當時友人的照片底下的草庵，呈現的是一片新綠中透著一股遺世獨立的寧靜，看了人人極為舒心，也吸引了我的注意。毫不猶豫的加進了口袋名單，記著到時定要來訪。
如秋的鶴來小鎮，換上了一片澄黃，恬靜依然。提早從金澤坐著電車來拜訪，一則是怕交通部熟悉，得花時間換乘，但更大的原因是，店家十一點半開始營業，我不想太晚到，避免排隊久候。饒是如此，於11點出頭即抵達，門口已經坐了一些人。正當我想，還好還好，只有五六個時，十分鐘後兩位小姐匆匆到來，店家也剛好拿著登記簿出來，這才知道，天啊~原來還要填順序等候單。且前面已經有不少的人填寫了......就這樣，11:30店家開始營業開始照順序安排，我，連第一輪都沒有辦法進去(只進了16個)
進香的途中，總是會感受到一些溫馨的人事物。今年，不免俗，也有兩三件令我格外留下印象。都發生在回程急行，這24小時內。
結緣的蚵嗲-
阿正師傅自從結束自己的餐廳之後，廚藝生涯並沒有因此停止，反而與其他店家合作，開啟了另外一種客座料理。
與藝集生活Art Living Cafe的搭配，來到了第三季。主軸概念是以四季發想，一季一次，由阿正師傅來演繹不同季節裡的當季食材的料理法，從開胃菜到食蔬再至主食，以套餐的形式串流下來。
這樣的概念，我是很喜歡的。身為一個只會吃食，不太上傳統市場只會超市隨便撿撿買買的，說真的，挑來挑去都那幾樣自己會的；至於哪個食材對屬當季，實話說，並不是很熟捻，更遑論搭配烹煮。藉由這樣的形式可以更加瞭解跟著時令吃食，身體五感的變化以及古人們流傳下來的智慧。不可不謂之趣也。
由於季節來到了11月，而本日氣溫到了傍晚後也突然驟降。先前兩次阿正師傅在開菜前都還有餘裕可以在餐廳周遭和大家聊聊，這回，卻一直在廚房裡忙著。
邁入À La Maison的路上，誠如報導，歐風白牆立面、綠藤蔓攀附而上，鐵柵、百葉窗，在這一片平凡的老式公寓內，一轉進來，只會驚呼：哇~這房子佇立於此這麼久了，沒有刻意隱藏，卻也低調的讓人難以發現，竟，如此的特別。
房子的內裝擺設，當然也是讓我驚奇連連，但本文就不多贅述。
想要說的是，原本是為了一睹房子風采只能藉著和他們場租的13Hill才能進來一探究竟，最後，卻完全折服於13 Hill本身的餐飲主題企劃與質感的呈現。
之前紀錄過芒果季下的賞味甜點。這回就也來筆記一下草莓季底下的吧。
滋養的草莓大福，無疑是在冬季裡，讓人無法錯過的一項美味。今年的從一月到二月，幾乎天天在下雨。但滋養還是讓人有在雨中一搏，趨之購買的力量。滋養的麻糬皮，比較沒有那麼軟嫩，但Q彈，配合草莓大小，底下再佐以它們的紅豆餡，配上一碗培茶，整個食來都舒心啊。
除了夜市，台灣最有活力的代表之一，無非是傳統市場的早市了，周邊都是市井小民的縮影；婆婆媽媽拉著菜籃，這看看那看看，攤商，熱情的招呼，狹窄的巷內，一攤挨著一攤，賣內衣的旁邊可能就是撲滿著冰塊，賣著鮮魚的架台；饒是疫情以下，人與人之間幾乎沒有距離，看得有點讓人心驚，卻也覺得這就是最貨真價實的生活啊！
台北市西北城區雙連周邊，最為人津津樂道的有三大切仔麵，一是阿國二是阿城，另外一間則是賣麵炎仔。處於雙連市場周邊，照道理應該是要去【 阿國】，但，之前常去，是以轉戰巷內。【阿泉意麵】就這麼不經意地出現在眼前。
傳統市場內的小吃店，麵種品項很多，意麵、陽春麵、粄條、油麵、米粉...湯的乾的都有。坦白說一開始我是想要吃米粉的，後來又跟風點了陽春麵。點完後才覺得，人家店名都叫意麵了，我點陽春麵是幹嘛呢？
但，不管是哪種麵體，都無損於整間麵攤的好味道。
之所以會感興趣，是因為這是Paul Lee繼Impromptu by Paul Lee之後，推出的另一個品牌店。這幾年對Impromptu都很有好感，也都會每年規劃去吃個一兩次，疫情底下，2021倒是沒有抽出時間去吃。有了新店，可以嘗試，這是感興趣的點。然，興趣缺缺最主要的原因是，這是一間立食店。
並不是很愛提起年紀這件事情，但，以入社會好幾年的光景與年紀來說，加上現在各縣市的餐廳選擇又很多，這種不設座位、站立式的開放性餐廳，就是設計給年輕潮世代的。我並不是很認同他所謂的：「只要一讓大家坐好，就會正襟危坐的期待餐點是Fine Dining...」那他也太小看餐酒館Bistro的存在了。
Aug 16 (Mon)
人生，就是這樣。有的時候，你不看好的，往往出乎意料之外。
三級警戒，疫情到六月底的時候，居家，有點無聊，網路上買了兩盆1~2cm的迷你山烏龜。原本只是想，一盆，放公司，一盆，放家裡，看哪盆先種起來。後來到公司的時間也不多，乾脆直接先放養在家裡。山烏龜1號來的時候，已經發芽三株，還結了一點點小黃花，我覺得有點無趣，沒啥理他；重心放在山烏龜2號，總覺要從有芽開始，從頭到尾的看著變化，會比較有趣。山烏龜2號確實沒有讓我失望，從發小芽開始，一天天的抽高，隔三岔五的總是讓我看得很有興致，甚至還會幫他量量身高。相反的，山烏龜一號，沒啥太多變化，我還一直想，該不會是個只會冒花，然後就此夭折的吧?! 畢竟，他的根塊表面也不是太好，傷痕缺疤，很明顯。後來就更少關注。
七月底，疫苗一打後，自顧不暇，原本紀錄的山烏龜2號，從3公分長到了5公分；工作一忙一回頭看，長莖一量竟然8公分了；順道瞥了一眼山烏龜1號，則是大大一驚。竟然，冒出小葉了。由於太小，拿起來一看，這才發現，根本不只冒一葉，還有更小的，正蓄勢待發，算來，竟有六葉(一莖三葉)
Covid-19、Delta病毒的出現，世界也因此改變了一些生態，線上活動紛紛崛起。產生了一些利多，同時，也多了幾分的惆悵。
晚上，參加了一場很有趣的線上活動。由麥卡倫與PEKOE聯合策畫的法式盛點雙雪莉品酩會。首先，先來談談我對於這場線上活動的感想。至於各個甜點，就留待之後再述。
因為地利之便，之前去過Maple Maple幾次，去店裡的原因是因為這裡只要有營業的時候都提供單杯酒，簡單的小食，不管鹹的甜的，都有；是以，要早午餐，要下午茶，要晚餐，都可以，而且不需要拘泥於時間與形式。
