星期二, 6月 26, 2012

【台北】初夏的沁涼:蕨餅わらび

日式和菓子內涵韻緻,一直讓我很心儀;蕨餅わらび,是其中的一樣。

蕨餅わらび,緣自於日本奈良時代,是用蕨類植物所萃取出來的澱粉所製成,半透明狀的庶民點心,食用的時候多加黑糖蜜及黃豆粉;外表看來簡單質樸,嚐來涼滑中透著一股清香,據說連平安時代的某位天皇也很愛吃,後來還演變成為貴族點心。而我,不知道曾在哪本書看到過,對於蕨餅,一直存有著散發出特殊蕨子香氣的印象,是以,很是好奇,這,看起來很像我們的粉粿的點心,到底是什麼味道?

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在哪裡:台灣台北市大安區金華街221號
幾點開:12:00-21:00周一到周四,12:00-22:00周五到周日。每月最後一週的星期一公休
打電話:02-2351-8802
幾多錢:蕨餅わらびNTD$100

2 則留言:

小狸說 提到...

我是在嵯峨野吃到的,配上和藹阿桑的手沖咖啡,很有鄉間趣味(所以沒想到跟天皇有關啊....)說著說著又餓了呼呼...

Becky 提到...

◎親愛的小狸
嵯峨野配蕨餅,感覺就是很搭啊!為啥會變為皇室貴族的點心這我真的很想不通,看過一些書有提,好像都攪在一起,有點搞不清楚了。但,不管他了,好吃的真的會叫人很難忘呢!以後再去關西的話,我要再大膽的試一試