星期六, 9月 26, 2009

【台北】再訪食養山房

上回去食養,是4年多前的事,在這段期間內,它已經從原本新店尾靠宜蘭頭的所在地搬至陽明山上,原松園的舊址。沿襲在新店山區的風格,松園的食養山房也是塌榻米地板、垂掛細竹簾,厚實的原木桌椅配上東方禪修式的擺設,一樣的讓人覺得雅致,所不同的是,空間更加寬闊,透過落地窗,放眼望去盡是綠意,鬱鬱蒼蒼,令人心曠神怡。

星期日, 9月 06, 2009

【台南】Shangri-La台南遠東國際大飯店

shangrila tainan lobby
前一陣子,剛好跟人聊到選擇住宿飯店的考量有哪些關鍵要因。這個問題,其實有點難回答,因為,這必須視旅行的型態、地點還有..跟哪些人而定,也因此,對我來說,這絕不是一個簡單用價格高低取決就能一言以蔽之。不過,真硬要說出一個關鍵字,那我會說:新的;只要是新的飯店,通常都讓我有比較想去住的慾望。

之所以會這樣,除了硬體設備比較新穎之外,還有,就是通常新開的飯店都會提供比較優惠的價格,也因此如果飯店不怎麼樣,比較不會覺得心疼,但如果還不錯,就會有賺到的感覺。這次去台南選住台南香格里拉遠東國際就是這樣。

又或者,嚴格來說,這次的台中台南小旅行其實是因為想住這間飯店才開始策劃。

星期六, 9月 05, 2009

寫信給台中市市長

說來非常有趣,我並不是台中市市民,而身為台北市市民我也從來沒寄信至台北市市長信箱;沒想到去了一趟台中,寫了,而且還是寫去台中市市長信箱。起因是什麼?是台中市公車。

大眾運輸工具,尤其是公車,除了台北縣市,其實是很不普及,因為多數外縣市居民還是習慣自己開車或者騎摩托車,這點,我們很清楚,是以,從來也沒有特別想過要坐公車。那天,在酷熱的透中午走在英才路上要去吃大麵羹,看到路上有公車而且似乎是直行,班次也還蠻密集的,遂決定返程就撘公車回去好了。

公車快要抵達的時候,我們很開心,覺得台中市的公車真不錯,還選用像遊覽車那樣的大型巴士,感覺真高級。車門開了,興沖沖的跳上車並且問司機要投多少錢?沒想到司機說:「要刷卡,沒有在收錢。」「卡,什麼卡?悠遊卡?可以用嗎?」友人直覺反應,我則是傻眼,覺得不能投現的公車還真奇怪?直覺脱口:「啊!不能給錢喔?那要怎麼坐?」司機再次說:「就只能刷卡」並且一副沒有卡就是不能坐的樣子。三人只好吶吶下車,並覺得台中市的公車機制真好笑,居然只能非卡不能收現,對外縣市居民來說,我們怎麼可能只為了坐一次公車而去買一張卡,何況誰知道台中的公車只認卡不認錢?再者,誰又知道這卡要去哪裡買?站牌旁又沒有售票機!

星期四, 9月 03, 2009

ANA商務艙上的餐點

整趟關東旅程只有兩件事情完全符合當初的計畫,而且讓我感到身心完美暢快。搭A公司的商務艙就是其中一件!

幫王小花扛行李有個好處就是可以換得里程數升等,所以這回我坐得是王小花口中的公主艙。以機型來說,ANA的飛機並不算大,商務艙的座位空間沒有像E跟U航空公司那樣可以完全躺平,不過,這些對小矮人來說都沒有什麼差別,是以坐椅是不是有比較寬敞,老實說,我也沒有特別注意與在意。我的重點,全放在餐飲。

不知是否跟颱風延誤有關,ANA的商務艙並不像CX的那般,一上機坐好之後,空姐便立刻會遞上溫熱小毛巾及香檳一杯迎賓,同經濟艙一樣,餐前的小點心及飲料全都等到飛機上了平流層安全帶指示燈熄滅之後才開始,讓人覺得有點小悵然。

