星期三, 3月 30, 2005

女人在特賣會裡的行為

首先,先來解釋一下什麼叫特賣會。所謂的特賣會簡單來說,就是出清折扣拍賣。這當中呢!要是是那種國際知名品牌的特賣會,通常就會吸引一干人等。要知道,台灣,又沒outlet,平常那些店家更是一毛不拔,連個九折都很難看到,於是,能用少一半或是少更多的銀兩就能買到該品牌的東西,怎麼會不吸引一干人等去廝殺呢!

說廝殺,真是不違過。去年阿尚搶購PP的時候就發現台灣女人的戰鬥指數真是飆到最高點,五坪不到的空間,擠滿了一堆人。不過,這裡要說的不是人多的問題,而是剛從戰場全身而退的阿尚,發現了一些女人在特賣會裡很有趣的行為。

星期二, 3月 29, 2005

義美食玩小丸子

小丸子對於年紀一大把了還在玩玩具,說來其實也挺羞的;然,我也不知道為啥,總之呢!看到扭蛋或是食玩沒有去弄個兩三個來玩玩,渾身不對勁。

扭蛋與食玩通常給人的印象大多來自於日本;其實,這些東西我相信大家小時後都看過,如乖乖就是食玩的代表作,可惜的是,他送的玩具都有點小無聊,做的也不精緻,於是,喜歡玩食玩的人,目標還是會擺放在日本出的食玩或是扭蛋上。

最近出乎意料的發現了個做得很不錯的台灣食玩,發現者,盧拉拉小姐是也。話說去吃La Giara那天,一坐上桌,這位小姐冷不防的就拿出這個小玩具,說她家工程師日前買了個義美捲心酥,發現裡面有送小丸子玩具,而且是可以組裝的。這位工程師大哥呢!玩了一次後竟然就想要把它丟掉。在盧拉拉小姐知道阿尚愛玩小玩具所以奮力的搶救下,這個小玩具終於交付到我手上。

星期日, 3月 27, 2005

【台北】鮭魚茶泡飯

鮭魚茶泡飯
肉鬆蔡蔡子暱稱上的「鮭魚茶泡飯大成功」徹底吸引了我,於是皇不啷噹的捏捏捏馬上問:怎麼做。一問之下,發現這茶泡飯還真簡單,超級適合我這個懶人。

光是材料,就簡單的不得了,只要準備白飯、鮭魚鬆、海苔絲、白芝麻、柴魚醬汁少許、煎茶即可。做法呢!更是簡單,只要在白飯上灑海苔絲、白芝麻及鮭魚鬆再倒上泡好的煎茶,加上少許的柴魚醬汁後即可食用。大體來說,除了鮭魚鬆,其他東西我家都有現成的;於是,吃完蛋捲,很順便的到Sogo超市晃晃,搜括到一瓶正在特價中的鮭魚鬆。

星期四, 3月 24, 2005

【台北】晴西

為了安慰沒吃到松露蛋捲,即使吃了一顆65元的松露巧克力也還是不知松露聞起來為何謂的小樂樂,我和L密酥決定帶她去吃也很可口美味的蘑菇蛋捲。這種說法其實挺好笑的,實則要去的那家晴西,我知道還是因為是小樂樂告訴我的,然後我們曾一同去吃的不亦樂乎,所以到底誰帶誰,還真是有待商榷,不過,以目前的狀況來看,也只有晴西大又便宜又美味的蛋捲可以撫平她受創的心靈。

近一年沒來晴西,它仍像老樣子,沒有漂亮的裝潢、餐具及桌椅,大白牆上的可愛塗鴉也依然存在。熟練的拿著菜單,這回我們毫無猶豫的先勾選了蘑菇蛋捲和上次吃過覺得很好吃的布朗尼,接著點了因為一進門就看到一個老外桌上看起來好像很美味的墨西哥沙拉及本日午間套餐:炸雞+沙拉+薯條,還有一個蘋果派。

蘑菇蛋捲一如以往以大份量的身影現身。蛋捲的內餡,不偌丹佛蛋捲那般豐富,只有蘑菇、培根和起士;然,美味不打折,大片蘑菇濕潤爽脆,培根本身醃製的很入味配上店家的適度油煎,香氣十足之餘嚐起來又很帶味,而起士及煎得軟滑柔嫩的蛋融在一起,濃濃的口感一樣叫人吃得喜滋滋。


叫我和L密酥一進門就直盯著的,就是緊接著上來的墨西哥沙拉。呈上來的沙拉,擺盤層層疊疊的像座小丘,底層是切成細條狀的生菜及塊狀番茄,一旁鋪著幾塊墨西哥玉米脆餅,中間則是一大堆的墨西哥碎肉豆醬,起士條小巧的被擺置在上頭,至於最上方則淋著看起來像優格但嚐起來應該是酸奶醬的白色醬汁,番茄底製成的紅色莎莎醬也隨附在一旁。經過L密酥巧手攪拌,鮮少涉略的墨西哥食品吃起來果然別具異國風情,爽口不膩。

