よーじや製もなか Monaka of Yo-Jiya

よーじやYo-Jiya，對於去過京都的人應該不陌生，她是一間以吸油面紙聞名的老店，後來陸陸續續又研發出唇蜜、乳霜、洗臉皂..等美妝產品。就算不知道她的日文名子，我想大家也一定都見過她的Logo「娃娃頭」，連關西機場裡都見得著她的身影。よーじや最有意思的是，從美妝產品為發想之後更延伸出了咖啡店，嵐山、銀閣寺、祇園..等店鋪，都有附設咖啡店。

Yo-Jiya附設的咖啡店，經過好幾次；曾經也想過要進去喝喝她那知名娃娃頭抹茶拿鐵，作罷的原因是這種咖啡好看是好看，但喝起來多半像抹茶咖啡歐蕾，咖啡味很薄，不會是我喜歡的口味。或許是因為每次都只有在店外看看飲料介紹，從來沒有進去過，遂，我也不知道店內還有特製的可愛小點心，直到友人這次買回來，才大開了眼界。

友人買回來的是Yo-jiya制的もなか(Monaka)。所謂的Monaka，簡單來說，就像我們夾心點心：外面兩層薄餅殼，內餡則是附上冰淇淋、紅豆等讓你自己放在薄殼上，夾住，食用。只是日本的Monaka，薄餅殼可不是像我們那般就只是方方正正或者普通圓形造型，這些餅殼上多半會有漂漂亮亮的烙印或者特殊圖型。不消說，Yo-Jiya的Monaka造型正是她們的娃娃頭造型。 小盒包裝打開，分別是娃娃頭造型餅殼、一包紅豆以及一小片麻糬。光看到娃娃頭做得像圓鏡一般造型的餅殼，無人不呼：可愛。把包裝拆解後，先將紅豆擠在中間，之後再放上那片麻糬，就完成了。

最神奇的是，這飄洋過海來的小點心已擺放三個多星期，餅殼完全沒有因為台灣潮濕的氣候變得潤潤的，咬來輕脆又精細；麻糬也是，仍保有Q度；紅豆甜而不膩，三者交織起來，真是一首完美的協奏曲。好吃極了。

這也讓我好好的筆記上了，下回到京都，再經過よーじや附設的咖啡店，一定不能忘了再帶盒回來與親友分享。