【台東】Cheela小屋

如果說我是為了這間Cheela小屋才到台東，那真是一點都不為過。知道這個地方，是看TVBS「一步一腳印，發現新台灣」這個節目。當時第一個想法是：哇~沒有想到台東也會有這麼獨特、有意思的咖啡店！當然，更重要的是，被那三個從北移居至台東，合夥為自己的夢想，努力經營的男生們感動到。

台東市，並不如我想像中的那麼大與複雜，道路，也很好找；Cheela小屋，就位於非常好辨認的三條大道之一(中華、更生、新生)的新生路上。雖然看過電視之後查了一下，心底覺得指得應該是Cheela小屋，但，仍是沒什麼把握；按照著地址順著新生路過去，對照了門牌號碼，見到小小的門面，心裡一沉，暗嘆了一聲：糟了，找錯地方。結果，當然是沒有錯的。因為電視是從後面那片小庭園照起，使得我一直覺得正門，是長那樣，焉知，正門，很小，甚至，有些不起眼，水泥磚牆上僅貼著一塊刻寫著店名的木板牌

這是一間兩層樓鐵工廠所改建的，一樓，為咖啡屋，二樓，則是他們的工作室；本來就不低的樓高，加上中間挖空的婁鐵，形成了一個自然的天井，所以，從一樓不僅可以窺伺二樓工作室的模樣，頂上的自然光也可以一脈流洩下來；或許才從京都回來，很喜歡町家建築，遂，這長型的空間、天井、配上沒有刻意油漆的水泥牆及只是稍微磨整的水泥地、有個性的吧台，簡簡單單，但竟有幾分町家建築的味道，讓人覺得，舒服。

室內，座位皆放靠在兩面牆邊，一張張的木頭桌子，紋路及質感都相當的好；後方落地玻璃門的左右一隅則用紅酒木箱堆疊成一個單人桌，有意思的是，只要拉掉一面，即可將書擺放進去，成為現成的書櫃；擺上一個綠色小檯燈、一台NB，這面對著後方綠意盎然的庭院的單人座位區，既在公共區域裡卻又帶點不受打擾的私密，有種遺世獨立的氛圍。

至於後方的庭院，栽種著紅艷的九重葛和其他綠色植栽，順著枕木道走過去則是廢棄的舊鐵道。台東的舊鐵道，經過整頓，在原有的鐵道旁鋪上木板道，兩旁綠樹如蔭、花木扶疏，漫步在其中，讓人心曠神怡；而兩旁的住戶，也自動自發的在鐵道這面種植花卉、綠叢相搭配，維持環境清潔，使得沿線更加的美麗。Cheela小屋，更是在這擺放了一個露天座、及一排教室型座椅，也許讓路過的人稍事休息地坐坐，就像他們那隻躺在階梯上的店狗那般(笑)；也或許在夜晚時分，讓來客點杯啤酒於此吹吹自然涼風，盡情享受那分，悠閒。

Cheela小屋的Menu也很特別，封面跟頁底皆為厚實木板製成，上面繪著可愛的LOGO。我甚至還發現，連托盤，他們也是用opus one的紅酒木箱改製而成的。真是昂貴的托盤(笑~)。這裡的飲料除了咖啡之外，還有不同口味的比利時啤酒，咖啡種類裡也不乏有酒精製成的特調。原本，是有點想要點特調的，但，台東，畢竟不是這麼經常來訪的地方，點這種一番兩瞪眼的東西，風險實在太高，我不想因此破壞對這間小屋的印象，還是很保守的點了單品咖啡。

我點的野生咖啡，被盛裝在碗蓋杯裡，感覺，還蠻有趣的，因為，只有用碗蓋杯喝過茶，倒沒有喝過咖啡；而當蓋碗一打開的時候，再看到裡面黑色的咖啡，霎時竟失笑了起來，有種好像要喝中藥的感覺。當然，這杯野生咖啡並不苦，相反的，清亮中帶點巧克力的香氣；除此之外，還點了個摩卡蛋糕。很喜歡Cheela小屋的杯盤，這放著摩卡蛋糕的盤子，藍底白花，有點中式的味道，和碗蓋茶杯很搭，而放置著這塊褐色長形西式糕點，突顯了對比的美感。這塊摩卡上面，除了放了一顆巧克力豆之外，還多了一朵小白花，就這麼一點不一樣，可視覺感官上卻有很大的不同，可以感覺到店家的用心；蛋糕，嚐來並不甜膩，口感細綿。

雖然，早已飽脹，臨走的時候還是帶走了一個地瓜麵包。根據介紹，這裡的麵包可是大受鄰里的歡迎，現場購買的時候，也看到熟客要老闆幫她預留兩個等會兒再過來拿。有點可惜沒有碰到羅勒麵包或者佛卡夏，不過，手上的這個地瓜麵包至少也讓我知道了為啥鄰里會這樣的捧場。說真的，或許吃慣了有嚼勁彈性的麵包，Cheela小屋的麵包相對的就比較軟，屬於台式做法，吃第一口的時候不免有點小失望，但待食到了內餡地瓜，卻又發現兩者交融又帶出不同的感覺。這條地瓜麵包，很實，地瓜餡料則是長長一條而非切得小小隨意灑，不像有的麵包那般吃不到餡料空空洞洞的感覺；遂，越嚼越能嚐到用心手工製作的滋味，也能明白這或許並不精緻的手做麵包為什麼會得到鄰里的青睞。

有風格的咖啡店，全台，很多；但Cheela除了這些之外，還多了一分的踏實認真及店家與訪客親切的生活互動。只要坐在這裡一會，很快就會感受到。


【相關資訊】
在哪裡：台東市新生路395-1號
打電話：089-325096
幾點開：下午兩點至凌晨零點

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