至於午間炸雞套餐,老實說,我肖想的只有旁邊的配菜薯條,對於正主兒炸雞腿,興趣缺缺;然,都點了不試試,好像又有點對不起店家。一口咬下擺在一旁已經很久的晴西炸雞腿,它的緊實首先讓我嚇了一跳;所謂的緊實,乃指炸雞皮與雞肉本身是緊貼在一起的,不像知名肯爺爺的炸雞腿,皮的部分雖然酥脆,可和裡面的肉中間距離很大,屬於空心、吃不到很多肉的那種。晴西的炸雞腿,可算是皮薄肉多,很有誠意,不華而不實的那型,且或許是因為油炸功夫好,即是擺放很久都已經稍稍冷掉,外皮都還不見出油現象,甚至咬起來還挺酥脆的;而裡面的雞肉,咬起來更還保有肉汁的感覺。饒是我這個不太愛吃炸雞的,都覺得相當不錯。

由於上次吃布朗尼,印象太好,這次當然不會忘了點它讓愛吃甜食的L密酥一啖。溫熱的布朗尼,配上兩球香草冰淇淋,濃郁巧克力口感還是像之前那樣甜而不膩,讓人不由自主的一而再再而三拿叉子猛吃。相形之下,蘋果派就比較沒那麼討喜了,雖然派內蘋果肉豐富,一層一層的交疊大概也交疊出3-4層的高度,讓人大大驚奇;然,派皮大概比較走美式風,屬於軟塌不酥脆,不是挺合口味。

這一餐呢!很滿足的吃到兩點,三個人又因難得悠閒的聊天聊到三點,算是大成功的一餐。


【相關資訊】
在哪裡:北市興安街180號。
幾時有:AM10:00~PM10:00。
打電話:(02)2717-5927
幾多錢:蘑菇蛋捲:$160、墨西哥沙拉:$160、午間炸雞套餐:$220、蘋果派與布朗尼:各$90、咖啡或紅茶各$50。三人一人$290。

星期三, 3月 23, 2005

【音樂會】加拿大銅管五重奏

去聽了場銅管演奏會。老實說,很混,去之前,哪個團?不知道。奏啥?不知道。除了知道樂器是銅管,其他一無所知。直到線上看了美艷魔女寫:今夜古典爵士之夜,一方面覺得好巧,原來大家都要去,二方面才知道,喔!原來要演奏的是爵士樂。

再老實說,Jazz和我,也不太熟,因此在演奏會上,有些曲子,聽過是聽過,但曲目曲名,真是不知道;雖然如此,整個演奏會的表演方式卻叫我耳目一新,因為,從來沒有看過這麼活潑又幽默的音樂演奏表演會。

一開始的出場,加拿大銅管五重奏就給了大家很大的驚喜。首先,他們不像一般的演奏那樣是直接從舞台走出來表演,而是採由觀眾席後方一邊吹著銅管一邊緩緩從走道走上舞台,吹奏樂器的同時還表情豐富、眼帶笑意的與觀眾們打招呼。最最特別的是他們的服裝,黑西裝配白布鞋,一眼就讓人覺得這不是個拘謹的演奏會,大家可以很隨性的與他們搖擺。

事實也真的是如此,他們可不是很死板的一直坐在座位上吹奏,相反的,曲目輕鬆時,他們或坐或站,偶爾再小步伐的跳舞走位,實在是很可愛,特別是,他們其中可是還有人已有一點年紀,算白眉老翁了呢!他們的表演,是屬於越來越活潑的那種,不像演奏,像是在玩音樂,即使不買節目單,吹奏前,團員們也會先介紹他們要表演的曲目為何,甚至告訴大家重點會擺在什麼樂器上,偶爾開開玩笑,之後熱力十足的演奏使得整個現場感覺很像20-30年代的Hotel ballroom一樣,即使坐在座位上,四肢都忍不住想要隨著音樂跟著擺盪,歡愉極了。

令我印象最深刻的則是小號。(當然,有部分原因是吹小號的Charles長得很斯文;而另一個Stuart則是表情豐富看起來很親切)爵士用小號演繹是很普遍的,我曾經因為看了HBO演古巴小號樂手的故事對小號發出的聲音驚異不已,每次重播必看;然,現場聽到兩隻小號配上伸縮管、低音管、法國號交織出Duke Ellington做的樂曲,發現,音樂變得更多采多姿了,小號飆音飆到最後好聽到都起雞皮疙瘩,真是難忘不已。

不偌一般音樂演奏會的沉靜,這場銅管演奏會是非常輕鬆的以致現場觀眾對其表演都投以熱烈的掌聲。團長在最後不忘幽默的說:大家雖然都很高興的給我們掌聲,可是音樂會過後,我從來就沒有沒有接過你們的電話或信。他留了網址,希望之後能看到有人留Message給他們。我上去Check過了,有個去聽演奏的人有留言,不過後面的PS是這樣的:p.s. i leave this message because Charles said that you didn't get any message last time at concert.