在此之前,我也只能先看看菜單有什麼可以選擇。坐日系航空公司最大的優點就是酒的種類會比其他航空公司多了清酒、梅酒與燒酌可以選擇。至於其他的香檳、紅、白酒、啤酒、調酒,多數大同小異沒啥特別的驚喜。我先選用了一瓶香檳搭配米果小點心。這樣的選擇了無新意,米果配香檳也不見得搭,純粹不過是虛榮心,總覺得第一階段一定要挑一個貴一點的來開場;至於小點心,包裝的很漂亮,裡面多是米果而非花生,是我喜歡的那種。


至於餐點部分,主菜分為兩種,一是鱈魚、蔬菜,一是牛排。ANA的菜單很貼心,會標出所佔的卡洛里數,有了數字的提醒,難免會左右選擇,當天我選用的是鱈魚。記得好像曾經在誰的網誌上看過認為ANA的餐點並不怎麼樣,就連商務艙也一樣。此話真不假,雖然擺盤道具是比經濟艙漂亮許多,但就主菜部分而言,大同小異,皆屬加熱菜,導致魚、菜的味道全融在一起,紅椒、黃椒不夠爽脆,綠色蔬菜部分雖然不至熱過頭變軟爛但顏色也因為加溫過而顯得偏暗綠,沒法激起食慾,遂,主食的部分我幾乎是打開後又立即蓋上;不過,前菜的部分可就不是這樣了,玉子燒、魚板、醡漬物、涼拌鴻喜菇,沙丁魚裹了一點點粉拌上微甜的醬汁,每樣吃起來都十分的爽口;生菜的部分,菜葉翠綠完整,番茄紅冬,蝦子也夠新鮮,讓我覺得日系果然比較擅長冷盤及冷便當,吃起來比微波加熱的口感要好多了。

酒選的部分,我沒有再點用紅白酒。佐餐的部分選的是西の關的清酒。出自於九州的西の關乃為本釀造的酒,聞起來不嗆鼻,嚐起來也不辣口,淡淡氣息裡蘊藏著微微的甘甜。

而另一款,我選的是加江田的芋燒酎。對於產地,其實並不熟,會選擇的原因只是覺得對燒酎不太了解的自己,平常要喝到的機率應該是少之又少,既然飛機上有,瓶子上又有看起來可愛的紫薯,那就點來試試。

和西の關比起來,加江田的芋燒酎一聞就可以感受到酒精濃度比較高。空姐幫我加了一些冰塊,饒是如此,第一口還是覺得有點辛辣,但,隨著冰塊晃散,芳香氣息從舌蕾、喉腔豪氣奔騰的延伸到鼻息間。最有趣的是,明明是以紫薯蒸餾製成的酒品,但華麗甜美的香味的香氣一直讓我覺得像是芋頭,丰姿卓越的口感讓我忍不住一口接一口。或許香氣太過奔放,導致坐在我後面的美國人忍不住也好奇起來,先是問我覺得如何,隨後也向空姐點用。芋燒酎真是一種很耐喝的酒,而且是越喝越有滋味,也是這段航程中最美妙的相遇,甚至有點相見恨晚,覺得飛日本的時間實在是太短,三個小時就這麼飛逝,酒品都還沒嚐夠呢!

回程的狀況和去程差不多。只不過一開始我就設定要喝來時沒有喝的那些,做到完全掃過一輪才甘心;因此,香檳就免了,直接來瓶白酒清新一下味覺。比較有意思的是我發現返程的開胃小點心的包裝和前往時的很不同,前往時的包裝,看起來就像百貨公司會賣的那種包裝得精美漂亮的日式點心;返程的則不同,外包裝是一層塑膠袋,拆開裡面則是一條小方巾,而小點心則好整以暇的被包裹在其中。先前翻閱ANA雜誌,上面會介紹每個月份商務艙的小禮物,想來這個小方巾就是了。小方巾雖然看起來很普通,圖案就只是個杯子飲料符號,但因為平常會用手帕,這個小禮物倒也很實用,遂,又跟空姐多要了一個。白酒,是Viré-Clessé,Chadonnay一樣帶來清新細緻的口感。才剛喝了半杯就看到前方座位的兩個日本人已經各自解決了各自的香檳,又再各點了一瓶,日本人喝酒的豪爽一覽無遺。瞬間,也讓我覺得『真好』,這樣等等就可以理直氣壯的一直要酒。

