【台南】Shangri-La台南遠東國際大飯店

前一陣子，剛好跟人聊到選擇住宿飯店的考量有哪些關鍵要因。這個問題，其實有點難回答，因為，這必須視旅行的型態、地點還有..跟哪些人而定，也因此，對我來說，這絕不是一個簡單用價格高低取決就能一言以蔽之。不過，真硬要說出一個關鍵字，那我會說：新的；只要是新的飯店，通常都讓我有比較想去住的慾望。

之所以會這樣，除了硬體設備比較新穎之外，還有，就是通常新開的飯店都會提供比較優惠的價格，也因此如果飯店不怎麼樣，比較不會覺得心疼，但如果還不錯，就會有賺到的感覺。這次去台南選住台南香格里拉遠東國際就是這樣。

又或者，嚴格來說，這次的台中台南小旅行其實是因為想住這間飯店才開始策劃。

以連鎖飯店來講，台南香格里拉飯店依然承襲著香格里拉集團最喜歡的高聳式建築，加上旁邊是成大，因此，從台南火車站看過去，這間飯店顯得有些鶴立雞群。挑高的空間加上大片的落地窗戶，自然光線由外照射進來，飯店大廳顯得相當的明亮，迥異於台北遠東的陰暗；也由於台南地廣，不管是中庭咖啡廳、禮賓門房處...都相當的寬敞，裝潢的部分，垂綴金黃大柱將Check in 櫃檯襯得挺有氣勢。是個典型華麗、金碧輝煌式的Grand hotel，很難說好或不好。

暫且不論裝潢、整體造型，反正Grand Hotel的大廳多半是那樣，不像精品飯店，一張椅、一張桌，每個都具有自己的獨特性。初初，讓我印象比較深刻的反倒是他們的彬彬有禮，不但把人帶領至電梯，電梯門要闔上前還像百貨公司電梯小姐那般90度彎腰式的鞠躬，著實讓我嚇了好一大跳。

圓形建築體，軸心採挑空設計，客房延著外圈設立，因此，抬頭可看到由一片片三角玻璃所組成的透藍圓頂窗，往下則可看到他們為商務貴賓所設立的專用豪華閣，全天候提供免費飲料，下午提供專屬下午茶，夜間也有雞尾酒可以享用；寬敞、毫無壓迫感的空間，加上光線由上而下自然流洩，因此我可以想像商務客坐在其中，不管是看看雜誌報紙或者上網處理公務，都會感到愜意與舒暢。


房間的部分，坪數不小，室內門廊距離不短，睡臥區可避免聽到門外人來人往的聲音。室內，走木褐沉穩風，液晶電視正對著門廊，以它為區隔，左邊為一小客廳，右邊則是睡臥區及寫字檯；雖說這液晶電視支架可以將電視拉出調整角度，但，幅度不大，約30度角，對於靠牆擺放和沒調整過的電視呈90度直角的沙發以及大床來說，視覺效果還是有些死角，坐在沙發上也必須微微側坐或者微微側轉脖子收看，沒辦法達到完全舒暢；King size的床，很大，然，沒床罩、沒飾帶，也沒跳色的抱枕，一張大床與四個大枕就這麼一路白到底，讓我有點小吃驚，畢竟過往住宿香格里拉集團旗下的酒店，各個都有讓大床不顯單調又略帶有風華裝飾效果的床罩，待開夜床的時候，House keeper們才會將其拿掉變成這樣白炵炵的，敢情是他們已先幫忙開了夜床？(註1)讓我覺得有些小殘念。(事後發現，它還是有開夜床的，所以一切就是想太多，這間就是很單純的沒寢飾)至於寫字檯，沉穩的擺放在窗前，坐在那打開窗，視覺效果倒是挺好；至於文案工具，和其他間都差不多，大家都想要用皮質桌墊突顯尊榮，沒什麼特別；而其他的小物，如床頭燈、鬧鐘，業者也多半選用古典樣式，中規中矩，呈現出一種絕不會出錯的穩重風。也因此這個房間說好好像也沒很好，說差，好像也不差，但就沒有麼特別。

這點，更反映在浴室上頭。一樣是淋浴間與浴缸乾濕分離的設計，但不管是在動線、格局設計上，整體看來都了無新意，備品更是乏善可陳，硬要找個優點，只有洗臉台上的雙水漕可以讓大家使用上方便點。