星期二, 3月 22, 2005

【電視】品味?

關於品味,國語辭典的解釋是這樣的:品嘗滋味。後引申成對事物具高度品鑑能力。問題是,演變到現在,我發現這個詞句實在是很弔詭,所謂的品鑑能力指得是啥?用啥做標準?於是對這個詞句,我實在是有很大的大哉問,特別是當這詞句裡所謂的事物是高單價不易獲得、特別的東西,一旦有人去購買了,去用了,頓時好像就變得離「有品味」很近。然,真的是這樣嗎??

這裡節錄一段謝忠道曾經寫過一篇文章的一段話,他說:我一個有錢的不像話的法國朋友每次看到巴黎路上提著大袋小袋的亞洲人就會問:假如LV是地攤貨的話,那樣的設計,你們還會為它如此瘋狂嗎?

上面的這個疑問句和我的大哉問有那麼一點相關聯。也就是說,很多人呢!會覺得外國的月亮比較圓,於是,當外國的月亮掛上牌子,有大量置入行銷的廣告,於是用了、吃了、喝了,頓時好像就可以和品味沾上那麼一點邊,好像用了就很有品味。是這樣嗎????

星期五, 3月 18, 2005

【台北】阿正廚房

阿正廚房的盛名,早就如雷貫耳,有趣的是,聽過是聽過,可大家都沒去過。拜皇恩之賜,這廂可有機會來瞧個究竟。

走進阿正的店,該怎麼說呢!幾乎和我看到他家菜單時感覺一樣,有那麼一絲有趣,紅磚褐調木地板、窗明几淨、流洩的爵士樂、牆上的幾幅黑白攝影作品,感覺起來,似西式咖啡店;然,坐久了,卻又覺得有那麼點像中式家常餐廳的不端架子、平易近人感。

預訂的同時,我們已先請店家幫我們配菜,菜色如下:生魚油醋沙拉、南瓜湯、松露蛋捲、酥炸芋泥乳酪、法式小羊排、奶油野菇、蒜片魚、照燒豬肋排、鮭魚親子飯、甜點。

我們一邊先喝他們的新鮮果汁一邊等待其他人的到來。柳橙與葡萄柚各半的果汁一入口,旋即感受到飽滿的果粒,現榨工,不言而喻。飢腸轆轆之際,大家終於到齊,我們開始上菜。首先登場的開胃菜是生魚油醋。義式油醋配上生菜,這樣一般組合是大家耳熟能響的。阿正的這道生魚油醋也是以其為基底,再配上薄厚恰巧的生鮪魚、松子、芝麻、海帶,整個組合很清爽,沒有太大的負擔,果然很開胃。J拿著筷子夾了片生魚吃了一口隨即眉開眼笑,嗚著嘴一副不可置信的說:「這魚,好好吃喔!」其滋味,我想,也不用再多做說明。

緊接著上來的,是另一開胃菜:酥炸芋泥乳酪


之前看到菜單的時候,很難想像這是什麼樣的一道料理,等上菜看到樣子之後,一時之間還覺得普普,因為,看起來就像可樂餅的樣子;然,咬了一口,濃厚起士透出,而夾在起士後面,則是另一香氣十足、綿細的芋頭泥,這一中一西食材所組合出來的內餡,在味蕾間交織、爆開的感覺真是讓人覺得美妙極了;我個人覺得比較可惜的則是它的外皮,麵衣裹得厚了點,以致咬起來稍稍硬老了點,不見酥脆爽口。如果外皮薄一些,咬起來卡哩卡哩,那我想這道菜,堪稱完美。

兩道開胃菜之後,上的是湯品:南瓜湯。西式湯品,給我的感覺一向就是濃稠,而我,也比較偏好濃稠式的口感。阿正的南瓜湯,南瓜混著牛奶的香氣十足,南瓜本身甜美滋味也嚐得出;然,這湯是屬於西式濃湯中偏清爽、無負擔的那種,因此,讓比較偏好濃稠綿密口感的我,只舀了幾口,意思意思試試味道即作罷。

