星期二, 12月 20, 2005

【台灣】焦糖瑪奇朵的冰品戰爭
分類:味蕾說幸福


想寫我最喜歡吃的美食文章,一直寫不出來,我喜歡吃的東西不多,除了日本料理,就是冰了,索性來篇冰品的分析報告好了。

天氣越冷,越喜歡吃冰,享受那種內外夾攻的樂趣,手腳冰冷,再搭配冰淇淋零度以下的溫度,透過舌尖味蕾,傳達到腦部,頓時會頭痛,眼睛閉起來享受這份神經麻痺,這種感覺跟吃生魚片沾上新鮮夠嗆的芥茉醬,然後往嘴裡一口塞入,過一會頭頂會有茅塞頓開的頭頂開竅,有點類似,一個是開,一個是關閉的樂趣。

其實最喜歡吃的是義大利冰淇淋,那種黏稠度恰好,甜度不膩,入口即化,當然吃多了也會噁心,但是,總比麥當勞的蛋捲牛奶冰淇淋好多了,但是麥當勞價格上的優勢,讓我可以每天晚上去光臨。夏日的另一個選擇是義美門市的牛奶冰淇淋,牛奶香味比麥當勞還濃,但是可能沒有進行六個標準差的品質管理,所以有時會買到冰度不夠,稠度不夠的冰淇淋。

如果不能吃到冰淇淋,其次的選擇就是便利商店的冰棒了,要立即買來就吃的冰棒,溫度的控制絕對要剛好,不然一買了咬下去,不是太硬了牙齒會斷掉,就是因為太冰了會黏住嘴唇,然後皮被冰棒所玻下,整個嘴都是紅透的血,別人還以為你為了去寒嚼檳榔呢!這點我想7-11還是略勝一籌,其他便利商店或是超市的冰棒溫度都太低,打開後要過一會兒才能入口,

廢話不多說,今天要比較的冰棒是杜老爺的曠世奇派焦糖瑪奇朵口味,還有西雅圖焦糖瑪奇朵雪糕,由於西雅圖的冰棒在促銷,持iCash卡優惠5元,本來25元,到年底前只要20元,下午買來吃的時候,一咬即化,有類似蒟蒻的小方塊顆粒,跟 Star Bucks 的咖啡類似度達7成,甜度中等(對我來說還是過甜),稠度也適中,口感不會很細膩恰到好處,吃完後並沒有甜的過膩的感覺,咖啡的味覺還留在口中。

晚上下班時,剛好下了場毛毛細雨,不會很冷,理論上不會很想吃冰,但是為了能馬上比較西雅圖的同級產品,我買了杜老爺的曠世奇派焦糖瑪奇朵的口味,零售價27元,打開後一咬,太硬了,我只能打開等了一分鐘,可能是這個產品系列的傳統,表面都要有一層很厚的碎片,反而吃到裡面的口味沒有感覺,雖說是焦糖瑪奇朵,可是覺得像喝即溶咖啡加過量的糖的感覺,甜度太甜,稠度不足,口感太細膩,或許是跟表皮的碎片對比差異太大,搶了內餡的丰采,以容量來看,杜老爺的冰棒比較小支。

吃完了杜牌的冰棒兩個小時後嘴內還有咖啡粉的香料味,那種感覺很像吃糖果後的感覺,有點噁心的澀澀的味覺,或許吃了西牌之後也會有同樣的感覺,下次要實驗一下先吃杜牌再吃西牌是否也有香料殘存口中。

而內容物的健康度目前我無法得知,我這個人是咖啡因過多馬上會睡不著覺的人,今天吃了兩支冰棒,仍有睡意,應該含量都不多。

做了一個簡單的比較表

** 西 杜
硬度 ◎
甜度 ◎
稠度 ◎
口感 ◎
品牌   ◎
價格 ◎
包裝 ◎
容量 ◎
健康度? ?

這次西雅圖冰棒來勢洶洶,杜老爺要加油了!

14 則留言:

Rebecca 提到...

猛然間進來看,還以為杜老爺這麼厲害,廣告滲透到文章表來。

1.吃個冰還要六個標準差?! 敗給你
2.麥叔叔的冰70算不錯了啦!10圓你還嫌
3.便利店的冰櫃溫度,我還真沒研究過。這是
因為有小孩,要帶小孩買冰品的附加價值嗎?
4.杜老爺的,我從來沒啥好感
5.下次,別做冰棒啦!做百貨公司美食街會出現的現挖冰70比較表啦!喔捏該!

小魚超愛吃冰 提到...

昨天半夜,不,更正確的說,應該是今天凌晨,溜進來阿貝家玩,嚇了一大跳,心想奈啊捏,怎麼變成了水瓶子的文章。

然後看了一下文章,怎麼看,就是不像阿貝的「筆風」(尤其是這句『廢話不多說』);可是,水瓶子怎可能寫這麼多字的文章,而且,還是吃的???

