【台北】伊凡斯Evans Burger II店

搖錢樹對於『好吃的漢堡追尋之旅』還沒有結束，遂，這回來到了之前提及但還沒有實際行動的Evans Burger。Evans Burger也是一間因原本的小店大受歡迎，而再開了一間分店的美式漢堡店。二店在師大路上，招牌非常的顯眼，不知本店在哪裡的人比較容易先看到這間，搖錢樹也不例外。

原本想，非假日，又快要一點鐘，應該不會太多人，用不著訂位，焉知這種上班族思維，完全不適用於學區，是以到店家的時候，整室又呈現客滿狀，在外面稍等了五分鐘之後才在吧檯那搶到了兩個位子。

對於二店的樣子，不可諱言，是有點失望的，覺得就跟Friday's的樣子差不多，總覺得既然是在師大這，裝潢擺設如果能夠更有個人風格，會更有意思些！

有鑒於上回在發福點的是花生醬漢堡，花生醬太香濃，稍微掩蓋了碳烤牛排肉多汁的豐腴，有點可惜；這回決定從最原始的味道：起士牛肉堡來嚐嚐漢堡肉的味道。

有別於【發福】已經將餡料層層堆疊好的樣式，Evans的漢堡，採簡單先把漢堡肉跟起士擺放在漢堡包內，其餘的配菜，如生菜絲、洋蔥、番茄，則擺放在旁邊，讓食用者自行堆疊，不喜歡洋蔥的人可以不要擺，喜歡生菜口感多一點的人則可以多擺一些。正主兒，手工牛排漢堡肉，厚度感覺比【發福】的要小一點；當所有餡料堆疊完咬了一口之後，牛肉漢堡排雖不至乾澀，但口感上覺得有點瘦，沒有多汁滿溢的感覺，香氣也不明顯，整個漢堡的香味反倒來自於塗了比較多奶油去烤過的漢堡麵包皮，有點喧賓奪主。我問搖錢樹，她的雞肉堡如何？同我一樣，我們都比較喜歡【發福】要來得多一點，畢竟，不管是牛肉還是雞肉，【發福】掌握的都比較好，肉排嚼來柔嫩多汁，吃起來暢快淋漓，一邊擔心著高熱量，一邊還是忍不住一口接一口的繼續咬下去。

也許同【發福】二店一樣，許多人吃過了之後覺得還是本店的比較好吃，Evans可能也是這樣，身處在二店裡我不禁想：哪天應該去去浦城街的本店，口感，可能是不同的滋味。

【相關資訊】
在哪裡：台北市大安區師大路86巷16號
捷運站：古亭站
打電話：02-2365-5022
幾多錢：牛肉起士堡(附薯條、檸檬紅茶)NTD$200+10%
有網址：http://www.evansburger.tw/index.html

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