【試飲會】Suntory 碳酸角HIGH

註：此活動乃參加三得利高人氣超碳酸角HIGH Tower搶先體驗邀約‏活動
※未成年請勿飲酒※；※飲酒過量，有礙健康※

一般人對於威士忌的印象，大概不脫是：覺得像是年紀比較大一點的人喝的、酒精濃度高且單價高，不適合隨餐豪邁大喝，而應該是細細品酌....以前，我也有這樣的刻板印象，加上是女生，更覺得這種濃烈、強勁的口感..好像不太適合。當然，實際嚐過之後一掃這疑慮，也漸漸懂得欣賞每間酒廠所釀製出來不同的獨特味道。雖說如此，但飲用的機率還是少了很多，除了單價比較高之外，最主要是台灣的天氣總是很炎熱，威士忌濃烈的口感總是讓身體暖烘烘的，很容易就被我界定為天氣冷一點的時候喝比較合適；直到日本人發明出來Highball：威士忌+蘇打水+冰塊這種喝法，這才大大顛覆了我的刻板印象，威士忌喝起來也是可以清涼涼爽的。

這樣的Highball喝法，由於口感順暢、清涼，加上碳酸飲飲料的威士忌和一杯啤酒的價錢差不多，大大的提升日本的威士忌市場，成為這幾年時髦又流行的喝法，居酒屋與燒肉店裡總是見得到身影，Suntory更因此推出了各個大小不同尺寸的角瓶，來搭配，成了新名詞：角HIGH。

後來，一次在燒肉店裡喝到加了CC檸檬的喝法，才發現，原來這角HIGH又晉升了不同變化。燒烤類的食物，一向比較油膩比較燥，總是得搭配啤酒或者碳酸飲料來爽爽口；然，啤酒喝沒兩下就會覺得飽脹，搞得食物吃不下；可樂汽水喝到最後不免太甜，加上少了酒精，HIGH度都跟著減半。而此一味，既保有淡淡的威士忌風味，又有檸檬的香氣，跳動的碳酸，讓整個飲品變得活力四射，一口餐食一口飲品，相輔相乘，更是讓人吃得無比盡興，一舉獲得我心！

而今年，Suntory更上一層樓，除了原有的角瓶、角HIGH飲料之外，又再引進了角HIGH TOWER，並且搭配更多不同風味的角HIGH。
這台機器的概念，來自於生啤酒機器的概念。角HIGH TOWER，可以直接做出近乎1度C的角HIGH，碳酸的強度也比一般蘇打要強1.5倍，比例上調至成既可以嚐到威士忌原有美味，也可以同時享有刺激口感的最佳1:4狀態，也於是，整個飲料喝起來既暢快又沁涼。而以這台機器所至做出來的原味角HIGH，又再可以加上各種不同的素材變化調味，以搭配不同種類的食物。
像當天舉行試飲會的乾杯日式燒肉店，除了原味和早期就有的加CC檸檬的萊姆風之外，還供應了另外三款：乾杯、男子漢以及紫蘇梅。光看菜單的話，會最先吸引我的，一定是紫蘇梅；紫蘇特有的香氣讓我好奇極了和威士忌融合再一起會是什麼味道？！不過，坦白說，第一口喝下，是讓我有點小詫異，因為飲來比較像烏梅的味道，若是單喝，久了略嫌甜膩！然，由於席間第一開烤的是：牛舌，順勢也就隨著牛舌一口品嚐。風味整個丕變讓我不由得又眼睛為之一亮。
原先覺得有點甜膩的蘇梅角HIGH，將整個牛舌襯得更加豐腴圓潤，油脂在口中慢慢化開，搭配細碎的蔥花，香滑軟嫩，滋味真是好得不得了。看來這款紫蘇梅角HIGH比較適合搭配油脂比較豐富的肉品。
而當天最讓我覺得特別的，則是乾杯燒肉店他們自己研發出來的乾杯款。工作人員告訴我們，是用角HIGH基底，加上啤酒與蜂蜜調至而成。真是一款非常有意思的飲品，由於加了啤酒，上段是帶著綿細泡沫的口感，中段則又冒出蜂蜜清甜的滋味，隨後卻又透出威士忌的醇味，實在特別極了！不過，滋味雖好，特別歸特別，我認為女生點用這款的時候還是要特別小心，清甜滋味很容易入口，但畢竟還是加了啤酒與威士忌兩種截然不同調性的酒，有一定的殺傷力，一定要謹慎評估自己的酒量，千萬別貪多。

至於要說到，可以一杯到底，任何菜色都可搭配的，我個人覺得，酒量較淺的選原味，有點酒量的則可以試試加了兩倍威士忌的男子漢。不管是清爽的高麗菜沙拉，或者是油脂豐富的和牛牛排、豬五花，口味較重的牛大腸，加了辣醬的石鍋拌飯，我覺得都很合宜。

這場試飲會對我來說最大的收穫莫過於知道角HIGH原來可以有這麼多玩法，莫怪日本便利店還有推出角HIGH的易開罐。能夠一拉開就可以直接暢飲，確實是無比方便。我們這呢！雖然沒有易開罐，但角瓶這款威士忌在每間便利店都可見得到身影，而且價格還算平易近人。只要謹記著所謂的角HIGH就是以角瓶威士忌加上碳酸飲料，隨自己的口味可加重比例、果汁、果醬來調和，在家也可以輕鬆飲用各種有趣的滋味。我自己是已經嚐試過用角瓶搭配他們自家或者朝日出的沙瓦系列、台啤最近出的水果口味啤酒，沁涼度雖然不比角HIGH TOWER所弄出來的；但，滋味，都還蠻妙的。有興趣的人，也可以自己玩一玩唷！

【角HIGH TOWER旗艦相關資訊】
在哪裡：
乾杯ATT店：台灣台北市松壽路12號3F. 電話：02-8786.0808
半斤九兩台菜海鮮餐廳：台灣台北市吉林路142-1號.電話：02-2541.7333
阿秋大肥鵝：台灣台中市朝富路258號.電話：04-2251.2966
幾多錢：旗艦店每杯售價，NTD$100-120，視口味不等