【台北】Cafe Flat White

永康街周邊的小巷子裡，總是臥虎藏龍的存在著一些有特色的店家。本來，是要去【靜香shizuka】，沒想到雖已到了開店營業時間，店家卻還是沒有開門。想起周邊還有間新開的店：Flat White，不如就去看看。

在小巷內的Flat White，木製大門、落地大窗，低矮的水泥牆築成一小庭院搭上木製椅，從外觀就可以看出是一間走簡單卻有設計感的咖啡店。周末的下午，透過落地玻璃窗望進，滿滿是人；這，讓我有點小躊蹴，畢竟，人多跟吵雜，有時，是劃上等號的。推開大門，果然，店內坐無虛席，所幸，正巧有一桌客人要離開，這才能遞補上去。

室內，很簡潔，牆面、柱子、天花板，一逕的白。入門左方的區域，有兩三張厚實木製長桌，靠窗的部分，則是小茶几與一點點復古風的綠色天鵝絨沙發，配上牆面的素描、後方一隅的腳踏車配上盆栽跟掃把，有型有款的絕妙；而門右方的區域則是幾張白色塑製方形桌配上長形木製椅，另外的大片區域則是半開放式的廚房。我坐在入門右方，白色單人桌那，很滿意這個位置，因為，一旁就是開放式廚房，不但可以看到杯盤器皿、咖啡機及男店主煮咖啡，也可以看到女老闆認真挑著生菜的樣子。原先以為室內滿座，會有些吵雜，但，坐下之後卻也沒有覺得很吵，或許是因為偌大的咖啡店，座位的安排得宜，多了很多留白的空間，除了不顯擁擠之外，聲頻，好像也比較容易被分散，也因此即使多人以上熱鬧的交談，倒也不會讓人覺得干擾。

說來有趣，我原先沒有打算久坐，沒有靠背的木頭長凳大概是造成我此想法的第一個原因，出乎意料之外，這質感不錯的桌椅卻讓人越坐越順，而周遭的氛圍也讓人莫名舒服。拿本書，點了杯拿鐵及布朗尼，就這麼閱讀起來。
拉著一個漂亮愛心的拿鐵送上來時我才頓到...忘了點店家招牌小白咖啡(Flat White)，據說，這是一種介於拿鐵與卡布奇諾中間口感的澳洲式咖啡。拿鐵咖啡味濃厚，奶泡也很綿細，不像有些店家牛奶的比例很多，搞得稀稀疏疏，喝不出什麼咖啡味；而點心布朗尼，可可味很濃醇，如果Menu上面可可類的飲品特別加註用的是Valrhona，我想，這布朗尼的巧克力基底，應該也是用Valrhona製成；裡面的核桃放的也很多，大，且完整，新鮮，沒有油耗味。只是，口感偏乾，我喜歡再稍微濕潤一點。除此之外，食材不便宜也反映了這塊布朗尼價格的不平易近人。差不多的價錢，我想，下回我會點個Panini，因為看著女店主做的時候，感覺好像很好吃呢！

【相關資訊】
在哪裡：台北市永康街41巷12號
打電話：02-33938872.周二公休
幾多錢：咖啡，NTD$90-180間，布朗尼NTD$150；沙拉、帕尼尼NTD$160-200間

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