六七年前，距離我第一次千禧年前去香港後的第二次赴港，當時沒有參考太多的資料，只憑印象，決定一定要到名聲遠播的【糖朝】去試試。我還記得雖然我吃得津津有味，但在港工作多年的友人聽到我去吃【糖朝】，從電話那端發出頗不以為然的冷哼聲。這次赴港，30小時，Shopping之餘沒有時間探尋未發現的在地好味道，只好就所在地最近的位置重訪那些先前就已經吃過的餐廳。位於海港城對面的【糖朝】，在我餓得前胸貼後背再也提不起勁多思考要去哪裡吃飯的狀況下，就這麼雀屏中選。
快速的跨過馬路，憑藉著過往的經驗向前卻沒有看到熟悉的紅色碩大招牌，我幾乎懷疑記憶出了差錯。好在，沒多久就看到熟悉的人群聚集情景；然，靠近後這【糖朝】讓我嚇了好大一跳，紅色招牌不見也就算了，以前偌大的店面現在也縮小了一半，而先前以為人潮聚集的景象只是一場誤會，其實根本不需要排隊，至於室內，重新裝潢得有那麼點lounge味的時尚，過往仿古圓桌圓椅客棧式的氛圍，消失得無影無蹤。眼前這等景象，讓我在震驚中還有點小失望，不是說不好，只是，我個人還是比較偏好過去那復古式的調調。
既來之則安之，我從菜單中點了及第粥和一碗甜品核桃露。
這碗及第粥熬煮得確實比台灣粥品來得好吃，然，千禧年後年年赴港，這碗粥較之於其他在地粥品，喝起來稀稀疏疏，總覺得好像缺少了文火慢慢煲煮的味道，連街頭尋常隨意小店熬出來的粥品都不如；至於核桃露一如第一次所嚐到的，滑順有餘，但，還是不夠香稠。
一頓晚餐下來，霎那我完全明白了多年前友人當時的那記冷哼。
【相關資訊】
在哪裡：香港尖沙咀廣東道100號(海港城對面)
怎麼去：地鐵-尖沙咀站。
延伸閱讀：2001年的【香港】『糖朝』甜品甜入心?
9 則留言:
看2001年寫的結語在對照07年的，覺得真是自打嘴巴。
或者說.....這些年，還是長了些經驗
看到新文章，又整個HIGH阿~~
是說為何這篇的日期是七月20阿??
我的時間比較快嗎?
還是阿貝的暑假剛開始??
當年也是跟阿貝相近的時間點相近初訪糖朝,覺得這家店不管鹹的甜的都很好吃,看到這篇Update文還真是大吃一驚.
究竟是糖朝墮落了,還是人的味蕾也會隨著時間改變?
厚，明明颱風夜那天有看到阿貝寫新文章，怎麼不見了？原來是發文日期搞的鬼！！
沒錯沒錯，糖朝的甜品很讓人難忘哩；可猛然想起，好像很久沒去了說，不曉得忠孝東路那家糖朝是否香港原汁原味搬過來，阿貝有吃過嗎？
◎親愛的大甜
感謝妳每次都這麼捧場啊(整個開心！耶)
基本上我寫文的習慣是"當天事最好壓當天日期"...算一種紀錄吧！還有，因為我記憶力不太好，這樣以後找起來才會知道是幾年幾月去過甚麼地方幹過甚麼事，如果是壓發文當天的日期..那就會混淆了:)
不過，如果後來還有別的事情發生，那先前的事情就只有兩種下場，一種，乾脆就不要寫了(其實更多的成分是懶得血)；一種才會是壓發文的日期
◎親愛的喜歡在海邊閒晃的卡夫卡
我覺得有兩種可能，時間會流逝，大廚也有可能會另謀高就，有可能大廚不一樣，所以味道也有差。不過，更大的可能就是，因為，我們一直不停的再吃，味蕾可能因為隨著時間也跟著改變，也許變得更敏銳點，也或許隨著身體健康狀況更改了飲食品嘗角度。
◎親愛的小魚
哈！積欠的文章太多，所以，能壓在暑假期間，就繼續壓吧！
我沒有吃過台灣的糖朝。(也沒打算去吃，覺得應該是浪費錢)這幾年幾乎年年去香港，有時候走累了路邊隨便一間小店，菠蘿油，凍奶鴛鴦，龜苓膏隨便吃，各有各的風味，甚至不輸糖朝，最後，反而不覺得糖朝有甚麼了。香港人太懂得吃了，真是隨便都有好吃的
懶的血,有點可怕.
香港人就是太懂得吃了, 咀就變挑了。(但我不咀挑)
唐朝, 我在香港時也只去過一次, 就沒再去了...
前年年底去糖朝
裝潢沒變,人潮也依然擁擠
莫非是改裝潢後大廚也換了?
◎閒閒沒事做的張小拉
妳很煩耶~~~大家來找碴啊？
◎親愛的晚
我覺得挑嘴，沒關係啊！就因為挑嘴，所以才會才會有優勝劣敗的區分，也才讓我們大家有機會可以吃到好吃的東西。
◎親愛的Vickie
我想，應該跟心情也有關係！不知怎麼我吃完糖朝後滿腦子想的是「真的好」(連名子都不確定是不是這樣)的粥品
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