接下來上的則是我念茲在茲的松露蛋捲。老實說,如果有人覺得今晚的菜色不過爾爾,我想,多半是因為這個松露蛋捲導致的。早在知道要來阿正用餐,我就一直哭夭著說:「麻煩請賞我松露蛋捲。」實則,上星期,我到供應法式餐點的路易XIV用餐,期間點了個松露蛋來吃,可或許是店家用油用得過多,嚐起來只有蛋泡油的感覺,花了680元,我們還是不知道所謂的松露到底為何物?再者,我知道松露價值不菲,但,在阿正的菜單上一份居然要價1280,我更很想知道他這松露蛋捲到底會是怎樣的滋味,於是當阿曼達問我菜單該怎麼配之際,我藉機圖利自己說了:「都可以,不過,麻煩跟他們講請配個松露蛋捲進去。拜託。」

蛋捲還未上之前,我和Aniki曾猜測這蛋捲會不會做得像日式玉子燒那樣,結果的結果,當然不是。上桌的蛋捲,就是英文的Omelet蛋捲的樣式。人說:松露吃起來其實沒有什麼味道,之所以會成為珍貴美饌,乃在於它有股濃烈沁人的香氣。在蛋捲還未上桌之前,遠遠的看著服務人員端著它過來的時候,我大概就領略到松露是個什麼樣的東西了;這有食界黑色鑽石美稱的東西,果真的是香氣迫人,隔著四個坐位的距離,我都可以聞到它。(認識阿貝的人就知道這有多神奇,阿貝鼻過敏,經常處於鼻子不通的狀態)

阿正師傅的這道松露蛋捲,松露是剁碎和在蛋裡的,和我之前在路易XIV看到用片的形式大不相同。蛋捲的份量很大,即使分成10塊,都還不是那種只吃幾口就沒了的小塊。細細將蛋捲用筷撥開,蛋的本身,像日本美食節目最愛頒演的蛋包飯的蛋包那樣,一劃開來是半液狀的,熟度有餘又帶幾分軟滑嬌嫩,恰到好處;至於碎松露,果真芳香撲鼻,迷人的不得了,將蛋捲提升至另一股不同的風味。或許是我的心理作用,我突然覺得那些愛用費洛姆形容松露氣味的用語是有幾分道理的,因為這松露蛋捲吃起來真是有幾分會像談戀愛時出現的那種莫名,但不知是怎樣,就是覺得很歡愉的愉悅感。

吃到我夢寐以求的松露蛋捲後,主菜法式小羊排上場。之前因為不知道松露蛋捲份量多大,怕分不到之際我曾說了句:「不管不管,我一定要吃到松露蛋捲,我願意拿兩塊羊排來換一塊小的松露蛋捲。」焉知在我吃了這法式小羊排後馬上改口為:「ㄟ...不行,不能拿兩隻小羊排換,只能拿一隻,而且這一隻還要讓我先咬一口。」

一般來說,羊排通常都有羊羶味;然,阿正的小羊排,呈漂亮的粉紅色色澤,不僅沒有羊羶味,肉質還非常的柔嫩多汁,我和J在咬了一口小羊排後,反應幾乎一樣是快要跳起來,覺得這肉怎麼能這麼軟滑柔嫩,好吃的不得了。第一口,我是沾著一旁的芥末子醬和不知名的特調醬食用,後來發現,不沾醬的原味其實更佳美味,隱約之中嚐到鹽的顆粒,不知道是否是用海鹽調理,將羊肉帶出甜美滋味。而小羊排靠近骨頭的地方,油脂變多卻不會肥膩,和下層的瘦肉一起咬下,剎然間竟有似入口即化的美妙感覺。Aniki吃著小羊排的期間講述著去吃王品所供應的從來沒吃過草的小小羔羊的經過,我鬧著他,要他去問阿正師傅這小羊是有多小要不然怎麼這麼好吃。阿正師傅出現後這問題得到了解答,原來,阿正師傅他們取的部位和一般坊間取的部位不同,一般取的多半是羊肩膀下來的肋脊,他們取的則是比較靠近屁股尾端上方的肋脊部份。或許正是因為這點不同,才讓我嚐到和以往大相逕庭的羊排滋味吧!

羊排過後應該還有奶油野菇,然,我不專心,完全沒特別注意。再來呢!則是蒜片魚。裹上一層麵衣的魚肉,這回就炸得比起士芋泥來得優,咬起來清爽酥脆,而裹在裡頭的魚肉,保有肉汁,吃起來不會太老太乾很有Juicy的感覺;最特別的則是灑在魚肉上頭的黃金蒜片,還沒嚐到光用看的,還以為它是杏仁片,薄薄的,顏色很漂亮;然,細細嚐來竟發現它是大蒜,這可讓我大吃一驚了,因為基本上,我是不太喜歡吃蒜蔥類的東西,不過,這大火炸過的蒜片,咬起來脆脆的,倒讓我伸手夾了好幾個來吃。我忍不住讚嘆,能把這麼薄的東西炸得爽口酥脆又不油膩,阿正師傅真是厲害呢!


