【試讀】咖啡館style三明治

上個月月初，因為看了村上春樹書裡的那些三明治，照著書裡一樣畫葫蘆的搞了『村上Recipe之日』。正式成為作家之前，村上春樹曾經在東京開了一間爵士喫茶店，除了飲料之外也必須負責簡單的輕食或者三明治；因此，在他的書中充斥著很多好吃的三明治，每每總讓人看了躍躍欲試。

然，主文畢竟是小說，雖然有提到一些作法，但多半也只是約略提及，也因此一些份量、步驟等細節還是需要自己摸索。這個時候，就會覺得，如果，有一本書能夠詳細介紹作法就好了。

朱雀文化，最近就出了這樣一本書：咖啡館style三明治：13家韓國超人氣咖啡館+45種熱銷三明治+30種三明治基本款。裡面先是從作三明治的食材，如：麵包種類、起士、火腿介紹起，緊接著提供各種不同款式的三明治食譜，除此之外還一併帶到韓國首爾幾間人氣咖啡館；因此，此書，不單單是食譜，也可以從設計類的角度來看許多咖啡店的佈置陳設跟經營概念，更可以當作以後旅遊首爾時的景點參訪書，可說是一書多用。

我最喜歡的部分，當然是介紹做三明治的部分，除了做法詳細之外，有些還會順到介紹食材、抹醬，還提供了許多三明治也可以這樣做的新創意，像法式吐司，沒想過除了用一般吐司之外也可以用法國麵包來做基底；另外，也沒想過一般看起來不是長方形或者三角形的三明治，也可以像做壽司那樣的手法，把它弄成圓形的三明治卷。看得同時不禁想：嗯~下個周末的早餐，也這樣來做做看吧！

另外，除了把它當成食譜工具書來看之外，裡面介紹的幾間咖啡店給人的感覺也都很不錯，有的，簡潔但很有設計感；有的集結畫廊、定期舉行電影欣賞會；有的小巧可愛，繪滿可愛圖作；有的以旅行、書籍為主題概念，展現出來的氛圍也都很有特色。由於是全彩，除了賞心悅目之外，一幅幅的咖啡館的照片也成為另一種影像攝取的參考。看著看著，不禁想，將來，要是有機會到首爾去，挑選個兩到三間咖啡館，坐在裡面感受一下氣氛，並且享用書中介紹店家的人氣三明治，應該，也是很不錯的ㄧ件事。

5/26~5/31，本書在朱雀官網有66折優惠的活動

註：本書乃朱雀文化提供之試讀本