甲午馬年新春光陰地圖：初二@頂鮮101

年初二家裡固定都會外食。過年期間許多餐廳多休息，能選擇，不出錯的多半還是百貨公司或者飯店裡的餐聽。這回，選的是101樓上的頂鮮；過年這幾天，天氣預報屬晴，能趁著用餐的時間，登高望遠一番，倒也不錯。

86樓的視野，果然不是蓋的，加上絕佳無雲的天氣，除了周邊的大樓、國父紀念館、正在興建大巨蛋...等建築物之外，基隆河以及河面上的各個橋樑也都看得到；對於單看這些就要花500圓才能上101的展望台瀏覽，作為來這餐廳也可以一覽無遺的附加價值來看，挺不錯的。

餐廳，因為過年，佈置得喜氣洋洋。頂鮮隸屬《台南擔仔麵》集團下的餐廳，一直以來，就以用英國WEDGWOOD的餐盤器皿呈盤聞名。頂鮮當然也不例外，華麗的水晶燈，精緻的餐盤都讓人看得心曠神怡。

餐點，不想多傷腦筋，選了最簡單的套餐。
海鮮料理起家的《台南擔仔麵》集團，菜餚裡的海鮮品質自然不在話下；頭盤沙拉裡就有一顆不小的鮑魚，還有少見的海葡萄，生菜調味清爽不搶味；湯品以燕窩作為基底料理當然讓我和我媽吃得心花怒放；其餘的菜餚只要含有干貝、扇貝的，大小滋味都屬上乘；最讓我喜愛的莫過於肉質有彈性、膠質豐富的龍膽魚(海石班)，這魚價格本就不便宜，頂鮮料理的恰到好處，沒把魚蒸得過老，吃來鮮嫩滑潤，大家都讚不絕口。真要挑剔這套套餐有甚麼不太滿意的，大概只有蝦捲這一道。雖然，頂鮮這道蝦捲裡的蝦子是用大隻明蝦去漿炸，吃起來也很好吃；可坦白說，作為套餐裡的一道菜，賣相實在略顯單薄，加上這樣，我怎麼都覺得就是道小吃。當然，《台南擔仔麵》本來就是以提供台灣經典小吃為特色，可我還是覺得這道有點掉漆，要嘛就改個呈盤的方式，把盤子改小一點；要嘛，就成雙成對的給個兩條蝦捲。一條，實在略顯不夠大器。

大體說來，菜餚做得精緻，口味也很好，服務更是周到。然，以同一間餐飲集團來看，吃過台中店的《台南擔仔麵》的我比較喜歡台中的。類似的菜品，做得可能沒有頂鮮來的那樣精緻巧細，可，台菜給我的感覺就是豪爽、不拘，也於是台中店的，多了幾分自然與颯爽，讓我覺得比較貼近。價位上，也比頂鮮的要來得便宜些。可，就像開頭說的，如果考慮到單上101的展望台也要花500圓的票價，那，頂鮮這的價位，也就沒有貴多少了；不過，前提是，一定要選天氣好的時候才上去啊！不然，位處雨林區的101，天氣不好時雲霧飄渺，可是甚麼都看不到的。

【相關資訊】
在哪裡：台北市信義區信義路五段7號86樓
捷運站：信義線，台北101/世貿站
打電話：02-8101-8686
幾多錢：NTD$1,980+10%/per person.