大型連鎖飯店總是在設施上花了很多心思，台南香格里拉也不例外，該有的健身房、SPA美容中心它通通都有，除此之外最值得一頌的莫過於它的露天游泳池。

游泳池建於七樓的露台上。游泳池迥異於其他飯店標準長形水道或方形設計，而是呈現心形。寬闊的空間，藍天白雲加上一旁飯店本體高聳圓形建築，池水在陽光及玻璃反射照耀下，波光潾潾，看起來十分的透藍，非常賞心悅目；池畔旁則擺放著DEDON進口名椅，看起來像編織藤椅，其實是用膠化材質做成的，除了流線造型像藝術品似的，也不怕風吹日曬雨淋，十分耐用，為這泳池營造出另一股舒適但不凡的氣息；比較讓人覺得稍為可惜的是DAYDREAM系列，南部陽光不小，饒是才上午10點半，坐在白色布幔隨風洋溢，看起來浪漫非凡的編織藤椅上，沒多久就覺得灼熱，總覺得臥躺椅上還是擺放幾個軟坐墊，可以稍為阻隔膠質經曝曬後的燒熱。不過，大體說來，現場營造出一股悠閒的度假風，要是在秋日游上一回再坐上DEDON的椅子，配上不毒辣、和煦的陽光，喝杯飲料看個書倒是蠻寫意的！至於夜晚，晴朗朗的夜空配上些許的繁星，會是怎樣的情景就更不需要多加說明了。

F&B：

入住的當晚，2樓的尚酒吧因為有現場演唱，不能免俗的我們也去小酌了一下。酒吧位置承襲一二樓大廳挑高空間，視野除了可以俯視一樓的大廳，也可以透過大片的落地窗看到對面成大寧靜的夜；而室內的部分，吧台區打上霓虹燈光顯得時尚摩登，靠窗的坐位則用木柵圓弧劃出一C型，有點日式味道，看起來很別緻，加上良好的視野，這樣的坐位當然成為大家的首選，只可惜我們到的太晚，無緣一坐。這裡提供各式調酒、軟性飲料；調酒價位，一杯只要250+10%，沒有低消要求。特別是在周末的夜晚又有現場演唱(←普通，不怎麼樣)，這樣的價錢讓我很是驚訝。同樣都是香格里拉集團，台北的馬可波羅的低消可就幾乎是三倍。當然，以景致來講，台南這裡當然比不上台北從38樓凌空而視的迷人夜景，但以調酒本身而論，我個人覺得台南這邊比較實在，也就是酒精比例沒有被果汁或其他汽水多灌水取代變成莫名其妙的軟性飲料。

住宿旅館除了房間本身之外，另一個重點則是早餐。享不享用是一回事，但房價裡面有沒有包含早餐又是另一回事。以飯店自助式早餐來說，五星飯店少說也要五百上下，因此，若有附早餐，整個房價相形之下就會覺得有實惠。

台南香格里拉早餐位於10樓，餐檯擺放區恰巧在挑空圓心軸，因此，抬頭仰望，視線從兩側環形房間一路向上蔓延，再度可看到透光圓頂，氣勢氛圍有些驚人。自助早餐的選擇，中、日、西都有，嚴格說來麵包種類並不出色，雖然有提供在地特色小吃，如虱目魚粥及擔仔麵，不過，台南本身的強項就是小吃，路邊隨處一間尋常店家都有不可言喻的美味，也因此，我只能說香格里拉誠意十足，但，要說到讓人齒頰留香，程度上還差了很多。除此之外，不知道是不是台南人特別早起，總覺得台南香格里拉早餐供應時間只到早上10點有點倉促。畢竟是周末假日，忙碌了一周，多想貪睡點，為了早餐早早起床總覺得好像喪失了那種睡到自然醒的悠閒。

雖說房間中規中矩沒甚麼特別驚喜，早餐也屬於不會出錯但也不會讓人念念不忘的普通。對於台南香格里拉遠東的印象，還是非常的好，而且會覺得日後要再來台南，可以再來一住。這當中的原因，出在人的服務上。酒店飯店住久了之後到最後會發現，設備好、裝潢新穎時髦的固然會讓人覺得驚喜萬分，但，會再想讓人有回籠的慾望則要靠軟體：人的部分。這就是為什麼要比華麗花俏，對岸大陸的飯店比比都是，然，卻沒有讓住宿的人留下什麼好印象，這些，全出在人的上頭。

