【台中】Hotel One

台中最近有了個新地標，玻璃帷幕，正面看，尖尖扁扁，有點像紐約的熨斗大廈；側邊看，略彎的半弧，則讓人有種杜拜帆船飯店重現的視覺效果。這棟大樓樓高46層，全台第五大高建築物，是國泰世華的產業，除了辦公用途之外，大樓從27樓開始為亞都麗緻飯店在台中所投資經營的Hotel One。

說來有趣，這間飯店在還沒開始營運之前，我們就已得到入住門票，遲遲沒有趕去嚐鮮，為的就是留在06年的最後一天到這間飯店去跨年。

在台中玩的時候覺得台中市處處都有公園綠地，微微的風涼涼的吹著，感覺真舒服。Hotel One離這些綠意盎然的地方不太遠，它，近美術館，旁邊也有個公園，加上由於不是位於中港路，少了點市區擁擠的感覺，地理位置給人的感覺很不錯。

從地下停車場搭著電梯到Hotel One Check in 的大廳處，初初還是忍不住對挑高的空間嘩然了一下，聖誕節剛過，飯店大廳內處處還充滿著聖誕氣息，特別是那顆從天花板上垂掛下來的草莓燈飾，讓看到的人忍不住都會多望兩眼。長型的大廳，右邊乃咖啡廳，由於周邊都是大片玻璃帷幕，在光線的照映下，於此稍稍停留喝個茶或咖啡，感覺還挺愜意的；長型大廳的底端則設置著長型沙發供旅客稍作休歇，幾個軟墊，配上後面的會隨著昏黃燈光產生移動變化的大型掛畫，彷若像在Lounge Bar一樣。

【串連】魂縈夢牽，旅店角落

到底什麼時候開始玩起旅館，這問題著實讓我想了一下。記得最早以前出去玩，總是隨便找個Hostel住住就算了，心裡覺得不過只是睡個覺，睡著了啥也不知道，沒啥必要住得太貴，只要乾淨安全即可；因緣際會，開始在台灣玩起飯店，這才慢慢發現，飯店，其實有很多思考的地方，好的飯店，小小一角都會創造出讓旅人懷念不已的繽紛色彩。

01. 台北亞都麗緻景隅套房裡的小吧台

曾經很希望自己家裡能夠有個小吧台，幾瓶基酒，隨意調調，坐在上面，隨意聊天。遂而第一回看到景隅套房裡，由一塊塊的明亮鏡子組成可放杯子、酒，設計內斂，優雅又有氣質的小吧台，內心很磅礡。當晚，喝著Chardonnay，坐在高腳椅上，聊著，彷若在私人的小酒吧裡，微醺。

A運通，一點都不通

其實，這件事發生在幾百年前，之所以現在才Po出來是因為最近實在太懶怠，許久沒有更新，不由得先填填這篇充數一下。

本公司基於規定跟A運通公司一直保持著合作關係，所有出差員工機票一定要跟A運通公司買，也一定要申請A運通公司卡；基本上，這個規定，本公司大部分的員工都感到很感冒，因為，A運通不管是機票票價或是匯率，都算得比別家高，至於標榜的良好服務.....我只能說他確實有做到24小時電話隨時有人接聽，但，是不是真的能讓人滿意......有待商榷。

不管怎樣，規定就是規定，於是就算再不喜歡，還是一定要申請。事情就發生在申請新卡上。

聖誕節之鄰居壓力

曾經寫過一篇同儕壓力，大意是指在同輩群體生活中為了某些事情礙於不想被人覺得特立獨行，所以就算心裡想的是東，但也會因此妥協往西去。這種事情通常很容易發生在學校及公司之間，但我沒想到這樣的事情也會發生在鄰居之間。

話說每年聖誕節，我通常都會買個綠色的聖誕圈，吊上幾個鈴鈴鐺鐺的聖誕裝飾，之後再把它掛在大門口，沾染些過節的氣氛。今年，即使對門鄰居早已在月初掛出了個很漂亮的聖誕掛圈，我還是很裝死的不想弄上應景的東西。最主要的莫過於原本那個舊的聖誕掛圈在經過兩年之後，已經被我淘汰丟掉去，要是要再弄一個，那就又要重新去採購，覺得很麻煩；而且隨著日子一天一天過去，表示掛在那的時間也縮短了，沒多久之後就又要收起來，越想越覺得沒有投資報酬率，就也懶得這麼費勁了。

焉知，星期五，22號下班回家，才上樓，就看到一個大概60-70公分，綁著銀藍緞帶，掛著銀色、藍色綵球及蝴蝶結的聖誕樹就這麼擺在我們兩戶人家樓梯間的中間。鄰居先生正在整理，看到我便說：「太太公司拿回來的，本來想放在家裡，但後來發現有點大，家裡沒有地方擺，乾脆就把它擺出來，大家一起看好了。」

