表會裡,座位上放置的禮物。先前我在邀請卡上看到化妝品牌克蘭詩有贊助這場秀,當時,我以為大概是提供模特兒的彩妝用品,後來看了座位上秀著該品牌的紙袋,這才知道她們乃是提供克蘭詩的產品當禮物。我原先還以為裡面的東西大概就像百貨公司週年慶會送的小贈品一樣,焉知,打開紙袋看了裡面,這才發現葉氏對於該服裝品牌的主顧客展現了相當盛大的感謝之心,因為這禮物給的還真大方:一個15ml日霜、一個15ml晚霜、一個10m的精萃,及一張臉部護膚折價券。

灰姑娘12點回家後的心情如何?應該是很感謝神仙教母吧!升斗小民我在坐捷運回家的時候很能體會灰姑娘的心情,因為,阿尚相當慶幸自己有個貴婦同學。

星期一, 8月 15, 2005

救命病棟24時III

前言:
我很沒水準的重po這篇,實則是因為這齣戲實在是部很棒的概念戲劇。明天,他就要播出,個人認為這部戲值得收看的原因絕不只像某某電視台拿菜菜子復出之作當宣傳那樣。基本上,它的層次已經超越了到底是誰演的,因為我看到最後覺得每個演員都發揮了很襯職的表演,激起了很動人的火花;也因此,到最後,連日文原名【救病命棟24hr】我也覺得不能完全道盡這部戲的編劇所要帶給收看觀眾的教育意義。強烈堆薦同屬地震帶的我們都看看這部戲。當中,有許多地方值得大家省思。

推薦指數:五劑強心針

所謂的救命病棟,在日文,指的是急診室;顧名思義,這齣日劇乃以急救現場作背景。救命病棟24時,從1999年開始,至今已拍過三部。我沒看過第一部,但,第二部:台譯【急診室大醫生】在台首播時,每天讓我看得熱血沸騰,除了覺得江口洋介真是帥得要死之外,更覺得劇情結構編得緊湊,內容除了探討醫療制度體系也帶入了醫生們工作時的同心協力之情,醫者與病人之間的互動、對話等,更是令人感觸良多。

【救命病棟24時II】讓我看得迷得要命,沒道理在知道有第三部後不趕緊搜刮來看。

星期五, 8月 05, 2005

Last Christmas

推薦指數:3.7支紅、白小旗子

凡織田君的戲,必看,這幾乎已是我的選片規則,即使是純愛劇也一樣。為啥會這樣說?個人以為織田君演非純愛劇,其實要比純愛劇要來得好看許多。當然,也算織田君倒楣啦!演了東愛裡猶豫不決的完治。永尾完治幾乎是很多女生唾棄的腳色,甚至從織田自己演的【大搜查線】裡也有被提及,就知道完治根本是個會引起公憤的傢伙。因為印象太鮮明了,於是,說真的,對於織田君又要演純愛劇,頓時有點...,再加上女主角是亞希子,就更...,總覺得兩個的外型,有那麼一點小不搭嘎。

這是還沒看Last Christmas(阿尚堅持不用某台翻譯的名子,雖然勉強OK,但,總覺得還是有點走味。不過,最令人受不了的還是『急診室女醫生』,唉,這個翻譯,當場讓格局變小許多)的初步印象;待實際收看,雖然覺得兩人外型搭配好像哪裡還是有點怪怪的,但,整部戲的組合,還不失新鮮,感覺很輕鬆。

星期三, 7月 27, 2005

【台北】明星西點咖啡屋

看了報導,我這才知道,原來,台北也有像巴黎雙叟花神那樣的文人咖啡屋。

明星咖啡屋,成立於民國38年,老闆是幾個白俄羅斯人,他們運用當初從軍隊裡學來的西點技巧,成立了一家麵包店;由於當時西式糕餅在台灣還不是很流行,明星異國風情的蛋糕與麵包,每到傍晚吸引了很多外國使節與達官貴人前來購買。時過半年,這家生意興隆的麵包店在該店的二樓設置了咖啡屋。

