星期六, 4月 29, 2006

亞都外賣櫃的Macaron

上回在巴黎1930吃完Macaron後,我帶著滿心的疑惑離去,心想,改天一定要再來它的外賣櫃買買Macaron試試到底一不一樣。

時隔一星期,我們再度來到亞都麗緻,站在它的外賣櫃前看到裡面零零星星剩下不到10個Macaron,和以前堆滿小山的情景大不相同,心裡稍許疑惑,滿腦子想說:是真的變好吃了所以買到只剩下這樣?還是這一陣子Macaron爆紅大家好奇心使然?

買了四個帶上樓,拆開封套咬了一口,旋即覺得自己的直覺果然是對的,口裡嚐到的Macaron和在巴黎1930吃到的,感覺一點都不相同,餅殼,或許是因為冷藏櫃溫度問題,比樓上的酥脆,口感也不具有黏牙性,最重要的是,吃。不。出。杏。仁。糊。

樓上與樓下的到底是不是源自同樣的進口品?我想,應該是的。不過,絕對和上次吃到的不會是同一家店的產品,因為這回和之前吃到的大相逕庭,口感上也許沒有樓上吃來得那麼叫人眼睛為之一亮,但起碼不死甜,也不會零零落落掉滿地,不像先前吃了一口就從此謝絕再連絡。或許真的像Simon說的那樣,因為拿上拿下加上要套上塑膠套以及保存溫度不一樣,導致有了不同的口感。這樣嘗試的結果發現這玩意,還真是個有學問的小玩意,雖然製程來源都一樣,但,只要後續某個環節不對,嚐到口裡的滋味就是大不同。

雖說樓下的比不上樓上的,但,在後來我們又去了某間百貨公司裡的某個專櫃去食用了新聞報得搶搶滾的Macaron後,我突然覺得亞都外賣櫃這個Macaron又變得OK許多,再加上一顆NT$45的價錢,該怎麼說呢?!嗯!真的親切和藹可愛多了。

19 則留言:

letitia 提到...

怎麼比呢,這樣說來,好吃的Macaron在1930,真是不太和藹.
就讓我很好奇,真得因為天候嗎?台灣的環境比較不容易保存?日本法國也是在有專櫃貴店在賣呀~
有機會想去試試那間最近爆紅的信義區百貨地下專賣櫃,的對面那間,也偷偷做了Macaron,超低調的,不知口感如何?

寫1930寫得好累的布丁 提到...

小圓餅這東西真的很奇妙!本來沒有特別喜歡的,但這一年來試吃的過程卻讓我不知不覺上癮了 :p

Omi 提到...

我好像一直沒跟上台灣流行風潮,先是甜甜圈,再來是小圓餅。
不過,說實話,我本來就不是甜食嗜吃者,像德國的蛋糕,對我而言都太甜了。但德國的不準,因為他們是口味重的民族。
原來,只是小小環節不同,可以造成這麼大的影響啊!

Grace 提到...

Macaron (或者說所有糕點)新鮮最重要!
所以經驗最好的是廚房就在後面的 Franciacorta!
http://blog.webs-tv.net/vito/article/870961

紅利Macaron的口感好像是先做ㄧ堆,冷藏後慢慢賣!真希望它能平價一點~

老農夫 提到...

我的呢!
哼><

水瓶子 提到...

我覺得小林煎餅比較好吃,下次來介紹一下吧?!

siki 提到...

siki真的要好好謝謝小V從法國帶回來的macaron了

就是怕會毀掉對macaron的印象
所以siki一直都沒有吃台灣做的macaron耶

Rebecca 提到...

◎Dear Letitia
當然啊!因為如果要吃到亞都好吃的小圓餅,還要先點套餐,算起來,貴桑桑的可怕。
天候,當然有關係,就像同樣的甜甜圈,在台灣吃,就會流汗,在日本吃,就不會,口感上當然就會有差異。
至於你說改天要試試新聞報得強強滾對面的那間,ㄟ...我想我可能會先暫緩。吃了強強滾的那間,太可怕了,至今完全不想再吃macaron,可怕的水蜜桃口味。

◎親愛的布丁
妳好認真呢!寫了三篇。
小圓餅差異性很大,每次吃就好像大冒險一樣,追尋的過程,蠻好玩的

◎Dear OMI
沒關係啊!馬上回來就可以吃了。不過,品質上參差不齊,像我公司對面的麵包店,也有出macaron啊!可是咧!ok不ok,就不知道了。
講到德國,嘻嘻,我還是想吃白腸啊

◎Dear Grace
每次買Macaron就覺得好像在賭一樣。紅利的,ㄟ....曾經中過一顆地雷,差點沒嚇壞,不過,有些倒又很ok。哈哈!都是賭

◎Dear 老農夫
我也沒有啊~ ><

◎Dear 水瓶子
以你來說,對啊!小林煎餅會比較適合你。不過,不能這樣比啦!根本是不同的東西啊!反正,就合不合個人口味而已。
期待你小林煎餅的介紹喔!百貨公司的專賣店也開得強強滾呢!

