【台北】Tapasbar西班牙風味料理

Tapasbar這間店，很有趣，隱身於西華飯店附近的小巷內。我們是看到報導才前往一探究竟，然，根據報導，讓人很容易誤以為這間餐廳的名子就叫做Jackie's Kitchen，也因此，按著地址抵達，再看到招牌上寫著『Tapasbar西班牙風味料理』，著實讓我嚇了好一大跳，心想到底有沒有訂錯間，畢竟，在民生東路小巷內裡有很多間賣Tapas，而最令人迷惑，也是門外的這個招牌，黃底黑字，感覺就像Subway綠底白字的招牌一樣，沒什麼賣西班牙菜的感覺，反而，有點像賣速食或是義大利麵店。

或許因為這樣所以才讓我站在門口躊躇不已。所幸室內和室外完全不同，雖然沒有漂亮的裝潢，但至少空間寬敞。再細問一下這間店到底是不是Jackie's Kitchen，這才發現，店主是叫Jackie，這間店形同是他的廚房，網址也設了Jackie's Kitchen，但店名其實叫做Tapasbar西班牙風味料理。只能說，這報導寫得不夠清楚，很容易誤導。

看似不起眼的餐廳，餐點卻出乎意料之外的好吃。要說像正統的西班牙Tapas，不太像，就如同報導所說，他，比較像家庭式的Tapas，餐點擺盤不見得華麗，但吃起來另有一種不譁眾取寵、樸實溫馨的味道。當天，我們點用的前菜為番茄辣香腸沙拉，原以為番茄配上香腸應該會很奇怪，焉知，嚐起來別有一番風情也開了我們的胃口；蒜味蘑菇，蒜香加上香料相拌炒過，不太像傳統加了很多橄欖油的西班牙小菜，有點義大利風情，卻又不全然是，整個蘑菇交融出屬於自己獨特的香氣，非常特別。西班牙Tapas傳統的蛋餅，這裡也有，如同蘑菇一般，菠菜野菇乳酪蛋餅，不像其他Tapas店賣得厚及大，起士味不特別的濃重，相較起來也比較不油潤，或許還偏乾一點，但裡頭陷料卻還有一點濕潤，嚐起來不至老硬，口感舒爽，反而比較投我的緣。

屬於主餐的西班牙海鮮飯，配料豐富，米飯的部分比較濕潤，卻不會過於軟爛，眾人一口接一口之後決定再叫一份松露燉飯；剛上桌呈點點綠色的燉飯，本以為大概加了很羅勒及菌菇，沒什麼松露味，焉知拿著湯匙一挖開，松露味隨之瀰漫在鼻息，很香；而燉飯的口感，則和西班牙海鮮飯完全不同，帶點米心卻又不會過硬，悶燉火侯掌握的相當不錯。

甜點的部分，我們點了西班牙傳統甜包及焦糖蛋乳凍。原本以為大概就是尋常的甜點麵包，沒想到淡淡的肉桂香加上不太甜膩的口感嚐起來還挺別緻的，最後竟嫌太小分不夠而打算加點，只可惜這甜包需要耗時比較久的時間，遂作罷；而原先覺得大概也只是尋常布丁的焦糖蛋乳凍，挖了一口之後全都四目相對的說：「真好吃」。口感上不像普通布丁那般的軟嫩，是屬於有點彈性韌度，卻又不到烤布蕾那般的硬，滑順可口的布丁；而焦糖的滋味也不會太過粘膩，恰到好處，為當天餐點畫下完美的句點。

中間，我們還零零總總隨性點了一堆，每一樣都有自己獨特的風味，正不正統？好像也不重要。我逐漸可以明白為啥會有Jackie's Kitchen的別名；因為，他們的餐點給人的感覺就是很輕鬆、很家常，沒什高調複雜的食譜、華麗的擺盤，有的可能就是主廚將食材加上香料的隨性演奏。西班牙Tapas不就該這樣？！

【相關資訊】
在哪裡：台北市民生東路三段113巷25弄27號
打電話：02-2718-6066
幾多錢：開胃菜100元起、海鮮飯一鍋600元/3人份、松露燉飯700元/3人份、甜點60元起。
請注意：每盤份量不大，約兩到三人份
揪甘心：可自己帶酒，費用僅收一人NTD$30清潔費