緊接下來的照燒豬肋排也是讓我大大嚇一跳。就字面上來看,照燒的做法應該是屬於日式的;然,這端上來的料理附大片生菜、泡菜、高麗菜絲及辣味醬,再再透露出這是韓式吃法。阿正廚房果然是創意無國界,可以將兩者融合唯一,真是特別。豬肋部位的肉,嚐起來也是多汁軟嫩,我個人是覺得挺不錯的!不過Aniki在品味之餘說:「換成雞肉,可能更讚。」嗯~或許吧!

簡直就像在吃辦桌,這麼一堆菜之後還有個鮭魚親子丼


這親子丼光用看得都可以可感受到它的豐富,金黃的蛋皮絲、粉紅色的烤鮭魚、細絲長條的海苔、一點點的青綠蔥絲再配上大顆橘紅色鮭魚卵,層層疊疊的不免讓人想鼓掌他漂亮的擺盤。它,不光是好看,還是屬於那種好玩的料理,因為要將全部材料攪和在一起才能襯得出它的美味及香味。拌飯的工作就交給一向都任勞任怨的Aniki了,沒想到他搓搓搓的拿著湯匙攪和,沒三兩下所有的材料都拌勻了,其專業的程度都讓阿正師傅讚賞說:「唉呀!太專業了,趕快幫他拍一張。」透過專業級的拌飯,這飯每一口的滋味都很勻稱,香氣十足,好吃的讓J吃了兩大碗(←最後樂極生悲,因為覺得太好吃吃太多,太撐了,難過。)

原本菜呢!到這裡應該就結束了。可不知為何隔壁桌的同事莫名其妙的叫了兩碗滷肉飯,在我們派Aniki去偷挖兩口回來試吃後發現,這滷肉飯還真香,迥異於一般的五花肉所做成的滷肉,這滷肉飯幾乎是瘦肉組合,可滷肉醬汁非常非常的香,配上切的小方塊的脆瓜,當場讓我們叫服務人員也拿一碗來這給我們這桌的人分食。

甜點部份,就不是那麼合我的意了,是做成塊狀的草莓幕斯。用草莓做材料的甜點,一向都很得我的緣;然,或許這慕斯做得清淡,草莓又是屬於那種淡淡輕甜的清新型,因此即使果肉不小,和慕斯交織出來的味道還是不太合我的意,只挖了一口即作罷。席間,P感嘆好想吃它的芋泥糕。心動不如馬上行動,我們馬上招來了服務人員請她們弄一份小的給我們解解饞,沒想到,殘念的很,阿正廚房這是很講究季節性的,食材季節一過,東西就不供應,所以,看起來很好像很美味的芋頭糕,吃。不。到。

除了料理之外,在阿正廚房裡可以經常看見阿正師傅在餐廳內走動,讓人感覺蠻性格的阿正師傅,其實相當親切,不僅會端菜上來,遇到客人有疑問的時候也會大方的說明桌上的料理,食材是出自哪、是怎麼做的。也於是,在食用的同時會更加了解到原來看似普通的一道食物裡(如滷肉飯)竟隱藏著很多的學問,才會讓人吃得眼睛為之一亮、驚奇不已。難怪這家餐廳會被受好評,我突然想起以前在學校老師說的:「一個成功的Chef,不僅只是要會做菜,還要適時的和客人交流,這樣才會知道自己做出來的東西會得到什麼反應。」我想,阿正師傅就是這樣,讓人感受到他對料理的用心及熱情,也在乎大家對食物的反應及意見,才會越做越精進,大家也才會對其手藝讚不絕口。


後記:
吃完這餐,突然覺得,好吃的料理還是要找對人一起分享;如果盡找一些「吃東西嘛!不就吃飽跟沒吃飽而已嗎?」的那種人一起吃,那無疑是史上的大浪費。我坐在嘎嘎角,望著另一邊嘎嘎角一直喋喋不休,菜一來就往嘴送,再繼續喋喋不休,好像也不知道好不好吃的那四個人,頓時心在哭泣OS道:「唉~~真是浪費,省下你們的Budget,我還可以點個伊比利火腿或酸菜鴨片湯來吃吃咧!」又,在阿正廚房內用餐,佐餐的飲料,建議不要選果汁,雖然他的現榨果汁很出色。阿正的菜,味道層次很耐人尋味,以我個人感覺,果汁會擾亂口感;誇張點來說,我是覺得這樣對菜色本身真是大不敬,很浪費。


【相關資訊】
在哪裡:北市敦化南路二段81巷20號(沒記錯的話,翁財記大樓旁邊的巷子)
打電話:(02)2702-5277
幾多錢:皇恩浩盪,此餐,不用出錢,0元。請大家自行參考菜單,上面都有價錢。