由於這間咖啡屋,距離台北火車站近,更在書店街重慶南路的附近,因此成為台灣許多文人墨客在逛書店之餘,想找個地方聊聊休憩一下的最佳場所。白先勇更在他的小說中寫道這間明星西點咖啡屋。他是這麼寫的:記得一九六○年還在大學就讀時,明星便是我們聚會的所在。那時候,明星的老闆是一個白俄人,蛋糕做得特別考究,奶油新鮮,又不甜膩,清新可口,頗有從前上海霞飛路上白俄西點店的風味。二樓陳設簡樸,帶著些許歐洲古風。那個時期,在台北上咖啡館還是一種小小的奢侈,有點洋派,有點沙龍氣息……,『創世紀』詩刊常在那裡校稿,『文學季刊』也在那裡煮茶論文,黃春明、陳映真、施叔青、三毛、林懷民、蕭颯、張毅,還有詩人紀弦、洛夫、張默、商禽,劇作家姚一葦等人都是『明星』的常客。

這些,都是我拜訪完這間餐廳後才知道的。會去這間餐廳,全都是因為極光五人組講到這間復古餐廳講得不亦樂乎;老實說,我當時像鴨子聽雷一樣,這間餐廳,我。聽。都。沒。聽。過。

饒是如此,在好不容易尋找到這間關了15年,最近又再度營業的西點麵包店,看著櫥窗裡的糕點,我忍不住驚呼道:「哎呀!好古老啊!我小時候後的蛋糕就是這樣。」眼前的麵包店與糕點,沒有華麗的外觀,加上老舊,要不是有小時後的記憶支撐,老實說,沒人會多看它兩眼。

上了二樓,暖色調的燈光瞬間使人覺得舒服,仔細打量,從天花板垂吊下來的吊燈、咖啡色古樸靠背式座椅、有點年紀的大理石桌子,再再都透出一股復古的味道。才坐下沒多久,我和阿不拉便笑了,這裡的一切,果然如我們所想,所有的家具,全都是有年紀的;因為這椅子坐起來就像以前平快火車上才會出現,裡面是彈簧會陷蹋下去的那種座椅,再望到一旁的木頭窗戶,我笑的更深了,好像小時候我家的窗戶啊!窗戶鎖扣還是那種長得像鑰匙狀,要把長長的鑰匙,對準木框上的鎖孔,插進去,轉轉轉才能把它轉緊的窗戶。這樣的窗戶,配上駝色系的蕾絲窗幔,有那麼點歐洲風。

在我們打量之際,明星的侍者,很快的前來為我們添水及遞上菜單,看著他們不待慢客人的態度以及桌上簡單但不馬虎的mise en place,當場讓我對這間復古餐廳的好感躍升了好幾級。相較於下午才去過的餐廳,明星,雖然沒有顯眼的門面,也沒有豪華的裝潢,但他卻散發出一股優雅的內涵,讓人覺得舒服自在,也使得我們不禁感嘆,下午還不如直接殺過來這裡,在這裡肯定比在那家看起來金碧輝煌但其實真的一點都不怎麼樣的餐廳來得好玩許多。由於是糕點麵包店起家,加上先前老闆是白俄羅斯人,明星的餐點,理所當然供應的是西餐,當中不乏俄羅斯式的餐點。至於價位,以現在的眼光來看,算中等,主菜加上沙拉、湯、麵包及飯後飲料,約在400~700間;最有意思的是,他們這還供應湯套餐和沙拉套餐,很像輕食套餐,對於下午才飽餐一頓的我來說,最恰當也不過了。我選了湯套餐裡的羅宋湯套餐,發明羅宋湯的始祖乃俄羅斯人,既然這間咖啡店是白俄羅斯人開的,沒有道理不嚐嚐他們的羅宋湯;阿不拉在一陣猶疑之後,禁不住菜單上寫著類似只有這裡才吃的到,絕無僅有等字眼的沙拉套餐;另外,極光組的也因為俄羅斯等字眼,紛紛點了起士薄餅、焗飯、菲力牛及豬肋排套餐。


整體來說,明星的肉類主菜,中規中矩,沒讓人有多大的感覺;反倒是看起來不像主菜的湯品沙拉,讓人有驚奇的感覺。拿附餐的菜餚來說,沙拉的醬,或許是因為加了點檸檬也或許是調了點優格,嚐起來不黏膩、很清爽;而另一個附餐湯品南瓜湯,濃稠度適中,在炎熱的夏天喝也不覺負擔。湯套餐的羅宋湯也是給我這樣的感覺。小時後我喝的羅宋湯,因為有放馬鈴薯,多半是濃稠的;而明星的,裡面放著牛肉、紅白蘿蔔、花椰菜,乍看之下,覺得好像有點油膩,但喝入口,卻很清爽,蔬菜的甜味與牛肉肉汁全敖煮在湯裡。至於沙拉套餐的沙拉,裡面還附有炸得香酥的雞排,有趣的是,雖然是雞肉,但吃起來倒很像炸豬排。

