星期六, 12月 31, 2011

【台南】2011年終台南小吃巡禮

這回到台南,小吃的部分,比較收斂點,沒有往常那般一路吃到底。而多半吃到的也沒有重複,很多是幾次想吃但都沒吃到的。

星期五, 12月 30, 2011

推理要在晚餐後

推薦指數:3.5+0.5份下午茶(再偷加的0.5,是給椎名桔平的。他演的風祭,實在是太妙了)

對於北川景子,沒特別喜歡也沒特別討厭,曾經看過幾齣她演的戲,只覺普普;論長相比她可愛漂亮的也大有其在,不是很搞得懂為什麼有陣子很受歡迎。至於嵐飯的櫻井翔?!好像從來沒看過他演的戲,看過二宮或松本潤演得比較多。因此,對此劇,本來也不抱什麼特別期待,沒想到,竟沒想像中的糟。

星期三, 12月 21, 2011

寫在年終姐妹會變裝趴之前

早期的姐妹會的,Dress code好像都設得比較簡單,聖誕節的時候可能要求身上要有紅色的或金色的,要是碰上中元節或萬聖節前後,就變成衣飾上要有可以代表節日的東西就可。好像從去年開始,才有些人開始玩得比較認真一點,搞起整體造型風。

今年的Dress Code,最後決定為:懷舊復古50年代風。這題目,不難,隨便翻一下奧黛麗赫本演的電影,有領結的白襯衫+大圓裙,要搞定一個「羅馬假期」不是太有問題;問題是地點是在日式舊房子裡,搞西式風就覺得有點不太搭,而日本風則是上回已經玩過,遂,這回完全不予考慮。使用刪去法的結果最後就只有走中式風。我最先想到的是客家採茶裝,要斗笠,不難,向鄰居借就可以了;要花褲花衣,也不難,拿花睡褲檔著用就行了,問題是:最近,天氣很冷,花睡褲很薄,而且這樣走在路上我怕人家會把我當阿花,所以很快又被我踢除。正當煩惱著要拿什麼取代的時候,同貴婦奈奈最近所寫的那篇向宇宙下單的秘密。「當你真心想做某件事,全宇宙都會集合起來幫你」,於是,真的很妙,明明我看電視很容易就跳過高點台,可偏偏上星期老是轉到【民間劇場】;再然後,很莫名其妙的又想到了瓊瑤,沒事Google了一下就找出了左上【六個夢】裡的【三朵花】,連帶的又搜出了岳翎演的【鬼丈夫】跟陳德容演【水雲間】。到最後根本就是整個瓊瑤上身,還順帶複習了一下劉雪華以前演的【幾度夕陽紅】、【煙雨濛濛】.....等一大堆。

星期二, 12月 20, 2011

【廣島】街角的那間麵包店

有時候,真的覺得好奇怪,在台灣,麵包店跟咖啡店,似乎是不可以共生。這裡的意思是,咖啡店裡沒有賣剛出爐的麵包,而麵包店呢!則是很單純的只賣麵包,沒有咖啡;就算有幾間85度C既有咖啡也有現做的麵包,但,沒有座位;又或許即使有,也只在狹小的空間裡放上兩三張桌椅。侷促的氛圍,並不會使人想要久待。

這或許跟飲食習慣有關,台灣現做現賣並且有供座位坐的早餐店很多,但多半是燒餅油條店或者美而美三明治店;後來雖然冒出很多供應美式早餐的店家,但要價兩三百元起跳,麵包種類也多只有吐司、鬆餅、貝果,實在談不上什麼特別;於是,想要坐在麵包店裡吃個剛出爐的麵包,再配上一杯咖啡,好像變成很奢求的事。

星期日, 12月 18, 2011

2011富邦馬速寫

①對於練習時,偶爾會跑到10KM的人來說,參加9KM的台北富邦馬,算得上是一件很偷懶的行為;遂,才出巷口,看到兩三名掛著藍色、綠色的號碼布(藍色21K半馬,綠色42.195K全馬)的人,當場覺得很羞愧,覺得自己實在:沒志氣+不認真))))只能慶幸自己出門的時候包包是反面背,所以看不出來。

台北富邦馬應該有燒好香。雨林區已經連續下了一個星期的雨。就算別的地方地都是乾的,可是雨林區這個地方實在很妙,只要過個基隆路,都會變成細小毛雨不斷,地,永遠都是濕的;然,神奇的是,前一晚上還在細微小雨不斷,到了早上沒了也就算了,地,還是乾的;甚者後來還出了太陽,一直到富邦馬一點多結束的時候才又變成陰天,甚至到了晚上又下起細雨來。所以能不說他們燒了好香嗎?

