蛋杯，到底要怎麼用？

有一樣東西，我看了至少10年以上，每次在國外都會因為漂亮、別緻、可愛、特別...等各種不同因素所吸引，忍不住多看幾眼，然後想著到底要不要買？！最後，始終不果。

箇中原由，固然除了西式早餐的蛋製品，我喜歡炒蛋、蛋捲、Sunny Side up的作法居多，很少會選水煮蛋；但更大的原因是：我，從來沒搞懂過到底要怎麼正確的用蛋杯吃水煮蛋。

當然，我是知道把水煮蛋直立放在蛋杯上，拿湯匙輕敲蛋頭，挖開一個洞或者拿刀切個口，之後再用湯匙挖著吃，這種不會弄髒手的吃法。問題是，實際作業，並不怎麼容易啊！我想，最主要的原因是，小時候，對付水煮蛋、茶葉蛋這種東西，我們都是直接把蛋拿起來，朝桌子敲一敲，兩手嘻嘻囌囌俐落的就把蛋殼給全部剝掉，然後再一口咬下的吃法。長大之後雖長了見識，知道原來西方吃水煮蛋還有這種「優雅」的吃法，但，習慣成自然，那天店家將水煮蛋立在蛋杯上頭，拿著刀叉、鹽、胡椒一併上桌後，我是拿叉背朝蛋頭敲了敲，不過卻難以戳出一個洞；想用刀切，又怕比蛋杯要來得稍為肥胖些的雞蛋，在看起來支點不太牢固的狀況下會整個飛出去，不知所措之餘，下意識的反射動作就又是用手，把整顆蛋拿起來剝，而這一剝，又剝過了頭。

露出2/3光溜溜白嫩嫩身體的水煮蛋在少了蛋殼的包覆，就算把它放回蛋杯後，滑溜溜的更難挖舀一個洞。我整個欲哭無淚，假掰的拿著刀叉卻不知要從何下手。除此之外，我們畢竟不像西方人這麼善於控煮水煮蛋，眼前的水煮蛋煮得有點太熟，蛋膜緊緊包覆著蛋殼，饒是用剝的，都花了一點時間，雖說店家沒附小湯匙給我，但我也很懷疑就算是有湯匙，用湯匙挖，應該還是會被我舀擾得七零八落，蛋黃與蛋白集體分家吧！嘆了一口氣之後，將鹽灑到餐盤上，還是用手把蛋從蛋杯取下，就這樣邊拿著邊沾點鹽，吃了。

霎那更是體現到這麼多年來都沒有買蛋杯真的是對的。因為，不沾手優雅的吃水煮蛋，我還真是學不來啊！！