餐點的部分,這回我選牛肉漢堡排,佐餐酒的部分自然選擇紅酒(Haut Medoc)。只可惜,主餐的部分和來的時候一樣,都有加熱過後肉味與菜味相融合在一起不純然的怪味,引得人興趣缺缺。原本期待的漢堡排,本身沒有甚麼味道,全日空的空廚顯然期以乘客用淋上的醬汁和著飯吃,但,勾芡且略甜的醬汁實在不太對我的口味,淺嚐一口即停了箸;前菜的部分,玉子捲、花壽司捲及幾片的鮭魚生魚片還有一些涼拌菜則因氣味爽朗、口感單純而深受我的喜愛,照例讓我一掃而空。

由於來的時候燒酎滋味讓我著迷不已,遂,解決完前菜之後我很快的再點另一個之前沒有點,來自福岡的麥燒酎。可惜的是,沒了,只好退而求其次的選了來自青森的純米吟釀。品酌一口,口感十分輕巧,也慶幸還好還留有一點前菜,搭配起來還算得宜,而就算是單喝,這支吟釀也十分的柔順沒有負擔。

總括而言,這一趟的商務艙之旅的菜餚並不讓我有特別的好印象,唯一讓我覺得物有所值得只剩下那些清酒、燒酎及始終帶著微笑散發出淡淡恬靜氣息的空姐們。

※飲酒過量、有礙健康※

星期二, 9月 01, 2009

Jul.Aug 2009 暑假KPI 總結

已做完:
2.全年累積跑100K:雖然已經完成,而這項雖然也持續有在進行,但,果然如王小花之預言吾人虎頭蛇尾性格,七月,只跑了兩次,一共8K;而八月,更懶散,直到最後三天,因體重曲線爆增、驚聲尖叫之虞,決定重拾跑步進行排水活動,三天累積15K,也算不無小補。很認真的在想兩個月只累積了23K究竟是虎頭蛇尾使然還是天氣?本想推託給天氣,後在八月的最後三天發現,真的是天氣關係。今年的夏天,特別的炎熱,回到家之後熱到只想呆在冷氣房,偶爾勉強自己去操場跑步,悶熱的空氣讓腳根本就抬不太起來,黏膩至極,成效不彰,自此之後,乾脆當作沒這件事,繼續在家看電視。目前,年度累積至195.9K。最近晚上都涼爽了些,遂,九月份應該也會加減跑步運動一下。

5.找一本中日對照的魚百科,好好的讀一下,並且達到可以點菜的水準:六月的時候買了手指壽司,八月去日本時實際拿去演練...結果,也沒啥結果,因為到最後還是指著店家菜單上的圖片說:「摳咧摳咧」,就沒了。魚類的知識,還是停留在六月份去三燔101握壽司吃到飽所累積的那樣。

9.減肥一公斤:整個夏天運動量驟減,去了香港、日本吃吃喝喝加上八月中旬以後連午餐都開始放肆,上班時間沒事就吃洋芋片、沙奇馬等零食,導致體重瞬間暴增1.5K。所幸八月最後三天有努力去運動一下加上呼口號:「再吃零食剁手指」的激勵下,暴增的部分有跌回去,因此,和六月份比起來,現在是持平,偶爾多重400克。