本想馬上就搶第一的,可是我怕被別人知道,我又摸到三更半夜才睡了(哈哈,想太多),所以只好強忍著,今早再來確認一次。

果真是,水瓶子!

Yikuang 提到...

看到最後,才發覺原來是水瓶子寫的,看第一則迴響的時候還覺得,怎麼這個奇怪,我真的是太不仔細了 XD

水瓶子 提到...

rebecca
1. 所有的製程都要用一些品質管理方式來進行,人家麥當勞怎樣起來的,應該是要多學習啦!
2. 麥叔叔的10元冰應該是不能跟70元的冰品來比較的,這讓我有點懷念小時候的7-11還有思樂冰,為什麼不在賣了呢?
3. 小水瓶不喜歡吃冰的,是我喜歡吃,由於我有被冰棒的冰剝掉過嘴唇的一層皮,這是切身之痛,所以特別有去注意。
4. 還有什麼廠牌的冰好吃? 可以請大家介紹一下嗎?
5. 好! 這個下次進行。

小魚,我是不習慣lolo長的開場白,所以習慣講"廢話不多說",沒有寫長的文章經歷,當作是練習吧? 妳要不要開個共筆的權限給我,我也幫你發一兩篇共襄盛舉。

yikuang,你的"金門"呢? 不好意思! 催稿催到這裡來。

最近寫程式寫到有點瘋掉,晚上不寫點文字調劑一下,我頭腦會爆掉。

Augu 提到...

因為舌頭被黏到,所以寫了這篇文章嗎,嘿嘿。我在全家吃到的曠世奇派不會太冰耶,一拿開就剛好可以吃了。

舌頭黏在冰上面的感覺很奇妙的,雖然動彈不得,但是有種刺激的快感,靜下心來,等融掉就沒事了。:P

西雅圖的雪糕,只有 7-11 在賣嗎?我有 iCash卡,不過裡面沒 cash 可用 XD

地下美食街的義大利冰淇淋我也很愛吃,吃過最好的吃得好像是三越南西店的,不過倒了。這種冰淇淋除了地下街,西門町紅樓那邊也有兩家,不知道倒了沒 :P

還有還有,可以做不同國家別的冰淇淋差異,還蠻不一樣的。

喔對了,除了現挖,還有現做,環球購物中心佳世客B1有,好像是挑好水果,從上面丟進去,下面就會出來霜淇淋了。

Omi 提到...

思樂冰?!北歐的便利商店還有在賣唷!
雖然是在講冰淇淋,但我還蠻想知道,水瓶子喜歡糖廠的枝仔冰棒嗎?那也會是咬第一口超硬,但原物料的實在吃的到啊!

AlexChen 提到...

我比較挺曠世奇派
真的會黏舌頭!!
履試不爽

漫遊 提到...

六個"西個馬"還不夠啦!!
最好建議冰廠做到豐田式just in time管理
便利商店的冰箱永遠保持當日進貨的冰棒 ~

Rebecca 提到...

哇哇哇~~~水瓶子你乾脆改寫吃東西好了,你看,好多迴響喔!!

◎親愛的小魚
我自己都嚇一跳

◎親愛的水瓶子
說得好,品質管理。所以呢!品質不好的淘汰?可是,有些爛冰淇淋,還不是一直存在?

◎Dear Augu
『環球購物中心佳世客B1有,好像是挑好水果,從上面丟進去,下面就會出來霜淇淋了。』這個是什麼,你說的地方跟我現在想的是一樣的地方嗎?這在哪裡?我也要去找來吃吃

◎Dear Omi
我喜歡!我喜歡!不過,清冰太甜了。我曾經在台糖台南場吃到玉米口味的,還有桂圓糯米口味的,哇啦!超好吃。

◎親愛的漫遊
老實說我覺得這篇跟你的紅豆餅還有臭豆腐有得比。不過女丸偏心,女丸比較喜歡你的,所以麻煩你也去寫一篇冰棒的,謝謝

alann 提到...

在這邊都很少吃冰棒耶

不同廠牌的冰淇淋倒是吃了不少
當然包括很多台灣同學愛吃的"哈根大支"
xd

Yikuang 提到...

真是尷尬,被催稿催到別人家了,既然這樣,在不努力一下不行了,我的旅遊blog好像已經跟廢墟沒啥兩樣了Orz

暄暄 提到...

自從變成牙齒不好的暄暄之後,就很少吃冰了
嗚嗚~
阿貝每每寫美食,總讓人忍不住慾望,想要去嘗試一下呢!

阿貝 提到...

水瓶子,你寫得很好喔!大家都有在稱讚你哩!拍手~~~~

水瓶子 提到...

謝謝,我想我還是兼差寫,寫這個跟我寫軟體系統技術的比較文章很像,可能大家看到後來會睡著。

到現在我還在公司努力加班,這三個月工作的時數可以媲美半年了。