星期三, 4月 26, 2023

【台北】Island133-Root to Table台灣在地可食花草

有些餐廳,你看得出來它很有理想,想成就一個不一樣的概念,但,有時,就還是欠缺了那麼一點點。Island133,利用松菸廢棄的機器維修場地,重新整頓,企以創造出一個可以連結藝術、文化,策展與餐飲併合的多功能複合空間。目前,之於我來說,就是一個這樣,好像還是欠缺了一點點的新興餐飲空間。

不可諱言,踏進去的時候,第一眼,很驚艷;寬敞,長形的場地,以一種T字形伸展台的方式呈現。為了保留機廠原建築內支撐房頂的鐵構,呼應原建築,展台、燈光天花板的設計偏金屬調,看起來很新潮,很符合新世代的風格。可或許去的時候是晚上,加上人力配置的問題,限制了用餐的人數,偌大的場域,僅僅開放四桌。這些金屬調性也襯得場地格外的清冷,坐久了讓人覺得光有形體卻沒有靈魂的空洞,也很難激起舒適感,弱化了想要久待的慾望。