③即使事先有研究過寄物處,但,還是覺得他們的動線設置的很糟糕,尤其在參加的人數那麼多的狀況下。也許他們想大部分的人可能坐捷運來,所以把寄物處設在離捷運站不遠的地方;但,半馬跟全馬的位置處幾乎卡在造林樹叢區,9K的設在兩者之前,現場人行道很窄,人從四面八方湧來,西向的要寄物,東向寄放完的要回市府廣場,等於大家擠成一團,要進去的很難進去,要出來的就算要繞一大圈也繞不出來。我光從人群擠進去再殺出來,就花了10幾分鐘;起跑前倒數最後30秒還卡不進去起跑廣場,搞得焦慮不已。終於明白為啥很多跑馬多年的人對這馬興趣會不太大。真的是報名費比別人貴,指示牌、服務(現場staffs總是一問三不知,沒啥錄用。問參加者還比較快)又沒別人好

星期二, 12月 13, 2011

傳統好味的鼎順菜餅

去年,一度迷上了尋找傳統祭祀供品或大餅。不是拿來拜拜,是拿來取代生日蛋糕的賀壽品;當壽桃、壽麵與沙琪瑪壽龜都出現過後,腦子便動到「鳳片」上頭;而在新式與舊式的紅龜粿都上過場之後,就再也沒有玩過什麼傳統大餅的把戲了,畢竟,該吃的,從南到北有名的都吃過一輪了。是以,參加五結yummy芽米金色旅遊試遊活動時得知還有一種傳統菜餅,而且是由一間百年老店所製作的,不免引起高度的興趣。

一開始聽到「菜餅」的時候,以為是像潤餅那樣是用包著蔬菜的餅,經過解釋才知道,所謂的「菜餅」指得是「呷菜郎呷A餅」也就是吃素的人也可以吃的餅。即使知道緣由是這樣,還是沒有辦法想像這是怎樣的一種餅,以為是像竹筍餅那樣音形意象的餅乾。直到進了【鼎順餅鋪】,看到烤盤上那一個個扁平,上頭印著紅色金桔兩字,跟個菠蘿麵包大小差不多的圓餅,才稍微有點概念。

星期六, 12月 10, 2011

跑者背後的無名supporter

之前,雖然可以明白小魚愛跑步,所以只要講到有關跑步的事都可以讓她眉飛色舞,但,有時不免難免會想:有沒有這麼熱血啊?我一直覺得,那是她易感且熱情的個性使然。然,自己親身去看了一下,發現,確實熱血啊!

星期三, 12月 07, 2011

傳承古法好味的凸桑鴨賞

餐食,看似簡單,但很多時候,東西吃在嘴裡,我卻不曉得是如何製成。宜蘭名產,鴨賞,就是其中一味。

早期蘭陽平原的冬山河經常氾濫成災,導致水稻泡水沒辦法收成,五結利澤簡的農家為了填補收入,開始養殖鴨子從事商業活動,一些比較沒有經濟價值的菜鴨、老鴨,居民就留下自用。而物資不富裕,沒有冰箱的時代,為了長期保存鴨肉會先抹過粗鹽醃製一下再風乾。鴨賞的創始人,一日,因為用甘蔗皮、甘蔗渣當草引生火時,突發奇想,用竹簍,將醃製過的鴨子架於其中,以煙燻製。幾小時後,蔗香四溢,鴨子也呈現亮麗的蜜栗色;原本乾鹹況味中再多添潤了柔美的清甜,成就了獨特的芳香滋味。

蘭陽平原上的鴨賞,自古就是這樣,以甘蔗歷經多時煙燻而成;然,隨著時代變遷,講求快速的社會,願意燒著木炭、甘蔗,用傳統古法花費大筆時間去悶燻的人,漸漸式微。凸桑鴨賞,卻獨樹一格,依舊維持著由爺爺阿旺師、父親阿萬師相傳下來的古法,用心踏實地製作每隻鴨子

星期六, 12月 03, 2011

鴨稻寶,米漢堡DIY初體驗

一直以來,我是一個喜歡麵食大於米飯的人,箇中原因還是跟Q感、嚼勁有關。可近幾年來,慢慢發現米飯的好處。

米飯,還蠻容易讓人誤解的,因背負著「澱粉」,免不了讓人覺得吃了好像很容易變胖。這樣的想法,說是,好像沒錯,說不是,卻也非完全絕對。米飯的熱量是不低,一碗大概有210卡,但由於它提供的飽足感、支撐性較強,吃完後比較不會想再吃些有的沒的,相對而言,總量反而會比這邊吃一點拌麵,那邊配點黑白切,外加等等再來個1/4張蔥油餅..要來得少。當然,米飯比較不得人親睞跟現在現在人講究方便、快速,多少也有點關係;想到除了白米飯之外還要炒一堆菜、肉才能一起搭配,就有點累。

如何在吃飽與吃巧之間拿捏?米漢堡的誕生,無疑成就了兩全。在五結鄉的『Yummy芽米金色旅遊』活動中,鄉所與宜蘭餐飲推廣協會相合作,教導大家如何用在地的食材製作米漢堡。