【台北】到蜂大吃早餐

在西區，不是太早也不是太晚的九點多，要覓得一份『有味道』的早餐，不作他想，只有【蜂大】以及【南美】。

也沒設定要哪一間，哪間有位哪裡坐。果然，抵達成都路時，這種不上不下的時間兩間都充滿了人潮；眼尖看見蜂大的吧檯還有個位置，順勢的就快速上去卡位。點了一份招牌百元早餐，內容：雙蛋、火腿、雙吐司以及咖啡(或紅茶、牛奶)一杯；有去過蜂大的人就知道，這樣的西式早餐真是非常的划算，因為，光單點一杯咖啡就要八九十塊錢了，這早餐，數十年來，價格不變，都等於是半買半相送了。

由於百元早餐數十年供應不斷，是以雖然店內人潮不斷，店家自有一套出餐流程，一點都不影響餐點上桌的時間；先上桌的是火腿蛋。每每看到蜂大的做法都會覺得好可愛，將雙蛋跟火腿一起煎的做法，跟港式很像，雙黃配上三角型的火腿片，組成一張開心的笑臉，假日一早看著都舒心。

吐司呢！烤得香脆，附上奶油之外再佐以一匙草莓醬在上頭。我坐在吧檯看著老闆娘匆容的弄著吐司與果醬，記憶突然與去年在築地【愛養咖啡】重疊；當時已經先行吃過早餐，是以只有點了咖啡，然，看到臨座的先生點了招牌的草莓吐司時，不禁扼腕；而現下在自家地方上，看著那自由神草莓果醬，不禁莞爾，新鮮天然水果熬煮的果醬又或者非天然人工加料果膠，瞬間，變得沒有那麼重要。食肆間，有時候吃的並非只是食材單純的滋味，有時，吃得是更多的回憶與人情的味道。也因此，吃烤吐司很久不碰奶油的我，也因為自由神草莓果醬而塗抹上一層。這種草莓果醬就是要加著奶油和在一起吃才夠味啊。

雙荷包蛋與火腿，煎得不油不膩；塞風煮出來的咖啡也依然香氣四溢，啜飲間縈繞甘苦。

席間，坐在我旁邊，也是獨自一人前來，打扮時髦的太太或許誤以為我是觀光客，竟問我是怎麼知道這間店的？是看報章雜誌介紹還是電視？！我回答：「我是台北人啊！」她好像還反應不太過來。

也是，不管是【蜂大】或者是【南美】，最常到訪的多是香港、新加坡觀光客，是以被誤認為外地人也不稀奇。隨後補了一句：「我以前就知道這間店，今天是剛好經過所以過來吃早餐」。看這位太太吃早餐的樣子，感覺像久居外地，重返故鄉回顧一樣，再加上她這麼一問，八久不離十。這份早餐，吃的，也是回憶啊！而這就是老派咖啡存在的必要性啊！

離開前照例到餅乾玻璃櫃那選購中式小餅乾。每每只要經過成都路，不管有沒有進去喝杯咖啡，都要看一看玻璃罐內還有沒有合桃酥。事實上，【蜂大】的每款小餅都做得很好吃，可對於合桃酥，我還是情有獨鍾。或許是因為合桃酥這種餅乾，人人會做，很多地方現在也都還買得到，但，要做到香鬆酥脆，沒有潮潤及油耗味的還真不多，畢竟，這種酥餅都是用豬油去揉製而成的。【蜂大】的合桃餅，每次買來都是新鮮又酥鬆，吃起來香脆，配上一杯咖啡，就可以吃得身心靈極舒暢啊。

【相關資訊】
在哪裡：臺北市萬華區成都路42號
捷運站：板南線：西門
打電話：02-2371-9577
幾多錢：早餐100元，時段:8:00~11:30
有備註：天熱的時候可以試試冰滴咖啡

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