星期四, 3月 17, 2005

法式洋蔥湯教學

IMG_0123-1晚上,去教學觀摩法式洋蔥湯怎麼做。地點,在亞都。法式料理裡,我一直很喜歡喝洋蔥湯,因為味道香,嚐起來濃稠,在寒冷的時候喝,會讓身體覺得很暖,很容易有幸福的感覺。第一次喝到覺得很好喝的洋蔥湯,是在亞都,於是,有觀摩教學課,怎能錯過。

法式洋蔥湯的食材及用具都不難準備,洋蔥、雞湯(Chef說,用雞湯塊弄也可以喔!)、平底鍋、油、調味料...等;而作法,就字面上來看,似乎也不難,不外乎把洋蔥切絲,炒一炒,再和蒜拌炒,加雞湯、白蘭地再烹煮,看起來很簡單吧?!

才。怪。作法看起來雖然簡單,其實不然,這是一道非常費工的料理,因為,光是要將切絲的洋蔥用小火炒至漂亮的褐色,就要費時一小時。我們在看Chef示範的時候,無所不用奇想的想看看有沒有什麼偷懶的方式不用炒一小時的洋蔥。可惜,沒有,要做軟爛稠滑的洋蔥湯就是要這樣慢慢的、有耐心的調理,因此,稱之為愛心湯也不為過。

大大感嘆自己大概沒耐心搞這檔事之外,突然對於供應法式洋蔥湯的餐廳肅然起敬。嗯!下次可要心懷感激的喝洋蔥湯了,烹煮這道湯可是費很大的工程呢!不能再嫌東嫌西。


相關連結:Chantell之喉嚨痛了。亞都麗緻秘書活動
Chantell可是會做法式洋蔥湯的喔!

星期一, 3月 14, 2005

【演唱會】Norah Jones Taipei Concert

葛萊美獎天后2005亞洲巡迴演唱會有台北一站的消息,從年初就釋出,所謂內行人看門道,外行人看熱鬧。我和肉鬆蔡蔡子當然不是內行人懂得創作或是音樂調性等東西,純粹就只是喜歡她的聲音,所以一直密切注意,準備到時去湊熱鬧。

演唱會的地點,對我來說,相當陌生,在新莊,饒是開唱時間設在八點,現場還是有少數人趕不及而延遲入座,或許也因為這樣,演唱時間是在8點10分正式開始。

穿著紅色無袖低胸上衣、牛仔褲的Norah一出場,旋即受到大家熱烈的歡呼與掌聲。第一首歌開唱,整個體育館的感覺頓時變得輕輕柔柔慵懶了起來,這就是我喜歡聽Norah的原因,特有沙沙的嗓音讓人聽得舒服到整的人都要酥掉。整場演唱,歷時一小時半,現場的感覺,該怎麼形容呢?!就像艾莉的異想世界他們平常會去的酒吧一樣(喔!當然,體育館沒那麼小,所以請想成放大版),沒有華麗的舞台佈置,Norah也沒有像一般演唱會的演唱者那樣一直去更換美服,從頭到尾一身紅衣唱到底,沒有休息,讓人深感她把自己當音樂人而不是明星,因此單單純純的用音樂去回應所有人的熱情,而所有在場的人也不受拘束很Relax的盡情享受她的音樂饗宴

星期五, 3月 11, 2005

【台北】La Giara

每次只要想要到哪去吃飯,不免就會先到Yilan美食生活玩家或是美食地圖去搜尋一下。今兒個雀屏中選的是讓迴紋針光顧好幾次的La Giara。

從咖啡調木製樓梯上到二樓,遇上穿著雅痞的義大利老闆友善的微笑,La Giara給我的第一印象是:這是一間有點講究格調的餐廳。果不其然,入座後打量一下四周的顧客群,發現,這間餐廳的消費族群是屬於中上年齡、收入偏高的那種;我吶吶的坐下,La Giara和我原先的想像,有很大的出入,要是知道它是這個調調的餐廳,那我會做作點,穿得貴婦點,而不是穿著牛仔褲拿個Puma運動包,害我覺得有那麼一點點格格不入。

星期四, 3月 10, 2005

Travel!Travel!Travel!

Caf?? Beaubourg玩耍,感覺是一件很簡單的事,沒想到,這樣的事也會隨著年紀跟著想太多。

年輕的時候,管他怎樣,反正有錢就可以玩,結果玩了什麼?不見得知道。年紀大了,說好聽是長了智慧,其實是變得斤斤計較,不是沒錢,問題是,要怎麼把這錢?在感覺上好像比較有價值的玩耍?

假設現在天外掉來一筆10萬塊,究竟是要搞克難的好幾國遊透透?還是兩天半的吳哥窟或是巴里島的Aman???

很難想像玩耍也可以想太多吧!?

