改裝後，人變更多，吃個阜杭都要排隊老半天，而這一味沒現場吃就沒啥意思，於是，即使有再吃阜杭，外帶居多；最後一次現場吃鹹豆漿，應該兩年前。
當時吃，就覺，不太一樣了，今再食，仍這麼覺得。鹹豆漿，依然是好吃的，油條吃到最後也還是脆的，只是當年的鹹豆漿，吃來颯爽恣意，現在的，有點細緻。拿琅琊榜來比喻的話，現在像梅長蘇，溫文爾雅（嗯？！）但我比較喜歡過往那種隨意爽朗，像蒙摯那般。
人的口味，會隨著時間年紀而改變。當然，這樣的感覺，也有可能是受我前一陣子在師大，金山南路那又發現了更粗曠、不羈的蒙摯所致。四海豆漿的鹹豆漿，醋味更濃厚些，菜圃、小蝦米，不精細，卻在無形中增添更多不同的風味層次，加點辣油，又是不同口感。
回到正題，相較於其他家結塊或散漫的豆腐花豆腐腦，阜杭的豆腐花豆腐腦，綿細悠長，軟滑順口，一杓一杓食來，很暖胃。趁著疫情人少的時候前來，不用久候，還蠻方便的。
又，社交距離公布後，雖然點餐的時候還是需要排一下隊伍，但，目前這裡是我看過作得算很不錯的維持正確的社交距離，就算沒有一公尺，但也有做到相距個50公分的間隔，口罩也帶得好好的。非常時期，大家還是有點自覺也算配合，紀錄一下。
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