包著餅皮的起士薄餅,感覺和法士達有點像,不過,俄式的餅皮,比較薄一點,內陷夾著起士去烘烤,酥軟酥軟的,別有一番滋味。其他的肉品,就像先前所說的,感覺一般。不過,可別以為我們因此對其打折扣喔!事實上,這餐,我們吃得很『吵』,所謂的『吵』乃指吃得很歡樂,整席笑盈盈,甚至吃到最後意猶未盡連忙招來侍者,想點之前在樓下麵包店看到的「橘子蛋糕」與「汽士蛋糕」(個人覺得『汽士』這個字,用得頗特別,很有趣。)可惜的是,明星咖啡屋的糕點,來自於樓下的麵包店,麵包店透早營業,相對的晚上也關門的較早,雖然才八點多,但,已吃不到。咖啡屋的服務生,相當親切熱心,拿著糕點菜單大略的向我們介紹著麵包店的營業時間及其他概況。看著菜單上糕點的價錢,我驚訝極了,因為實在很便宜,一塊蛋糕差不多30-40塊;再看到明星糕點的DM,我不禁笑了出來,手舞足蹈的說:「唉唷!妳們看蛋糕上面那種紅綠櫻桃,小時候的蛋糕好像都會放這些!」說來吊詭,這些罐頭糖漬紅綠櫻桃,曾經誤導了我好一段歲月,讓我覺得櫻桃是個很難吃的水果;時隔好幾年,我知道了這些櫻桃都是罐頭櫻桃,他們和新鮮的櫻桃嚐起來猶如天壤之別,然,看到DM的時候我真有種想要嚐嚐這外表簡單的要命,沒什麼裝飾,只有鮮奶油和糖漬櫻桃的蛋糕來懷念一下。

是個很有韻味的西點咖啡屋呢!離開的時候我想,下回,要找機會帶家長來瞧瞧。


【相關資訊】
在哪裡:台北市武昌街一段5號2樓。
打電話:(02)23885733

財大氣粗的餐廳

出了店家,我嘟囔著,說自己被謝忠道附身。阿不拉睥睨的看著我,冷冷的說:「少來,人家才不像妳這樣尖酸刻薄!」

之所以會這麼說,乃這天下午,碰上了和他新書:慢食裡『服務的消失』這個章節的某個橋段一樣的事,我們簡稱舒芙蕾(souffle)事件好了。

早先,阿不拉在報紙上看到某間複合式餐廳新開幕的消息。這間結合了spa、中西飲食、Lounge Bar的複合式餐廳,據說,耗資兩億,從峇里島搬來了石塊、石雕、原木、燈具、藤編、棕梠席....等物,裝潢佈置擺設,希望大家在台北這個緊張繁華的市中心裡,能體驗到峇里島那般全然放鬆與休憩的風情。講成這樣,我們當然要去看看。探訪這日,才剛踏入大門,看到穿著峇里島傳統服飾的迎賓人員,瞬間可以感受到店家所要營造出全然的南洋味;隨著階梯向下踏入餐廳,映入眼簾的裝潢,確實是讓人覺得有那麼一股峇里風,但,隨著入座,腰間抵在看似華麗的絲質軟靠墊後沒多久,只有一個感覺,那就是:不閒適、不悠閒。這間複合餐廳真的是很妙,打著讓人感到放鬆的宗旨漂漂亮亮的堆砌了一堆的佈置,然而,客人真的身歷其中卻絲毫感受不到店家企圖要給予的慵懶與閑散。去過峇里島的阿不拉說:「嗯!確實是峇里島的石材,樣子是有像,但,粗糙。」是啊!豪氣,但粗糙,甚至看久了,只會越來越搖頭覺得空有樣子沒有內在。我很不想尖酸刻薄,但當時,財大氣粗這幾個字眼,不由自主的就脫口而出。