你是葡萄牙人喔?
分類:阿尚碎碎唸

我覺得我實在是相當無聊。嚴格說來,應該是說很愛大驚小怪,所以剛剛看了我哥小綠人的暱稱之後,忍不住又來大哉問!

你是葡萄牙人喔?這是我哥小綠人的暱稱。見到這暱稱第一個反應就是猜他應該是在跟某個人講話講得很點點點,於是覺得是怎樣,是外國人喔!講中文聽不懂喔?!

問題是,外國人很多,幹嘛要選葡萄牙?這好像不是我第一次聽到有人在雞同鴨講的時候會說:「你是葡萄牙來的喔!」。葡萄牙人是怎樣,比較土比較番嗎?怎麼會這麼倒楣被選來做範例???怎麼不選瑞士人咧?特別是住法語區的人。基本上,這邊的人,我才覺得小番咧!不講法文的話,完全不能通啦!

星期二, 3月 08, 2005

法語與德語的大不同

趁著等人閒來無事之際,在Fnac翻了翻法語學習書。看著最基本的發音,嘴裡唸了幾個範例,赫然理解不知哪時候聽來的那句話:德語,發音很簡單,但是學到文法會很想死;法語呢!文法不太難,但剛開始的發音就會讓你很想死。

星期五, 3月 04, 2005

傅子菁Fashion Show
分類:生活小事記

看秀,這種活動經過媒體的傳播,給我的印象就是:會去看時裝秀的多半是有名的人,要不然就是該品牌的VIP。所以他們才有資格可以去看秀。

今天,我也去看了一場需要邀請卡的服裝發表會;不過,我當然不是有名的人,也不是VIP,我只是剛好有個職業欄填的是有錢人家少奶奶的同學,她呢!是國內各家設計師專櫃的超級VIP,託她的福,升斗小民我才得以進去開開眼界。

傅子菁的這場春裝發表會,主題為看孔雀飛舞,聽金魚唱歌,顧名思義,衣服的創作元素,很多是用珠子亮片,就像在閃閃發亮的魚鱗般;紗與布料上的刺繡、織紋則如同孔雀羽毛般輕盈但卻很醒目;秀場的佈置也呼應主題,有許多裝著金魚的大玻璃罐,在燈光的照應下,很別緻。

服裝秀呢!歷時40分鐘,走秀的模式就如同新聞後面最愛播的結尾片段一樣,就不用多提了;正主兒新款春夏服飾當然精采,但除此之外,現場吸引我另一個注意力的就是觀察來看秀的人都是什麼人。關於這點,簡直就是廢話,來得多半是該品牌的愛好者VIP;然,這就是讓我覺得好奇的地方,我很想知道會購買傅式衣服的人到底是怎樣的族群?是普通上班族?還是像我同學那樣都是有錢少奶奶?在認真觀察的研究下,我覺得傅式購買族群沒有一貫的脈絡,因為有些長得很普通,看起來像上班族,有些就真的很貴氣像貴婦,有些是百貨公司專櫃小姐或是品牌主任,有的是老師(現代的老師還真有錢,我那少奶奶同學的妹妹即是那個老師),有的像學生....各式各樣都有。若真硬要找的東西做歸類,我想,那或許就只有很敢花這點吧!光聽我同學和左鄰右舍聊天的內容,我都快抽筋了,因為她們談話的內容不外乎是:「她上一季那個紅色的OOO,我買了,穿起來真的好漂亮喔!」,然後另一個就很高興的說:「對對對,那款的我也有,不過,我買的是別的顏色,我還有買XXX。」再一個就:「對啊!那個我也有!唉唷!還有,妳看對面第一排屬過來第三個小姐穿的那件,我也有買說,幸好今天沒穿來,不然就撞衫了。」...類似的對話讓我覺得這些人彷彿把傅子菁整季所有的作品通通都搬到她們家的衣櫥裡了,而我!大概也是唯一一個不需要擔心自己的衣服會不會和現場的哪個路人甲撞衫,因為我的衣櫥裡,很抱歉,一件傅式服裝都沒有。

看秀看到最後還有個有趣的發現,那就是當服裝秀結束大家鳥獸散,媒體忙著拍有名的名模,那些不太有名的小模特兒呢也沒閒著,拿起照相手機、數位相機自己拍得不亦樂乎;我這個完全跟傅式世界扯不上關係的人呢!閒著沒事,趁等我同學和專櫃小姐討論要幫她留哪些衣服下來之時也隨便拍拍。

這就是我首次看秀的經驗啦!根據事後研究,其實,這入門級的VIP門檻倒也沒我想的高,一次消費達到可買一個iPOD Photo 60GB的價錢即可;我想了很久,要成為入門VIP,金錢問題困難度還真是不高,真正的問題在於我實在是個沒什麼品牌忠誠度的人,因此叫我買衣服只能在一個專櫃,那還真是有點小難度;至於要像我同學那樣成為超級VIP並且看秀時可以坐到第一排,喔!那投資的金額,要達到可以購買一個ibook G5再加一個mini ipod的價錢才可以唷!