真是很漂亮的一棵樹呢！開門後忍不住馬上跟吾家老爺夫人說對門的鄰居擺了個漂亮的聖誕樹在樓梯間。吾爹吾娘一聽，很好奇的就開門出去看了，順面跟鄰居閒聊一番。本來我以為大概就是這樣了，焉知在房裡看電視的時候吾娘就這麼進來，把我幾百年前去學做『如何包裝禮品』的成果拿了出去。這下，換我好奇了，跟著出去看看他們在幹嘛！沒想到他們居然拿起那個裡面啥都沒有的聖誕包裝盒準備加工，呼嚕兩下就這麼黏好掛鉤，準備把它掛在我們家門口濫竽充數一番。見到這等情形，我簡直是無言以對，人家對面鄰居家的太太因為在B&Q上班，所以每到節日很自然就會弄出很漂亮的裝飾品。我們這樣隨便弄一弄，感覺很小家子氣耶！我忍不住對吾爹這樣說。「人家都用了啊！而且兩戶人家，一戶有，一戶沒有，這樣...不好啦！」啊~敢情是同儕壓力啊！？寥勝於無？？

【墨西哥】Food in Princess Cruises II

除了不用額外付費的餐點，船上還有兩家餐廳是需要付費的。經過第一天餐點的洗禮，我們心裡有數接下來不用付費的餐點大概就是這樣了。那點菜餐廳呢？行前說明會羅伯特建議我們可以試試付費的餐點：Sabatini的義大利餐以及牛排屋的牛排，這兩家餐廳所供應的食物可能會比較符合我們的需求。抱持著嘗試的心情，我們首先選Sabatini的義大利餐，心想如果連羅伯特推薦最OK的餐廳所供應的食物都不符合我們口味的話，那牛排屋也不用去試了。

付費餐廳和不用付費的餐廳有很大的差別，首先，預約的時候要先支付預約金，而這個預約金可以抵餐費；另外，在不用付費的餐廳裡是由你/妳自己點菜的，也就是說由開胃菜、湯、沙拉、主菜、甜點照順序一一告知侍者你/妳所想要食用的，然後這些餐點再一一被呈上桌。可在付費餐廳就不是這樣了，基本上你/妳只要選擇主菜，其他的，侍者會照料，一點都不需要操心。當天我們的主侍者-尼可拉斯就是這樣告訴我們的。

船上的餐廳，每間都是燈光美氣氛佳，Sabatini也不例外，即使是付費的餐廳，人客還是絡繹不絕，侍者更是忙進忙出，以超級有效率的方式穿梭在各桌之間。或許是因為用餐流程和前兩天大相逕庭，感覺很新鮮，也或許是因為我們已經習慣了船上的生活，總覺得這一餐在佈滿切丁蕃茄以及剁碎羅勒的義式烤麵包片被呈上後，話匣打開，氣氛顯得特別的輕鬆閒適。


除了點菜的方式有點不同之外，Sabatini Service的方式也不同於其他餐廳，開胃菜以Platter Service的方式上桌，所謂的Platter Service乃侍者拖著裝滿食物的大圓盤，一一將上面的食物，有系統的夾到你面前的盤子裡。或許是因為前兩餐的食物偏鹹，於是當眼前冷開胃菜的Salami嚐起來不鹹，簡直讓人感動的想要掉淚；帕馬火腿雖然口感一般，但配上少見挖成球型的三色哈密瓜倒也讓我吃的樂趣多多；除此之外偏酸的醃漬沙丁魚更是讓愛吃酸的我胃口大開，大呼好吃極了；其他的醃漬茄子、香料漬甜椒也都美味的讓人留下深刻的印象。熱開胃菜大部分是炸乳酪，上面再配上不同的魚卵或魚子醬，驚艷度沒冷開胃菜來得那麼高，不過，卻也風味十足。湯品則是蕃茄海鮮湯，較之於台灣西式餐廳所供應的湯品，還是略偏鹹，然，相較於船上其他餐廳則是屬好的了，而裡面的內容也很豐富，不管是蝦子、貝貽或是魚肉本身都很肥美。


由於是典型義大利餐廳，Sabatini在上主菜之前還另外提供各式Pasta，同樣也是用Platter Service方式將麵點夾到盤子上；老實說已經吃了一堆冷開胃菜以及熱開胃菜的我本來想要放棄這一堆Pasta以避免之後吃不下龍蝦主餐；然，捲了一口海鮮番茄義大利麵，發現這義大利麵煮得彈牙極了，不禁接二連三又捲了幾口；跟著上場的白醬麵疙瘩也有異曲同工的效果，在台灣，奶製品做成的白醬配上麵疙瘩是我最不會點的Pasta，除了白醬吃沒幾口就會讓我覺得膩之外，麵疙瘩如果做得不好軟爛軟爛的也會讓我倒足胃口，所以通常都只有敬謝不敏的份，抱持著懷疑的態度進攻了眼前的麵疙瘩，白醬出乎意料之外的爽口，而麵疙瘩Ｑ勁十足恰到好處，遂而不知不覺又解決了眼前的三顆麵疙瘩；至於壓軸的焗白醬千層麵則是成為壓死駱駝的最後一根稻草，在台灣吃到的千層麵通常都是由一層白醬一層肉醬混合鋪上，送進烤箱製程的，Sabatini千層麵的製法有點像春捲，也就是只拿一張千層麵皮去捲裹餡料，之後再送烤箱烘烤。不至太過焦卻保有烘烤香氣及原有彈性的餅皮配上或著波菜的肉餡，整的千層麵吃來齒頰留香，讓我印象很是深刻。