12.至少收集到米其林一顆星:七月份的時候去了一次香港,又去了一次Robuchon在香港Land Mark上面開的L'Atelier de Joel Robuchon;本來想說連BO Innovation一起去試試,沒想到周末沒提供午餐,晚餐我們又吃不起,只好留待下次。香港的Robuchon跟澳門的非常不一樣,紅黑調,開放式的廚房,法式餐點是坐在高腳椅、吧台區吃的,非常時髦,和香港的調調很搭;但也或許是因為用餐環境跟步調節奏比較快,平平都是Robuchon,香港這只得到2星的評價。不過,對我們來說,或許菜餚呈現的方式比較不同也比較偏日式做法,吃起來卻不減美味,最重要的是,這裡的酒藏還是一樣的豐富,服務人員並不會因為我們提的預算少而狗眼看人低,反而很努力的從厚重酒本中找出Parker評鑑有90分的酒,很窩心,我們也因此度過了愉快的一餐。總計今年蒐集到5顆星。

14.Q3時來個神不知鬼不覺得短期海外旅遊:不但7月去了香港,莫名其妙還匆忙的在一個月之後又去了日本,並且一點也沒有神不知鬼不覺。難道是因為太高調了,所以才颱風地震什麼都跟來??

16.本島..來趟阿里山好了...不然..雪霸也可以:阿里山?!短期內大概沒有辦法再去。不過,本島旅行,今年仍然發揮得淋漓盡致。七月的時候同學找,也是屬於那種今天找,三天後就直接坐上高鐵莫名其妙匆匆答應,然後又去了一趟高雄跟墾丁。

17.去一趟離島:呈上。反正都已經到了高雄,同學說:「不如來去一下小琉球」,然後,莫名奇妙又去了。小琉球,小小的,騎摩托車繞一圈可能半小時就繞完了。但,小歸小,卻很有趣,海很藍,沙灘很乾淨,風,則是透涼的吹,在炎熱的夏季裡給人一種很舒爽的感覺。現在的墾丁,太過熱鬧也太過商業化,相形之下,反倒突顯了小琉球樸實的簡單。我很喜歡。

19.繼續和遊輪團、菲律賓團、吳哥姊妹會維持定期聚會:8月的時候搞了一次年中姐妹會,而且多加了一位新成員。因為時間剛好落在在七夕與中元的中間,Dress code的設定就以這兩節日為裝扮重點。新同學漫不經心完全不當一回事,既沒準備也胡謅不出來,最後以負責買單為處罰終結,搞得其他人更歡樂!

待追上進度:
3.讀40本書,不包括漫畫:根據Anobil的計算,今年度我已經累積看了37本書。七月的時候看完五本,八月的時候因為要去日本所以參考書就K了5本,再加上一般書籍2本,一共七本。不過,小團圓始終沒有讀完,猛一看,開始閱讀的時間還是三月份....太可怕了。九月份我一定要來終結這本。

6.把收到的明信片好好的Scan、整理一下:現在大多維持只要有收到別人寄的明信片就趕快先掃先寫!於是新增的部分更新的還可以,但舊有的部分進度就比較緩慢。

7.搞懂清酒、燒酌:雖然六月的時候說自己已經買了一本。但,一個字都還沒有看。要是說有啥長進,只能說自己在ANA的機艙上盡量的點用有因此而多品嚐到了一點點。

8.06~08旅行文章至少寫24篇:印象中好像有更新了一篇去年的。八月底發現以前外掛的電子報網站似乎要移除,大驚之餘花了一個晚上的時間搶救03年去法國玩耍的遊記,更早01年以前去英國的文章也順道一起搬來。重看以前的文章發現真是歲月催人老,有些事情要是不看文章還真的想不起來。

13.把【24】、【Code Case】、【Bones】看完:沒有沒有沒有!不但沒有,還失心瘋的又跟別人要了【花邊教主】、【House】跟大陸劇【紅樓夢】來,到現在,大家都還躺在抽屜裡。

總結:
看電視的時間變少了,但這整個暑假根本就是在玩,而一整個看下來,今年一整年根本就玩。很。大。)))) (羞)