下午時分,這裡供應著三種不同類型的下午茶,有南洋風,也有日式或歐式下午茶。依照菜單的介紹,我們選擇了附有三明治、手工餅乾、綜合小糕點、英式鬆餅、舒芙蕾(souffle)及水果的歐式下午茶。這樣的下午茶,不是擺在三層銀架,而是被呈在像吃日式涼麵那樣的竹方台上。以299的價錢來看,份量不少,還算划算,三明治有兩個,scone一個,手工餅乾三片,綜合糕點有三樣,水果一小碟,另外還有個芒果布丁。我們一樣一樣品嚐,暫且不提甜點味道,但吃著吃著我ㄧ直很疑惑舒芙蕾(souffle)在哪裡?是還沒上嗎?整個set哪有看到舒芙蕾(souffle)的影子?我指著長條盤,上面放著兩塊巧克力小蛋糕及一個圓滾滾看起來像巧克力球的東西。「不要告訴我說那個巧克力球就是舒芙蕾(souffle)喔!」我疑惑的拿起湯匙挖了一塊,嚐了。還好,它果然是巧克力,口感很像杜老爺曠世奇派雪糕皮;那....舒芙蕾(souffle)咧?舒芙蕾(souffle)到底在哪裡?

可能還沒上吧!也對,做個舒芙蕾(souffle)的時間可長了;然,等著等著,怎樣都等不到,最後,我們終於忍不住招來領班,詢問這套下午茶到底哪樣是舒芙蕾(souffle)?看著領班一副小茫然,我不免提出之前的揣想,指著菜單圖片裡的芒果布丁,小小聲問道:「是這個嗎?」沒想到...沒想到她居然說:「是的」當場真是驚愕到最高點(我到現在還是很不能接受)。天啊!這是怎麼回事,這間店是當大家都是傻子不知道什麼是舒芙蕾(souffle)嗎?我雖然沒有像謝忠道一樣長駐法國,但,舒芙蕾(souffle)這種東西我倒還是吃過的,甚至連作法都略知ㄧ二,眼前這玩意,怎麼可能是舒芙蕾(souffle)呢?!頓時我很能體會謝忠道在某五星級餐廳聽到服務人員應他那句的心情,只是,當下我這指鹿為馬的情形比他的更誇張,芒果布丁都可以變成舒芙蕾(souffle),會不會太扯了???(請見照片左上,誰,麻煩誰來告訴我,那玩意是舒芙蕾(souffle)嗎?)

我攤在椅墊上,完全不想講話。領班或許嗅到有點不對勁,連忙說:「我們這的點心,每天都有變化,主廚不一定會做一樣的。」喔!妳是在為長得像芒果布丁的舒芙蕾(souffle)作辯解嗎?我當下翻翻白眼。那又怎樣?店家菜單上你寫的就是有舒芙蕾這道,即使有變化,變得也應該是菜單上的【綜合糕點】才是,再不然,就不要在菜單上寫舒芙蕾(souffle)啊!我們正是因為這套下午茶裡有舒芙蕾(souffle)才點這套的啊!寫了,卻沒有供應,這不是欺騙嗎?做成這樣,即使其他的糕點再好吃,又如何?!我已完全倒盡胃口。

我真的是很不想尖酸刻薄,但,這到底是怎樣的一家餐廳?願意花大筆金錢從峇里島搬來一堆建材,可是下午茶菜單居然是頂著噴墨印表機印出來的白色A4紙,夾在辦公室那種透明夾裡被呈上桌的。這到底是怎樣的一家餐廳?浩浩蕩蕩佔地千坪,可服務人員可以對自己的餐飲都不了解,指鹿為馬;甚者在餐點都還沒用完就貿然前去收盤,更甚者在我反應請他把餐盤留下因為還要再用,這看起來像在神遊的服務人員卻還是可以一意孤行的把盤子收走。這到底是怎樣的一間餐廳?種種狀況實在讓我非常的匪夷所思。

一間好餐廳之所以能被人家稱頌,絕對不是只是花大錢把餐廳裝潢搞得很豪華貴氣就可以達成的;它必須是硬體與軟體還有其他小細節配合的相得益彰才能成為的。店主到底是如何定義自己的餐廳,他要帶給消費者的到底是什麼?譁眾取寵,沒有內涵的東西,能撐多久?現在的消費者,可不是傻子。