主菜上桌的時候，讓大部分點龍蝦的我們全都嚇了一跳，因為眼前的兩尾龍蝦實在不太符合先前尼可拉斯說的不會太大。不久前才很沒節制的把一盤Pasta給吃下肚，這會兒哪有多餘的空間可以容下這兩尾龍蝦？正當我務自傷腦筋的時候，只見尼可拉斯已經俐落的為我們去殼，也還好這蝦只是蝦殼厚實碩大，去了蝦殼後的蝦肉頓時感覺縮水了很多，重點是蝦肉的厚度大概只有兩公分，撇去中間的那坨泰國米做成的飯不吃，也只剩下兩三根配色用的蘆筍，整體來說應該是還可以掌握的範圍。承如先前的印象，公主遊輪上的食物，海鮮食材品質都很好，也因此這兩尾龍蝦肉質結實有彈性，加上碳烤香味，整尾龍蝦交織出一股特有的甜美風味，也於是即使肚子已有點飽脹，味蕾還是抗拒不了，就這麼一叉一劃，兩尾龍蝦又這麼的被蠶食殆盡。

經過冷熱開胃菜、蕃茄海鮮湯、三種不同的Pasta以及主餐後，尼可拉斯又盡職的拿著甜點樣品來讓我們選擇，本來我想，既是義大利餐廳，不選提拉米蘇好像有點說不過去，但，胃已經沒有任何空間可以容納甜點了更何況是由乳製品馬斯卡朋起士所構成的甜點，還是乾脆選布丁意思意思就算了，焉知被糖果姐姐一說那個提拉米蘇看起來也不大，兩口就沒了，就又妥協的點下去了！這妥協，當然又成了個暴殄天物的錯誤。當提拉米蘇被送上桌，我簡直快要昏厥過去，眼下的提拉米蘇是剛才樣品的五倍大，而其他人點的布丁，也從一個變成兩個，我們這才恍然大悟先前拖盤上的只是縮小版的，和實際上的差了十萬八千里。

嚴格說來，這個賣相擺盤很美的提拉米蘇並不是特別好吃，馬斯卡朋起士比例放的比較多，但我喜歡吸多一點咖啡酒的提拉米蘇，加上或許製作好的提拉米蘇被放在冰箱的時間稍久，使得整個口感有種偏乾的感覺，而這似乎也是這艘船甜點普遍的缺點，欠缺一種現做、新鮮的感覺。

雖然甜點不突出，但完全無損於我們對Sabatini的好印象，特別是侍者們認真對待自己的工作，有禮又不失風趣的盡心使我們帶著最愉悅的心情食用餐點。有時想想，要吃到好吃的東西，不難，科技發達網路找找，名人主廚餐廳，人人都可以去探訪；但要找到一個能在勞累工作之餘還把愉悅氣息傳達給每個來餐廳用餐的人的餐廳，那可真的是要憑運氣了。我們很幸運，只花了20美金就能得到很不錯的餐點暨可以在腦海中回味一輩子的一夜歡樂。

網路人生

千禧年前，網路這玩意對我來說，是個很虛幻的東西，每個人都是躲在電腦螢幕後面的藏鏡人，識得誰？不識得誰？無所謂，反正就是殺時間用的。

千禧年後，除了新聞台，各種書寫電子報平台漸漸崛起，網路這玩意對我來說，還是很虛幻，但，除了虛幻，似乎多了一些疑惑，也許識得了誰？但誰又真正識得誰？情誼，是否如曇花一般？只是一現？

答案，不言而喻。午間坐在車上，算算，從認識到今天，竟然也有五年；有點想不起來初初會面的經過，反倒是兩人「熱血青年」的形象還比較深烙在腦海裡。我想我們從來都沒有想過，有天，網路會連結出不同的人際關係，甚至在喜宴，除了寫著「大學同學」、「男方親友」、「女方親友」的桌卡之外還會出現寫著「Blogger」的桌卡，然後同桌的人，也許識得也許不識得，再忙著用自己網路上的暱稱來介紹自己。

想想，不覺網路所建構出來的緣分，真的很妙。建構我們的，也建構出屬於你們自己的。

Anyway，Happy Marriage！！