【台北】蜂大咖啡

應該有不少的人知道這間在西門町的老咖啡店。台北，物換星移，能夠有一間咖啡店存在50幾年，實在是很不容易，特別是50.60年代，咖啡這玩意應該算是時髦的奢侈品吧！也於是，【蜂大】的存在，早年除了可以喝到專業、又香的虹吸式咖啡外，還有提供了男女約會共度一杯咖啡時光，有那麼一點點浪漫、時髦的寫意氛圍！而今，美系、義式咖啡林立，【蜂大】的存在，則提供了一種懷舊復古的氛圍，那一張張不銹鋼的桌面，一個個不銹鋼的糖罐，迥異於其他咖啡店的木桌木椅，陶瓷奶盅、玻璃糖罐，擁有的仍是一種獨特的情調，是以這麼多年來，生意一直很好。

再次踏入【蜂大】，是因為想喝一杯虹吸煮的咖啡。如前所述，台北的咖啡館雖然如雨後春筍般的冒出，但，多是義式咖啡機煮法居多，虹吸，反倒少了；也不知道是不是受到上次去日本的影響，現在覺得坐在咖啡店裡聞著透過虹吸煮法散發出來的咖啡香，之後再慢慢餟一口，讓舌尖慢慢自己辨別不同產區的咖啡豆的是酸、是苦、是甘、是醇的原味，反而別有一番趣味。

挑坐的位置，是在內側靠牆角的倒數第二桌。映入眼簾的是靠天花板邊的金屬浮雕，來【蜂大】好幾次，每次都是和朋友嘰嘰喳喳，直到這次，一個人，端詳著，才發現原來這一槓上其實還雕刻了人物圖像，而左手邊的大片玻璃，綠意盎然，看著周邊深色皮製座椅，周遭的氛圍，讓我想到去年八月到鎌倉時去過的【門】喫茶店。兩間店，都是這樣舊舊的，座上客多是有點年紀的歐巴桑、歐吉桑，鮮少看到打扮新潮的人，更鮮少看到現今咖啡店裡常看到的筆記型電腦的身影。店裡的人，多半點一杯咖啡，拿份報紙看著；再不然則是拿著一隻筆跟筆記本，就這麼在座位上塗塗寫寫；再或者，兩三好友偶爾交談，偶爾發呆。

我一直覺得，這，才是咖啡店該有的樣子，資訊爆炸的時代，很奇怪，每個人彷彿都有資訊焦慮症，到咖啡店裡不拿個筆電上個網好像渾身不對勁，遂，去一間咖啡店不是因為朋友相聚相歡談，不是因為氛圍、不是因為咖啡，取決的條件是：這間店有沒有插頭？可不可以上網？我不禁想，如果一間咖啡店只為了有沒有插頭、能不能上網而存在，那也太可悲跟太可惜了，這樣，跟網咖有甚麼兩樣？咖啡店之所以叫做咖啡店，還是因為咖啡與來喝咖啡的人對流出來的氣息，才更加動人，所以，維也納的咖啡館是這樣，巴黎的【花神】、【雙叟】是這樣，台北的【明星咖啡屋】是這樣，【南美】、【蜂大】也是這樣。

當天，我坐的位置很玄妙，右邊，是衣著整齊講究的老先生，左邊，也是一位老先生，感覺比較滄桑，服裝也沒有右邊的那位老先生來得那麼精緻。兩位老先生都是一個人來，點了一杯咖啡，就這麼一直端坐著，發呆。其實，我最先注意到的是右邊的那位老先生，不管是喝咖啡的樣子，一個人從容自在的樣子或者桌上的那頂毛呢帽，都讓我又不禁聯想到在雙叟遇到的那位老先生；我沒有跟他交談，不過，沒多久便發現他應該是這裡的常客，因為，一有點年紀的中年婦人一進來看到他，便輕輕的向他點了個頭，隨後，婦人的先生進來，看到老先生，也是輕點了個頭，無聲的打了個招呼；沒多久，左邊的老先生，開了一包餅乾，似乎是可口奶滋，抓了好幾片，就這麼從左邊越過了我，翩然的把餅乾放在我右手邊老先生的桌上。一樣的，沒有任何言語，全以眼神交流，一個流露：一起吃吧！一個回以：啊~謝謝你的分享。僅僅一瞬間，但，這濃濃的人情氛圍，煞是迷人。我心想，傳說，果然是真的，【蜂大】這果然有許多死忠、坐固定座的常客，眼下的這幾位，顯然就是。

於是，沒有精緻的裝潢、漂亮的杯盤器皿、便利的無線上網又怎樣，只放著廣播沒有爵士樂或者bossa nova流洩又如何，這裡，空氣間瀰漫著平凡簡單，恬淡但甘醇的人生味道；如果願意，點杯咖啡，就這麼坐著一會兒，你會感覺得到。

【相關資訊】
在哪裡：臺北市萬華區成都路42號
捷運站：板南線：西門
打電話：02-2371-9577
幾多錢：虹吸式咖啡：85元起、蛋糕：55元起、餅乾：12元一片起
有備註：天熱的時候可以試試冰滴咖啡

延伸閱讀：
張滋‧作樣的西門老傳奇－－蜂大咖啡店