【台北】Nido 巢

Nido在口袋名單裡已經很久。一直想要去探訪的原因莫過於這裡的咖啡，是用陶杯來盛裝的，在捷運報上看到的時，覺得：好特別啊！另外，結合綠茶或鐵觀音的咖啡，也讓我很好奇，所以留下了很深的印象。

Nido座落於舊聯合報大樓旁，安靜的巷子裡。近五點的時間，本想應該不會有太多人還在這個時間下午茶，不然，我一個人也可以坐吧台，於是就這麼大辣辣的放心前去；豈料推開玻璃門，室內高朋滿座，而原先想的吧台，也因檯面高度太高，椅子太矮形成尷尬的構不上的局面，讓我十分的不知所措究竟是要留下來？還是離去？所幸室內一角仍有個高度比較適中，面牆的類吧檯區，而原先在那邊上網的人也很好心的把位置讓給我，這才得以就坐。

老實說，這位置也不見得舒適。Nido比我想像中的要來得小一點。嚴格說來，店內空間不小，但位置並不多；前方空間，從外面透過擦得晶亮的落地玻璃就可一覽無遺，約莫5張兩人桌；而室內則有個可容8人的包廂區，感覺得出來店主想讓來客有舒適的活動空間，因而不想擺置太多桌椅使空間變得侷促。我最喜歡的位置，不在於落地窗前，而是放著店主攝影作品那面牆下：低調，可以安靜做自己的事，讓人安心的位置。

雖然坐不到想坐的位置，但此行的重點還是在於咖啡X茶。Nido的咖啡X茶一共有三款：瓜地馬拉+白桃烏龍、蘇門答臘+玫瑰鐵觀音 肯亞+茉香綠茶。由於已經下午五點，不想喝口感太重的咖啡，遂，選了比較輕的肯亞+茉香綠茶；說真的，即使點完，還是有點小小不安，怕茉莉太香壓過咖啡本身？！咖啡X茶的咖啡，Nido是用手沖的；由於最近比較偏愛手沖咖啡，因此在嘎嘎角聽著磨豆聲，看著店主以緩慢溫柔的手法，手沖著，好感度瞬然在躍升。

咖啡上桌的樣子比我在捷運報上看到的更吸引人。除了陶杯之外，杯墊也迥異於其他店家偏愛的布墊或者陶盤，而是厚厚一塊，紋路可以看得很清楚的舊枕木，能將手拉陶杯襯得更有味道；陶杯，則是一大一小，大的是熱的，小的則是冰的。就店主的介紹，希望能讓客人感受咖啡不同的風味。立意很好，可我對小杯，有冰塊的這杯並不怎麼欣賞；並不是風味不好，而是冰塊融解之後成水，相對的也稀釋了原本手沖咖啡的比例。個人是覺得有點不需要，好的咖啡，熱的時候喝很有風味，涼掉之後，更能嚐出它自身的清澈，但把熱的加上冰塊不等於自身涼掉的，水的味道混在其中，有點可惜！

不過，我卻很喜歡熱的這杯肯亞X茉香綠茶。一如店主所說，口感比較輕，初入口的時候茉莉香氣縈繞鼻息，可嚐在口裡不見綠茶的澀味，相反的是柔順而略帶果實甘甜的味道，即使涼掉，也盡是芳醇，不見酸、苦；甜點：大姑的香蕉蛋糕，很厚一塊，口感扎實，也因為如此，剛嚐的時候覺得有點乾，但隨後沾上附上的細緻濕潤的鮮奶油，柔和了很多。說到奶油，我其實是不太愛的，不過，這裡附上的，口感輕盈、不甜不膩，倒是讓我沾個精光還嫌不夠。而糕體內餡，香蕉味適中，核果很豐富，幾乎每一處都佈滿了碎核果仁，充滿交融後的芳香。看似不起眼，卻越吃越耐吃。

靜靜和著音樂翻閱書，周遭的氛圍顯得很閒適。若非不太習慣吧台椅，我可以坐得更久。不過，無妨，看著一張張潔淨俐落的木頭桌、羽翼飛翔的燈、Menu上零零總總不同的咖啡品項，我知道，我還會再來。特別是離去時店主那聲：「要走了嗎？」，不是太熱情，卻又沒有距離，彷若我已經來過很多次的淡淡熟稔。

感覺，真好！

延伸閱讀：
店主自己的nido nido
Peray的Nido 巢咖啡

【相關資訊】
在哪裡：台北市忠孝東路四段553巷22弄10號1樓
捷運站：板南線市政府站一號出口，過基隆路
打電話：02.2753.4402
幾點開：2pm~12am，每月6.16.26公休
幾多錢：肯亞+茉莉綠茶 NTD$170；大姑的香蕉蛋糕 NTD$100