後記:
回家後我剛好影到東X新聞在播洪曉蕾走這場服裝秀的畫面,心裡正樂新聞也有播傅子菁的服裝秀;然,坐下來仔細看竟發現它哪裡是在播傅子菁的服裝秀,這則新聞主要是在報導凱渥模特兒及經紀人洪偉明對於旗下林志玲與言承序照片的看法。看來,這年頭設計師也是挺可憐的,辛辛苦苦的搞了一季的創作,好好的發表會,沒人關心衣服設計,鋒頭反倒全被根本沒來走秀的超級名模給搶走了。新聞裡可是連個「傅子菁」都沒提到。

又,現代的專櫃小姐真是有點不聰明,現場呢!她們對於主顧客(←這裡指我同學還有其他)可是非常非常的殷勤,但對於非客戶呢!(←也就是我)就好像當成透明人一樣。我之所以說她們不聰明不是因為自己被晾在那裡,吃味,而是就行銷學來說,非客戶但又出現在自己公司的發表會上,那應該是屬於潛在客戶,也就是說,如果她們願意花一點點精力在非客戶身上,比方說,跟非客戶哈啦兩句,順勢介紹一下傅式品牌,那非客戶就很有可能會到她們百貨公司的專櫃上消費,進而培養成主顧客;這裡不是說不要理主顧客,而是我認為既然已是主顧客,對其品牌就有一定的忠誠度,100%的殷勤和80%的殷勤,對其銷售是不會有多大的影響的,因此,何不分出一點點的殷勤,去招呼一下那些還不認識但可能會成為顧客的潛在客戶?要知道一場秀下來,阿尚我廢話當然也是看上了幾件,問題是,就不會選那間化妝間永遠都會被評比為Top 1 的百貨公司去買。

星期四, 3月 03, 2005

Giorgio Armani


昨天的新聞裡,唯一讓我比較有興趣的只有由嚴凱泰代理的Giorgio Armani在台北開幕的新聞。

走訪過米蘭及羅馬的Giorgio Armani,他給我的感覺一直是很低調、優雅的奢華,沒有張揚的招牌、突顯的Logo,就是淡淡的踩著自己的黑色基調,不著痕跡卻很優雅的佇立在街道上,讓我印象深刻。從新聞畫面裡,台北店裡的設計似乎承襲著他的基調,感覺起來,就是很優雅,是一種低調的奢華。

台北新開的這間店,我還沒經過,不曉得外觀為何?不過,元宵前去台中,倒是發現了個讓我覺得極有趣且印象深刻的Giorgio Armani店。基本上,在一個都市裡,精品店通常都會選在其最知名、最顯眼的道路上,如紐約第五大道、巴黎蒙田大道均為著名的精品之路。台中,最知名最大條的道路當屬中港路了,而我所發現的這間Giorgio Armani(台中這間,和嚴凱泰有沒有關係我完全不知),可想而知,當然就是在中港路上。這裡要說的有趣,並不是Armani本身,而是它存在的位置,相當特別,因為,在這間精品店的隔壁兩家店舖,並不是其他品牌的精品店,而是太陽堂餅店,而兩家太陽堂餅店過後則又出現了一間Dunhill精品店,Dunhill隔壁兩三家呢!則又是太陽堂餅店。於是,這一路上就是精品店,餅店;精品店,餅店;婚紗店,再餅店;百貨公司,繼續再太陽堂餅店....的交錯。

坐在車上的我望著這一排的招牌,不覺莞爾起來,心想:原來,精品店與地方名產店是可以併存的,又,精品店的存在可能不敵名產店。台中果然是個特別的城市啊!

星期三, 3月 02, 2005

越後屋眼中的台灣

話說,發現了越後屋鐵路局台灣線後,雖然看不懂日文,但,三不五時我還是會上去看看這個人紀錄的東西。看著看著,發現這個人實在很好玩。例如說,他在台灣B級飲食除了發現一堆我從來都沒看過的飲料外,在小吃紀錄方面,也是很有趣的。我實在搞不太懂日本人的邏輯,基本上,如果你去一家拉麵店吃了一種拉麵發現不好吃,那...這家店的東西,通常就該評為有待商榷的那種;如果,再去吃了這家店的第二種拉麵,發現,還是不好吃,那....應該是謝謝以後不用再連絡才是。問題是,這位越後屋,非常有實驗精神,他好像非找出這間店有好吃的拉麵一樣,繼續去那家店吃拉麵;然,殘念的是,這間店似乎沒有一個拉麵是合他的口味的,評價通通都是不太好吃