◎Dear Siki
不妨去吃吃台灣做的啊!探尋。也是很好玩的過程呢!

plies 提到...

我只吃過巴黎LADUREE的Macaron, 念念不忘到現在. 原以為台灣沒幾家店有這個小玩意兒,沒想到台北這麼多...這時就羨慕起生活在台北的朋友, 吃喝玩樂都方便!!

水瓶子 提到...

啊!要我寫小林?!驚!

我要拿什麼食物比較呢? 我想我只能拿小林髮廊跟小林煎餅來比較了。

阿斐 提到...

哇哈哈?
水瓶子的回應好有趣
快快寫來瞧瞧!

吃得肥肥的小魚 提到...

看到阿貝對Macaron如此戀戀不捨,我開始認真思索,我到底有沒有吃過這玩意兒。

有嗎?有吧!要不,我會覺得自己真的很遜卡....

阿貝 提到...

◎親愛的plies
你能吃到LADUREE的Macaron更勝於台北的朋友呢!台北雖然什麼都有,但,講精細精緻度,還是差日本巴黎很多。但是咧!我個人視覺得非戰之罪啦!氣溫及溼度的差異,這是先天的,要克服,就要花很多的功夫,台灣這點,是吃虧了點

◎親愛的水瓶子
也可以不要寫啊!都是你啦!害我昨天到處找小林煎餅吃。

◎親愛的阿斐
我也很期待呢!小林煎餅VS小林髮廊!應該很有趣(CCC)

◎親愛的小魚
其實...也沒有戀戀不捨。我覺得我已經過了五分鐘熱度了,覺得這玩意,真的也吃夠了。之所以還會去買來吃,真的是不相信樓上樓下的源自於同一家,再加上先前吃到的,真是太太太恐怖,所以才硬著頭皮再試一次的
沒有吃也不會很遜卡啦!畢竟,這玩意,真的也不便宜。

karena 提到...

Macaron說實在我品味太差還沒到真的很喜歡它也:~
這次生日我花了兩人份的大錢跑去吃,對於Macaron沒有特別的印象,可能因為大家都形容的太美味了:P~
大概要再多吃幾次才會發現吧


第一次留言多多只較啊^__^
之前那個支持去吳哥窟的是你吧?XD

匿名 提到...

朱里兒は10年前から天母にあります、マカロン、タルトなど伝統的なケ?キがいろいろありますよ??

KEVIN 提到...

我知道的是早在七年前朱里兒就開先鋒做了MACARON,亞都麗緻後跟進,也沒聽他們大聲小叫過,我比較想對他們說聲SORRY,當初並不知此點心這麼嬌貴,還跟口愛的老闆娘說...你們的銅鑼燒跟別人不一樣ㄟ~~也只見她淺淺的一笑,回答..是丫~ 現在回想此景,如果換到別家,哀!!一定會被專櫃小姐瞪白目...

Rebecca 提到...

◎Dear Karena
時隔九個月,我想,macaron的熱潮已退,這玩意在濕氣重的台灣,畢竟還是有點難度。也許是因為試過太多落差太大的,導致現在覺得有機會的時候再去吃,然後吃"好吃"的就夠了

◎Dear ....
日文,我只能大概猜一下。朱里兒因為距離我的勢力範圍太遠,所以即使很久以前就聽說他們的甜點點心做的很好吃,卻一直沒有去嘗試

◎Dear Kevin
你真可愛,大部分的人比較會說跟傳統的小西點一樣,而你卻說像銅鑼燒...不過,也是有點像啦!一個大,一個小
話說回來,Macaron這玩意真的很有趣,我曾經看過某個旅遊節目,外景主持人到法國某家糕餅店,看到Macaron一開始很興奮的大叫(↑我想那是因為前一陣子熱潮太洶湧,導致所有人都覺得非得吃吃這玩意)然後吃了一口,你知道她說啥嗎?她說:啊~就跟小時候西餅點吃到的小點心是一樣的.....真是可愛啊!出外景前難道都沒有好好的做一下功課嗎?真是逍遙自在啊!

DENIL 提到...

我也提供個笑話,最早出閃電泡芙的也是朱里兒,以下是客人跟口愛的老板娘對話...
A:你們最近也做鹹的喔~~
B:???
A:好有創意,居然想出在上面上巧克力.咖啡味耶~
B:頭歪一邊,問他你是指...
A:就那長長的那ㄍㄛ˙呀~
B:(看的出老闆娘憋著氣忍住笑,深怕有所失禮)她也是笑著說是丫~
A:但是我不喜歡鹹鹹又甜甜的...
B:(此時只看到老闆娘對著我使個眼色,她的表情就是好家在客人沒要..)
A:(客人補了一句)你怎麼會想到油條上加巧克力呢?有人買嗎?
B:........
身為路人甲的我已經....

Rebecca 提到...

親愛的Denil
噗嗤!一口茶已經噴出來了。