我們待在台南香格里拉的時間並不久，但有兩三件事情讓我印象很深刻。第一，就是他們的concierge非常的好。從一進門的招呼到將行李幫妳/你送上房間，全都親切有禮，對自己的飯店也都很熟悉，會對房客介紹房間的環境，對備品要求也不小氣；當日我們希望他們能夠提供第三份備品，或許溝通有誤，他們聽成我們要再多三份備品，House keeper毫不猶豫的多拿了三份毛巾、拖鞋、礦泉水、牙刷牙膏沐浴乳的進來補貨讓我們很訝異。雖說是聽錯，但第一時間就送上來，完全沒有推託詢問或軟性的拒絕，大方的態度在業界還真不多見。又，由於遠東百貨就在隔壁，在逛街購買了一些戰利品之後，我們先把東西寄放在Concierge，到外頭7-11買個東西再回房間，回來的時候當班的先生好整以暇的將我們各自買的東西，分袋對人好好的各自交給我們，完全沒有錯誤，讓我們更是詫異，畢竟，購物袋都是一樣的，但，他就是有花心思去記，以致於可以做到按照我們交付給他的順序，回來的時候再一袋一人對應著交付給我們本人。甚至在看到我們手上拎著一瓶紅酒，主動問我們是否需要開瓶器，又或者方便的話他可以幫我們開好送上房。原本，我以為大概只有這位比較用心，但第二天坐車回來的時候，門房打開玻璃大門時，我看得出來他原本是要說『歡迎光臨』，但，後來馬上改成『歡迎回來』，這一改，我知道他已經發現他昨天幫我們拿過行李，是昨天入住的客人而非新客。兩字之差，但整個感覺差很多。飯店人來人往這麼多，要記住客人的臉孔並不容易，而Grand hotel豪華氣派的大廳看起來都差不多，怎麼樣讓人在一踏入飯店大廳裡就有不一樣的感受，我只能說從這兩件事可以看得出台南香格里拉遠東的訓練也更可以感受到他們員工自身用心與熱情態度，無形中也提升了飯店的形象。

除此之外，用早餐的時候有件事也讓我們有不同的感受。由於早餐只供應到10點，10點過後自助餐廳的服務人員陸陸續續的收拾整理餐盤。我想把原本已經冷掉的咖啡換一杯熱的，因而將手舉起想找位服務生幫我換一下。離我們比較近的服務人員都很專心的做著自己的工作，並沒有看到我；然，離我們有段距離的吧檯裡的外國吧檯人員卻注意到了，找了一個服務員過來詢問我們需要甚麼。這點，讓我也很是詫異。自助餐廳裡，每個人都有每個人的負責範圍；那位外國人，理論上應只負責專司吧台飲料的供應，並不需要像服務生那樣隨時盯著負責的區域，況且，我們的位置離他的吧台真的是不近，但，他卻注意到了並且請了個服務生來，讓人覺得他們這裡的人並沒有分彼此，隨時隨地都在注意客人，以客人為優先，盡可能的及時滿足客人需求。

或許先前住了許多漂漂亮亮，特立獨行、時髦的精品旅館，再回歸到老派的連鎖Grand Hotel，訓練有素的體貼讓人格外的感到舒適與安心，也因此覺得，是不是擁有名牌傢俱似乎也沒有那麼重要，能夠讓人脫離既有的生活空間，感受到另一種迥異於平常生活的喜樂，就是一間好飯店。

註1-所謂的開夜床係指House keeper會將床上裝飾品的部分，如床罩、床飾帶、抱枕拿掉，棉被會幫你拉開一小角以便利你直接掀開上床就寢，地上會撲一塊小墊子並且把拖鞋擺在上頭，有的飯店會在床上放上一托盤，托盤上會有小點心或者隔日早餐需求選單；另，開夜床的時候飯店也會將浴室的止滑墊及腳踏墊一併撲上並且將垃圾清理過一遍


【相關資訊】
在哪裡：台南市70146東區大學路西段89號
打電話：886 6 702 8888
幾多錢：七月份在Sogo百貨購買的促銷package，一房$3,200(含兩客早)
連網址：台南香格里拉遠東大飯店

*飲酒過量，有礙健康